农户安全蔬菜供给决策机制研究——基于河北、山东和浙江菜农的实证
发布时间：2023-11-03 20:13
改革开放以来,我国蔬菜产业快速发展,但与此同时,蔬菜质量安全问题却日益突出。如何通过提高蔬菜质量安全水平,保证消费者身体健康和生命安全,提升我国蔬菜的国际竞争力,是亟需解决的一个现实问题。从生产过程来控制农产品质量安全已经在理论界达成共识。农户作为我国蔬菜的主要生产主体,其供给决策直接关系到蔬菜的质量安全。对农户层面的现有研究多侧重于农户决策影响因素的分析,而专门针对农户安全蔬菜供给行为及决策机制的研究在国内学术界尚不多见。因此,剖析农户安全蔬菜供给行为,揭示其决策机理,在理论上有利于弥补国内相关研究的空白;在实践上有助于扩大安全蔬菜供给,提高我国蔬菜的质量安全水平。 本文应用经济学和社会心理学的理论,借鉴已有的相关研究成果,构建了农户安全蔬菜供给决策的理论分析框架。然后,运用河北定州、山东寿光和浙江临海510个蔬菜种植农户的调查数据和资料,采用理论与实证、定性与定量、比较与案例分析的方法,考察了农户安全蔬菜供给决策的影响因素,揭示了农户安全蔬菜供给行为的形成机制和决策过程。在此基础上,提出了若干提高我国蔬菜质量安全水平的对策建议。 本文的研究内容主要涉及五个方面。第一,对已有相关研究...
【文章页数】：200 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 导言
1.1 研究背景、问题的提出与研究意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 问题的提出与研究意义
1.2 相关概念界定、前提假设与研究范围
1.2.1 相关概念界定
1.2.2 研究的前提假设
1.2.3 研究范围
1.3 研究目标、研究思路与内容
1.3.1 研究目标
1.3.2 研究思路与技术路线
1.3.3 研究内容
1.4 所用理论、数据与方法
1.4.1 所用理论
1.4.2 数据来源
1.4.3 研究方法
1.5 本论文的创新与不足
1.5.1 创新之处
1.5.2 不足之处
2 相关文献综述
2.1 蔬菜质量安全问题产生的原因及管理对策综述
2.1.1 蔬菜质量安全问题产生的原因
2.1.2 蔬菜质量安全的管理对策
2.2 农户质量安全供给行为决策研究综述
2.2.1 有关农户行为的研究
2.2.2 农户质量安全供给行为决策的研究
2.3 国内外研究总结与评述
3 理论模型构建
3.1 模型提出的理论基础
3.1.1 合理行为理论
3.1.2 计划行为理论
3.1.3 扩展的计划行为理论
3.1.4 信息不对称理论
3.1.5 交易成本理论
3.2 农户安全蔬菜供给决策的模型构建
3.2.1 模型构建目标
3.2.2 理论模型构建
3.3 变量设置与研究假设
3.3.1 变量设置的原则
3.3.2 变量设置的途径
3.3.3 变量选择及研究假设的提出
3.4 本章小结
4 实证研究设计
4.1 问卷设计
4.1.1 问卷设计过程
4.1.2 小样本预检验
4.1.3 调查表的最终内容构成
4.2 数据收集
4.2.1 调查地选择
4.2.2 调查地基本情况介绍
4.2.3 调查方案与步骤
4.3 数据分析方法与研究的逻辑程序
4.3.1 数据分析方法
4.3.2 实证分析的逻辑程序
4.4 本章小结
5 农户安全蔬菜供给行为决策机制分析
5.1 样本与变量的描述性统计
5.1.1 样本特征描述
5.1.2 农户安全蔬菜供给行为与其影响因素的相关分析
5.2 心理因素对农户安全蔬菜供给决策的作用机制
5.2.1 心理因素对农户安全蔬菜供给行为意向的影响
5.2.2 行为意向对农户安全蔬菜供给决策的影响
5.3 农户安全蔬菜供给决策机制的模型分析
5.3.1 各因素对农户安全蔬菜供给决策的综合影响
5.3.2 各外在因素与行为意向的交互作用验证
5.4 本章小结
6 基于不同维度的农户安全蔬菜供给行为差异分析
6.1 预期收益与农户安全蔬菜供给行为差异
6.2 政府规制与农户安全蔬菜供给行为差异
6.3 政府服务与农户安全蔬菜供给行为差异
6.4 蔬菜交易方式与农户安全蔬菜供给行为差异
6.5 地区与农户安全蔬菜供给行为差异
6.6 本章小结
7 农户安全蔬菜供给决策的案例研究
7.1 案例研究目的
7.2 案例研究设计
7.2.1 案例研究步骤
7.2.2 案例分析采用的方法
7.3 个案分析
7.3.1 河北定州赵农户
7.3.2 山东寿光张农户
7.3.3 浙江临海周农户
7.4 本章小结
8 主要结论与对策建议
8.1 主要结论
8.2 对策建议
参考文献
附录
附录1: 农户安全蔬菜供给行为决策调查问卷
附录2: 实地调查访谈提纲
攻读博士学位期间主要科研成果
致谢
本文编号：3859823
【文章页数】：200 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 导言
1.1 研究背景、问题的提出与研究意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 问题的提出与研究意义
1.2 相关概念界定、前提假设与研究范围
1.2.1 相关概念界定
1.2.2 研究的前提假设
1.2.3 研究范围
1.3 研究目标、研究思路与内容
1.3.1 研究目标
1.3.2 研究思路与技术路线
1.3.3 研究内容
1.4 所用理论、数据与方法
1.4.1 所用理论
1.4.2 数据来源
1.4.3 研究方法
1.5 本论文的创新与不足
1.5.1 创新之处
1.5.2 不足之处
2 相关文献综述
2.1 蔬菜质量安全问题产生的原因及管理对策综述
2.1.1 蔬菜质量安全问题产生的原因
2.1.2 蔬菜质量安全的管理对策
2.2 农户质量安全供给行为决策研究综述
2.2.1 有关农户行为的研究
2.2.2 农户质量安全供给行为决策的研究
2.3 国内外研究总结与评述
3 理论模型构建
3.1 模型提出的理论基础
3.1.1 合理行为理论
3.1.2 计划行为理论
3.1.3 扩展的计划行为理论
3.1.4 信息不对称理论
3.1.5 交易成本理论
3.2 农户安全蔬菜供给决策的模型构建
3.2.1 模型构建目标
3.2.2 理论模型构建
3.3 变量设置与研究假设
3.3.1 变量设置的原则
3.3.2 变量设置的途径
3.3.3 变量选择及研究假设的提出
3.4 本章小结
4 实证研究设计
4.1 问卷设计
4.1.1 问卷设计过程
4.1.2 小样本预检验
4.1.3 调查表的最终内容构成
4.2 数据收集
4.2.1 调查地选择
4.2.2 调查地基本情况介绍
4.2.3 调查方案与步骤
4.3 数据分析方法与研究的逻辑程序
4.3.1 数据分析方法
4.3.2 实证分析的逻辑程序
4.4 本章小结
5 农户安全蔬菜供给行为决策机制分析
5.1 样本与变量的描述性统计
5.1.1 样本特征描述
5.1.2 农户安全蔬菜供给行为与其影响因素的相关分析
5.2 心理因素对农户安全蔬菜供给决策的作用机制
5.2.1 心理因素对农户安全蔬菜供给行为意向的影响
5.2.2 行为意向对农户安全蔬菜供给决策的影响
5.3 农户安全蔬菜供给决策机制的模型分析
5.3.1 各因素对农户安全蔬菜供给决策的综合影响
5.3.2 各外在因素与行为意向的交互作用验证
5.4 本章小结
6 基于不同维度的农户安全蔬菜供给行为差异分析
6.1 预期收益与农户安全蔬菜供给行为差异
6.2 政府规制与农户安全蔬菜供给行为差异
6.3 政府服务与农户安全蔬菜供给行为差异
6.4 蔬菜交易方式与农户安全蔬菜供给行为差异
6.5 地区与农户安全蔬菜供给行为差异
6.6 本章小结
7 农户安全蔬菜供给决策的案例研究
7.1 案例研究目的
7.2 案例研究设计
7.2.1 案例研究步骤
7.2.2 案例分析采用的方法
7.3 个案分析
7.3.1 河北定州赵农户
7.3.2 山东寿光张农户
7.3.3 浙江临海周农户
7.4 本章小结
8 主要结论与对策建议
8.1 主要结论
8.2 对策建议
参考文献
附录
附录1: 农户安全蔬菜供给行为决策调查问卷
附录2: 实地调查访谈提纲
攻读博士学位期间主要科研成果
致谢
本文编号：3859823
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