顾客茶馆体验影响因素的实证研究

发布时间：2021-01-04 16:38

　　服务业的营销向来是营销学者关注的热点和重点领域。随着体验经济的来临,服务业成为体验经济的直接受益者。服务这一无形产品是顾客体验过程最直接的表现,服务行业的体验营销研究成为最为迫切和最具实践指导意义的营销领域的研究。对于茶馆这个极具文化特色的服务产业,作为一种提供体验性产品的视角,理论上的探讨远远落后于实践的发展。目前理论研究大多仅局限于对经营现状的总结和体会,主要集中在品茶感受、探讨茶馆经营的理念、对茶馆的布局进行建筑学角度的思考和建议等,对茶馆的实证研究更是少之又少。纵观中国五万多家的茶馆已形成较大的市场规模,但是行业的成长并没有伴随着茶馆经营者的成功,茶馆企业的规模没有得到扩大,经营模式也没有在激烈的竞争中有所革新,发展势头良好的茶馆还主要局限在具有传统茶文化的地区,经营状况与行业的整体发展极不相符。对于新时期顾客的消费习惯,消费者对茶馆的感知,特别是受传统茶馆文化影响较浅的新一代群体对茶馆的认知差异,在理论和实践中的探究还没有形成完整的框架。深入挖掘和发现影响顾客体验的因素,不同群体表现出的对茶馆体验各因素感知的异同成为本文研究的目的,以此来指导新的经济形势和消费背景下,茶馆如何... 

【文章来源】：西南财经大学四川省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1. 引言
    1.1 选题背景
    1.2 研究目的和内容
        1.2.1 研究的目的
        1.2.2 研究框架及过程
        1.2.3 研究内容
    1.3 论文主要贡献
2. 文献回顾
    2.1 顾客体验
        2.1.1 体验的内涵
        2.1.2 顾客体验理论
    2.2 服务行业顾客体验的研究
    2.3 茶馆相关研究
    2.4 服务业顾客体验影响因素的研究
        2.4.1 服务功能质量
            2.4.1.1 服务表现
            2.4.1.2 服务情境
        2.4.2 顾客因素
        2.4.3 交通
        2.4.4 地域文化
    2.5 顾客情感体验
    2.6 顾客社会体验
3. 理论模型和研究设计
    3.1 理论模型
    3.2 研究假设
    3.3 分析方法
        3.3.1 信度分析
        3.3.2 效度分析
        3.3.3 结构方程模型
    3.4 数据收集与样本确定
    3.5 量表建构
        3.5.1 服务功能质量的量表建构
        3.5.2 顾客维度的量表建构
        3.5.3 交通维度的量表建构
        3.5.4 地域文化维度的量表建构
        3.5.5 顾客情感体验测量
        3.5.6 顾客社会体验测量
    3.6 问卷设计
4. 数据分析
    4.1 样本及基本数据的特征
    4.2 信度分析
    4.3 效度分析
    4.4 结构模型及理论假设的检验
    4.5 影响顾客体验因素的方差分析
        4.5.1 顾客体验影响因素在人口统计特征方面的方差分析
        4.5.2 顾客情感体验和社会体验的方差分析
5. 结论与展望
    5.1 主要结论
    5.2 本研究的实践意义和营销建议
    5.3 本文研究局限
    5.4 未来研究前景
参考文献
附录
后记
致谢
在读期间科研成果目录


【参考文献】：
期刊论文
[1]传统茶馆的现代内涵挖掘[J]. 沈晨仕.  北方经贸. 2008(02)
[2]体验内涵的界定与体验营销策略研究[J]. 王龙,钱旭潮.  华中科技大学学报(社会科学版). 2007(05)
[3]顾客体验价值理论研究综述[J]. 方征.  统计与决策. 2007(14)
[4]基于顾客体验的服务管理模式探析[J]. 李建州,李惠璠,葛永红.  商场现代化. 2007(19)
[5]顾客体验理论的进展、比较及展望[J]. 温韬.  四川大学学报(哲学社会科学版). 2007(02)
[6]茶馆营销中的体验促销技巧[J]. 刘华.  企业活力. 2007(03)
[7]大型百货商场顾客体验影响因素的实证研究[J]. 温韬,侯铁珊.  商业经济与管理. 2006(12)
[8]消费体验理论评述[J]. 晏国祥.  财贸研究. 2006(06)
[9]情感营销:不可或缺的现代思维[J]. 马建军.  经济管理. 2006(21)
[10]论网络时代虚拟体验学习[J]. 杨彩菊.  南京晓庄学院学报. 2006(04)

硕士论文
[1]茶文化在现代茶馆环境设计中的渗透与应用研究[D]. 李琼音.东北师范大学 2007



本文编号：2957072