饭店企业顾客价值、顾客忠诚与绩效的关系研究
发布时间：2020-12-06 00:16
面对服务经济时代到来的大趋势,我国饭店企业也在日趋激烈的竞争环境中不断进步和发现问题。饭店企业的暴利时代已经结束,目前面临的是微利的局面和境地。饭店企业经营的重心是饭店的顾客,顾客是饭店收入和利润的来源,要提高饭店企业的市场竞争力和绩效,必须重视顾客价值和顾客忠诚。国内外学者对顾客价值和顾客忠诚理论的研究成果较为丰富,并且对二者的关系,它们和企业顾客满意、经营利润及绩效等关系的研究也较为深入,其中也涉及到饭店企业的相关研究。但这些研究中对饭店企业的顾客价值、顾客忠诚和绩效关系的研究还不够充分,并且研究的角度也有所不同。本研究在相关理论和已有研究成果的基础上,通过对东北地区的星级饭店进行调研获得相关数据,并采用SPSS和Amos数据分析软件来进行分析,对本研究中提出的有关饭店企业顾客价值、顾客忠诚和企业绩效的四个假设进行验证,进而得到相应结论,支持了饭店业中饭店顾客价值对顾客忠诚有正向影响,顾客忠诚对绩效有正向影响和饭店顾客价值由七个维度构成的假设,并对饭店企业的经营管理提出简略的建议,以利于饭店企业不断提高自身利润和绩效水平,从而具有较强的市场竞争力。
【文章来源】：吉林大学吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
内容提要
第1章 绪论
1.1 研究背景与问题的提出
1.2 研究目的与意义
1.3 论文内容与结构
第2章 文献综述
2.1 顾客价值
2.1.1 国内外学者顾客价值理论的文献回顾
2.1.2 饭店顾客价值及其驱动因素
2.2 顾客忠诚
2.2.1 顾客忠诚的概念及其测量
2.2.2 饭店顾客忠诚
2.3 企业绩效
2.4 饭店顾客价值、顾客忠诚和企业绩效
2.4.1 饭店顾客价值和顾客忠诚
2.4.2 饭店顾客忠诚和企业绩效
2.4.3 饭店顾客价值和企业绩效
2.5 理论模型与研究假设
第3章 研究方法
3.1 调研方法
3.2 研究对象
3.3 收集资料的方法
3.4 资料搜集工具
3.5 数据分析方法
3.5.1 描述性统计
3.5.2 信度与效度
3.5.3 因子分析
3.5.4 结构方程模型分析
3.6 数据分析软件
第4章 结果与讨论
4.1 描述性统计分析
4.1.1 样本的描述性统计
4.1.2 变量的描述性统计
4.2 量表的信度与效度检验
4.2.1 信度检验
4.2.2 效度检验
4.3 假设检验
第5章 结论
5.1 研究结论
5.1.1 饭店业中，饭店顾客价值与顾客忠诚的关系
5.1.2 饭店业中，饭店顾客忠诚和企业绩效的关系
5.1.3 饭店业中，饭店顾客价值与企业绩效的关系
5.1.4 饭店顾客价值的主要构成维度
5.2 研究局限与建议
5.2.1 研究局限
5.2.2 未来研究建议
参考文献
附录
致谢
中文摘要
ABSTRACT
【参考文献】：
期刊论文
[1]市场导向、创新与企业表现的关系——基于中国服务业的实证研究[J]. 于洪彦,银成钺. 南开管理评论. 2006(03)
[2]市场导向研究综述[J]. 杨智,刘新燕,向兵,万后芬. 科研管理. 2005(03)
[3]顾客忠诚的内涵及其提高途径[J]. 焦伟侠,顾巍. 商业研究. 2005(09)
[4]顾客满意度、市场份额与利润率的关系——来自瑞典的发现[J]. Eugene W.Anderson,Claes Fornell,Donald R.Lehmann,刘金兰,康键. 管理学报. 2005(01)
[5]顾客忠诚度的测量及其实证研究[J]. 周梅华. 科技导报. 2004(12)
[6]基于顾客价值的企业竞争力整合模型探析[J]. 武永红,范秀成. 中国软科学. 2004(11)
[7]顾客忠诚度与客户关系管理的整合[J]. 刘洪程. 当代经济. 2004(08)
[8]西方顾客价值研究理论综述[J]. 叶志桂. 北京工商大学学报(社会科学版). 2004(04)
[9]服务企业的顾客价值研究[J]. 苏钰,程斌波,程卫东. 河北建筑科技学院学报(社科版). 2004(01)
[10]基于顾客感知价值的服务企业竞争力探析[J]. 范秀成,罗海成. 南开管理评论. 2003(06)
硕士论文
[1]饭店顾客价值实证研究[D]. 纪峰.山东大学 2007
本文编号：2900349
【文章来源】：吉林大学吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
内容提要
第1章 绪论
1.1 研究背景与问题的提出
1.2 研究目的与意义
1.3 论文内容与结构
第2章 文献综述
2.1 顾客价值
2.1.1 国内外学者顾客价值理论的文献回顾
2.1.2 饭店顾客价值及其驱动因素
2.2 顾客忠诚
2.2.1 顾客忠诚的概念及其测量
2.2.2 饭店顾客忠诚
2.3 企业绩效
2.4 饭店顾客价值、顾客忠诚和企业绩效
2.4.1 饭店顾客价值和顾客忠诚
2.4.2 饭店顾客忠诚和企业绩效
2.4.3 饭店顾客价值和企业绩效
2.5 理论模型与研究假设
第3章 研究方法
3.1 调研方法
3.2 研究对象
3.3 收集资料的方法
3.4 资料搜集工具
3.5 数据分析方法
3.5.1 描述性统计
3.5.2 信度与效度
3.5.3 因子分析
3.5.4 结构方程模型分析
3.6 数据分析软件
第4章 结果与讨论
4.1 描述性统计分析
4.1.1 样本的描述性统计
4.1.2 变量的描述性统计
4.2 量表的信度与效度检验
4.2.1 信度检验
4.2.2 效度检验
4.3 假设检验
第5章 结论
5.1 研究结论
5.1.1 饭店业中，饭店顾客价值与顾客忠诚的关系
5.1.2 饭店业中，饭店顾客忠诚和企业绩效的关系
5.1.3 饭店业中，饭店顾客价值与企业绩效的关系
5.1.4 饭店顾客价值的主要构成维度
5.2 研究局限与建议
5.2.1 研究局限
5.2.2 未来研究建议
参考文献
附录
致谢
中文摘要
ABSTRACT
【参考文献】：
期刊论文
[1]市场导向、创新与企业表现的关系——基于中国服务业的实证研究[J]. 于洪彦,银成钺. 南开管理评论. 2006(03)
[2]市场导向研究综述[J]. 杨智,刘新燕,向兵,万后芬. 科研管理. 2005(03)
[3]顾客忠诚的内涵及其提高途径[J]. 焦伟侠,顾巍. 商业研究. 2005(09)
[4]顾客满意度、市场份额与利润率的关系——来自瑞典的发现[J]. Eugene W.Anderson,Claes Fornell,Donald R.Lehmann,刘金兰,康键. 管理学报. 2005(01)
[5]顾客忠诚度的测量及其实证研究[J]. 周梅华. 科技导报. 2004(12)
[6]基于顾客价值的企业竞争力整合模型探析[J]. 武永红,范秀成. 中国软科学. 2004(11)
[7]顾客忠诚度与客户关系管理的整合[J]. 刘洪程. 当代经济. 2004(08)
[8]西方顾客价值研究理论综述[J]. 叶志桂. 北京工商大学学报(社会科学版). 2004(04)
[9]服务企业的顾客价值研究[J]. 苏钰,程斌波,程卫东. 河北建筑科技学院学报(社科版). 2004(01)
[10]基于顾客感知价值的服务企业竞争力探析[J]. 范秀成,罗海成. 南开管理评论. 2003(06)
硕士论文
[1]饭店顾客价值实证研究[D]. 纪峰.山东大学 2007
本文编号：2900349
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/fwjj/2900349.html
