XX酒店服务利润链管理研究

发布时间：2020-07-12 00:30

【摘要】： 目前，随着旅游业的迅猛发展，酒店业也日显兴旺。中国建起了许多本土酒店，但其利润却远远低于国际的平均水平。究其原因，如独立分散的经营、不稳定的客源、员工综合素质差、价格混乱、竞争加剧等。 本文正是针对上述现象，力求依据服务利润链理论分析框架对XX酒店的管理进行设计、研究。本文的第一部分首先论述和分析了国际／国内酒店的现状和发展趋势；进而在第二部分综述服务利润链理论的基本思想和在酒店中的应用；本文通过第三部分分析了XX酒店的管理现状、存在的问题及实施服务利润链管理的必要性和实施条件；第四部分，本文在遵循服务利润链管理的设计原则和总体思想的基础上，设计了针对XX酒店的服务利润链管理框架；第五部分，本文实施并评估调整了XX酒店的服务利润链管理；最后，本文第六部分通过上述应用研究，总结出酒店引入服务利润链的管理启示。 通过研究，作者认为XX酒店实施服务利润链管理势在必行。在战略上，它将为XX酒店开创出自己的蓝海。从策略上，它将全面改变酒店的管理模式，从而形成XX酒店的核心竞争力。针对XX酒店的服务利润链管理研究，本文得到如下启示：①酒店必须要有自己清晰的战略服务愿景。②员工是酒店服务的创造者和执行者，它的满意和忠诚将直接导致顾客的满意和忠诚。③顾客是酒店服务的参与者和使用者，它的满意和忠诚直接导致酒店利润的增长。④价值等式管理是连接员工和顾客的纽带和桥梁，加强价值等式管理是实现利润的保障。
【学位授予单位】：四川大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F719

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本文编号：2751151