饭店员工职业生涯管理研究

发布时间：2020-10-08 22:49

　　 自上世纪90年代中期职业生涯管理学说被介绍和引入到中国以来,国内的职业生涯管理研究基本处于对国外相关理论的介绍和尝试应用阶段,饭店职业生涯管理的研究更是凤毛麟角。而进入21世纪知识经济时代以来,人才竞争成为饭店之间竞争的焦点。同时,随着中国加入WTO,国外饭店集团对国内饭店的人才压力日趋明显。怎么样吸引人才、留住人才,使员工发展和企业发展有机地结合起来,成为我国饭店人力资源管理面临的一个重要问题。本文将职业生涯管理纳入饭店人力资源开发与管理的研究视野,希望能为饭店企业应用职业生涯管理提供理论支持和方法指导。 本文第一部分概述了研究的背景、目的和意义及研究的思路和方法；第二部分对相关理论研究进行了综述；第三部分综述了饭店实行职业生涯管理的意义；第四部分为实证研究。通过对问卷调查和访谈结果等一手资料的处理,分析了饭店职业生涯管理现状,探讨了员工不同的人口统计因素对自我职业生涯管理的影响作用及不同统计特征的员工对组织职业生涯管理的感知差异；第五部分对饭店职业生涯管理的具体措施和方法进行了深入分析；第六部分为研究结论。笔者认为在职业生涯管理的整个实施过程须遵循利益结合原则、统筹性原则、差异性原则等六大原则。具体来说,饭店企业应首先从基础工作入手,一方面要创造良好的组织支持条件,另一方面,须建立以生涯发展为导向的人力资源相关制度。在扎实基础工作的前提下,饭店可尝试运用：指导员工个人职业生涯规划、为员工设置职业发展通道、强化职业生涯阶段管理和实施继任规划等四个方法进行职业生涯管理。由于职业生涯管理是个体和组织共同的责任,本文还提出了员工在职业生涯管理中的角色和应承担的任务。最后,笔者指出本次研究的局限性及今后应努力的方向。
【学位单位】：中南林业科技大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2006
【中图分类】：F272.92;F719
【部分图文】：

异;以描述统计分析组织职业生涯管理的实施程度。样本人口统计特征具体分析如下:(l)调查样本以女性居多，具体比例见图4.1。性别圈男口女图4.1样本性别构成 Figure4.1GenderProPonionofSamPle(2)调查样本中大多数为未婚员工，具体比例见图4.2。

饭店员工职业生涯管理研究(5)从部门分布图4.5看，样本集中在客房部、前厅部和餐饮部这三个饭店主要的一线部门，这和饭店员工各部门人数的分布状况基本相符。 lllllll】】】】】】}_赢。。。。。… … ………… )))))))尸uo日。山源部图4.5样本部门分布 Figure4.5DeP别由 mentProPortionofsamPle(6)样本级别构成基本符合本次研究的目的，以操作层(含领班)为主体，其次为督导层，具体比例见图4.6。级别。操作层(基层.曰只，‘孟石丈立、夕砚一L、抖砚书山，督导层(部门四助理经理、主管等)

3、年龄差异分析年龄对自我职业生涯管理四个因素的影响，统计结果见表4.7。各年龄段员工在生涯探索和继续学习层面差异显著。图4.10显示，随着年龄增大，员工继续学习的愿望和能力不断增强;45岁以上的员工在生涯探索上呈下降趋势，这与饭店业的特性有关，即饭店业一般是年轻人占绝对多数，45岁以上层次员工正处于其职业生涯后期，其个人职业特征突出表现为进取心、竞争力和职业能力明显表4.7不同年龄员工自我职业生涯管理的差异分析 Table4.7IndiVidualCareerManagementofDi月七 rentAgeEmPloyee项目自我认知生涯探索人际关系继续学习24以下25一3435一4445以上F值P值平均数标准差 3.7098.47555 3.8411.58487 3.8973.71312 3.7500.30971 1.668 1.157平均数标准差 2.7233.72018 2.9200.71603 3.2656.76448 3.0625.94097 5.112.001*平均数标准差 2.7757.86216 3.0613.75061 3.0208.82929 2.8750.80737 2.393.051平均数标准差 3.2369.75877 3.4693.74186 3.5625.81841 3.6667.688532728.029*下降，此阶段开始淡泊人生，对人际关系的关注已下降。人际关系方面，25一34岁

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 刘苓玲;当前我国企业员工职业发展管理的必要性与对策研究[J];重庆工学院学报;2001年04期

2 张再生;职业生涯发展与工作家庭平衡计划[J];中国人才;2002年07期

3 张蕾,许庆瑞;知识员工的职业发展理论及其新进展[J];中国地质大学学报(社会科学版);2003年01期

4 刘冰,郁晓燕;员工职业生涯早期管理问题[J];东岳论丛;2005年01期

5 奚晏平;中国饭店业人力资源的社会学分析(上)[J];饭店现代化;2005年10期

6 奚晏平;中国饭店业人力资源的社会学分析(下)[J];饭店现代化;2005年11期

7 吴贵明;女性职业生涯发展研究综述[J];福建商业高等专科学校学报;2004年01期

8 龙立荣,方俐洛,凌文辁;组织职业生涯管理及效果的实证研究[J];管理科学学报;2002年04期

9 党晓龙;李曼丽;;国外企业经营者继任问题研究框架探析[J];经济管理;2004年04期

10 岳蕾;浅析调适性职业生涯自我管理行为[J];技术经济与管理研究;2005年02期

相关硕士学位论文 前4条

1 黄庆宇;国有商业银行员工职业生涯管理的研究[D];厦门大学;2002年

2 蔡丽伟;饭店大学生员工职业生涯管理研究[D];青岛大学;2004年

3 高峡;四川省邮政储汇局的员工职业生涯研究[D];西南财经大学;2005年

4 廖晓莉;我国旅游饭店业人力资本开发战略研究[D];西南交通大学;2005年

本文编号：2832865