贵州省饭店业人力资源管理问题研究

发布时间：2020-12-23 02:22

　　饭店业的竞争,主要是人力资源的竞争,对人力资源进行科学的管理,是饭店企业在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键。贵州省作为欠发达地区,饭店业人力资源管理存在着诸多问题。笔者通过调查研究,剖析现象,寻求根源,试图找出相应对策,探求一条适合贵州省饭店业人力资源管理发展的道路。本文首先介绍了饭店人力资源的相关理论,分析了国内外饭店人力资源管理的现状和特点。从饭店的人力资源结构、员工流动、招聘模式、薪酬体系、绩效考核、员工培训、员工激励、企业文化等视角,对贵州省饭店业的人力资源管理进行了一系列的调查和研究,分析了饭店人力资源的现状,指出了饭店在人力资源管理中存在的主要问题及原因。针对以上问题,采取理论与实践相结合的方法,从理念与措施两个层面对贵州省饭店人力资源管理提出了相应的对策,以期不断完善贵州省饭店业人力资源管理体系。 

【文章来源】：贵州大学贵州省 211工程院校

【文章页数】：62 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 国内外研究现状
    1.3 研究意义
    1.4 研究内容及方法
2 饭店人力资源理论概述
    2.1 人力资源的概念及饭店的界定
        2.1.1 人力资源的概念
        2.1.2 饭店的界定
    2.2 饭店人力资源管理的含义
    2.3 实现饭店人力资源管理的科学化
        2.3.1 加强人力资源管理工作的组织纪律性
        2.3.2 充分认识人力资源管理工作的重要性
        2.3.3 用系统动态的观点做好人力资源管理工作
        2.3.4 应灵活应变地做好人力资源管理工作
    2.4 饭店人力资源管理的主要特征
3 国内外饭店人力资源管理概况
    3.1 国外饭店人力资源管理概况
        3.1.1 国外饭店人力资源管理现状及特点
        3.1.2 国外饭店人力资源管理发展趋势
    3.2 我国饭店人力资源管理概况
        3.2.1 我国饭店人力资源管理现状
        3.2.2 我国饭店人力资源管理的特点
4 贵州省饭店业人力资源现状及存在的问题
    4.1 贵州省饭店业发展概况
        4.1.1 我国饭店业发展回顾
        4.1.2 贵州省饭店业现状
        4.1.3 贵州省饭店业SWOT分析
    4.2 贵州省饭店业人力资源现状
        4.2.1 员工年龄结构
        4.2.2 性别结构
        4.2.3 学历结构
        4.2.4 员工流动状况
        4.2.5 员工招聘
        4.2.6 绩效考核
        4.2.7 员工培训状况
        4.2.8 员工激励
        4.2.9 饭店文化建设
    4.3 贵州省饭店业人力资源管理存在的问题
        4.3.1 饭店人力资源结构不合理
        4.3.2 饭店员工流动性大
        4.3.3 员工培训不到位
        4.3.4 薪酬制度不适应饭店发展的需要
        4.3.5 对人力资源重使用轻开发,缺乏有效的吸引人力资源的措施
        4.3.6 职业生涯管理存在问题
    4.4 贵州省饭店业人力资源管理中存在问题的成因分析
5 贵州省饭店人力资源管理的对策分析
    5.1 饭店人力资源观念的转变与整合
        5.1.1 引入现代人力资源管理理念
        5.1.2 建立"柔性管理",实现企业和员工的双满意
        5.1.3 实施本土化的饭店人力资源管理战略
    5.2 贵州省饭店业人力资源管理的对策
        5.2.1 重视政府行政职能,为饭店业的发展提供良好的宏观环境
        5.2.2 深化旅游专业教学改革,重视饭店后备人才的开发
        5.2.3 对员工进行合理的招聘和配置
        5.2.4 建立员工培训开发体系,促进学习型组织发展
        5.2.5 建立绩效评估体系,保证绩效评估的公正性
        5.2.6 完善员工薪酬福利体系,激发员工积极性
        5.2.7 完善饭店员工的激励管理制度
        5.2.8 控制员工流动,有效留住人才
        5.2.9 重视员工职业生涯管理
        5.2.10 建立以饭店文化为导向的人力资源管理
6 结语
致谢
参考文献
附录
附表一
附表二



本文编号：2932890