转轨时期中国饭店业绩效改进路径研究

发布时间：2020-06-08 15:58

【摘要】：我国饭店业是国有饭店主导的竞争性行业,国有饭店主导和竞争性行业的不相容性是造成我国饭店业整体绩效水平较差的根本原因。对此,我国饭店业最终目标是建立为非国有饭店主导的垄断竞争型行业,积极推进国有饭店退出和实施饭店集团化经营。
【图文】：

所采取的各种决策行为, 具体包括企业确定价格的策略, 产品与广告策略, 研究开发和排挤竞争对手的行为等。市场绩效是指在一定的市场结构和市场行为下市场运行的最终经济效果, 主要指产业的资源配置效率和利润水平。在 SCP 分析框架中, 市场绩效主要由市场结构决定, 当然, 这种决定不是简单的、直线的, 而是复杂的、循环的。首先市场结构决定市场行为, 市场行为又决定市场绩效, 市场绩效再反过来又决定市场结构。见图 1:产业经济学

从这一分析框架可知, 改善某一个产业的整体绩效水平的出发点应当是改善其市场结构。但是这一分析范式中隐含的一个前提是, 不管哪一种类型的市场, 其市场主体是私有企业。而我国处于转轨时期, 即由传统的计划经济向市场经济转变, 由国有产权垄断市场向一般竞争市场转变的过程中, 市场主体往往并不是单一的私有企业, 而是私有企业和国有企业并存。而根据产权理论, 国有和私有企业在行为和绩效上是不同的, 国有企业由于激励机制问题, 其效率比私有企业要差。因此, 在我国任何关于市场绩效的研究, 离开了产权这一决定因素, 将会产生与传统市场结构理论相背离的很大误差。分析我国的市场绩效必须考虑到产业的产权结构②水平, 必须对传统的 SCP 分析框架进行修正。我国市场绩效是由产权结构和市场结构双重关系决定的( 见图 2) 。[4]

【参考文献】

相关期刊论文 前2条

1 杜江,戴斌;中国饭店业市场壁垒研究[J];北京第二外国语学院学报;2001年01期

2 张辉,秦宇,厉新建;对我国饭店业竞争现状的深层思考[J];旅游学刊;2000年03期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 汪德根,刘昌雪;安徽省旅游涉外饭店市场竞争初步研究[J];安徽师范大学学报(人文社会科学版);2002年02期

2 高辉,张伟;资本结构、工业产业规模与绩效的实证分析[J];商业研究;2005年18期

3 张辉,厉新建,秦宇;旅游经济:需求流动型的群簇经济[J];商业研究;2005年18期

4 刘晓辉,张t，

本文编号：2703311