基于体验经济理论的酒店经营研究
发布时间：2021-08-14 05:04
近年来,随着经济水平持续提高,我国酒店业的规模日益壮大,酒店之间同质化日益严重,酒店竞争日趋激烈。同时,酒店顾客在追求基本消费时,越来越注重消费体验感受。因此,在体验经济下研究酒店业如何经营成为满足顾客体验需求,提高酒店竞争力,实现酒店可持续发展的重要课题。依照提出问题、分析问题、和解决问题的思路,文章构建了以下内容体系:第一部分绪论,说明了文章的选题背景、意义、研究方法及创新之处。第二部分概述了体验、体验经济、体验营销的概念,并对体验经济和传统经济、体验营销和传统营销进行了对比,最后总结和归纳了体验经济在酒店业的研究现状。第三部分通过对我国旅游业及酒店业发展现状的分析,发现酒店业的存在问题,然后探讨体验经济下酒店消费者的需求与行为特征。第四部分文章的重点之一。分为三个方面:首先探讨了主题酒店的概念、特征及顾客体验类型,然后分析了酒店的主题选择问题,最后详细研究了酒店体验产品的设计问题。第五部分将体验经济和酒店营销相结合,分析了酒店体验营销的涵义及意义,依据4C营销理论和体验营销七要素提出了酒店营销策略。在第四、五两章的基础上构建了体验经济在酒店业实施的模型,希望对酒店业的发展起到一定...
【文章来源】：合肥工业大学安徽省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
迎驾度假山庄区位图
是霍山县首家按照国家四星级旅游酒店标准设计建造的休闲度假型酒店。图 6.1 迎驾度假山庄区位图6.2 迎驾集团简介安徽迎驾集团是安徽省大型骨干企业，位于霍山县佛子岭水库风景区，依山傍水，风光旖旎。迎驾集团下面有酒业、彩印、饮料、五金制品、玻璃、陶瓷等 18 个规模较大的法人公司，集团面积达 100 万平方米，员工 10000 多人[51]。集团核心企业--安徽迎驾贡酒有限公司，是全国白酒行业前 20 强企业。公司建立了华东地区最大的“五粮型”优质曲酒生产基地，以大别山无污染山涧泉水为原料，采用泥池老窖长周期发酵的方式，借助高科技方法，酿造出“迎驾”和“佛子岭”两
彀捕?镆┮涤邢薰?荆?橇Π?安牧嫌邢薰?镜取Ｍ?6.2 迎驾集团的远景图6.3 迎驾山庄简介安徽迎驾度假山庄座落在安徽省霍山县佛子岭风景区内，紧傍“新中国第一坝——佛子岭水库”。此地是历史上著名的“汉武帝狩猎之地”，民风淳朴，历史文化源远流长。安徽迎驾度假山庄是由安徽迎驾酒业集团投资兴建，体现了汉代宫廷建筑风格，庄重典雅，古朴大方。山庄依山傍水，环境清幽，风光旖旎，占地面积 60 余亩，建筑面积 1．6 万平方米，是霍山县首家按照国家四星级旅游酒店标准设计建造的休闲度假型酒店。山庄拥有舒适的豪华套房、豪华单间、商务标间等共计124套（间），以及能容纳 300 人就餐的大型宴会厅和风格各异、装潢高雅的大小包房十四个，采用中央空调并提供免费宽带上网服务。豪华宽敞的大、小会议室和商务中心能满足商务会谈、新闻发布、展览等各类会务（培训）活动的专业服务需求。山庄大堂设有旅游精品商场，各类商务旅游用品、土特产品、纪念品等一应俱全；设于山庄三、四楼具有汉代风格的“汉宫瑶池”洗浴中心、“大汉飞歌”演艺广场，以及棋牌室、健身房，是顾客的健身运动、休闲娱乐提供了理想之所[51]。6.4 迎驾度假山庄的酒店体验产品设计分析（1）外部环境体验产品。山庄外部是美丽的霍山佛子岭风景区，山脉环绕周围，邻近我国第一水库——佛子岭水库。美丽的自然风光，给顾客提供了大量的审美体验。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于顾客体验价值的酒店核心能力构建[J]. 皮平凡. 江苏商论. 2009(02)
[2]体验经济时代饭店营销策略探讨[J]. 李应军. 经济论坛. 2007(07)
[3]主题酒店体验环境设计的模式与策略[J]. 王晖. 饭店现代化. 2006(08)
[4]主题酒店在中国本土化发展研究[J]. 郭雅婷,余炳炎. 边疆经济与文化. 2005(10)
[5]主题酒店产品的设计原则[J]. 黎花. 饭店现代化. 2004(04)
[6]试论饭店体验服务产品及其开发[J]. 曾武英. 集美大学学报(哲学社会科学版). 2003(04)
[7]以“体验经济”理论引导餐饮业发展[J]. 朱水根. 旅游科学. 2003(03)
[8]中国主题酒店文化融合的思考[J]. 欧荔. 旅游科学. 2003(03)
[9]主题:旅游产品创新的切入点[J]. 孟华. 泰安师专学报. 2001(05)
硕士论文
[1]主题酒店文化氛围营造研究[D]. 房亮.兰州大学 2009
[2]主题酒店竞争优势研究[D]. 黄永一.复旦大学 2008
[3]体验经济时代下的餐饮消费研究[D]. 岑仲豪.暨南大学 2008
[4]体验营销在酒店业的引入与实施研究[D]. 李卓.长春理工大学 2007
[5]基于顾客体验的主题酒店产品研究[D]. 彭雪蓉.浙江大学 2006
[6]餐饮产品体验性设计研究[D]. 张新建.青岛大学 2005
本文编号：3341825
【文章来源】：合肥工业大学安徽省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
迎驾度假山庄区位图
是霍山县首家按照国家四星级旅游酒店标准设计建造的休闲度假型酒店。图 6.1 迎驾度假山庄区位图6.2 迎驾集团简介安徽迎驾集团是安徽省大型骨干企业，位于霍山县佛子岭水库风景区，依山傍水，风光旖旎。迎驾集团下面有酒业、彩印、饮料、五金制品、玻璃、陶瓷等 18 个规模较大的法人公司，集团面积达 100 万平方米，员工 10000 多人[51]。集团核心企业--安徽迎驾贡酒有限公司，是全国白酒行业前 20 强企业。公司建立了华东地区最大的“五粮型”优质曲酒生产基地，以大别山无污染山涧泉水为原料，采用泥池老窖长周期发酵的方式，借助高科技方法，酿造出“迎驾”和“佛子岭”两
彀捕?镆┮涤邢薰?荆?橇Π?安牧嫌邢薰?镜取Ｍ?6.2 迎驾集团的远景图6.3 迎驾山庄简介安徽迎驾度假山庄座落在安徽省霍山县佛子岭风景区内，紧傍“新中国第一坝——佛子岭水库”。此地是历史上著名的“汉武帝狩猎之地”，民风淳朴，历史文化源远流长。安徽迎驾度假山庄是由安徽迎驾酒业集团投资兴建，体现了汉代宫廷建筑风格，庄重典雅，古朴大方。山庄依山傍水，环境清幽，风光旖旎，占地面积 60 余亩，建筑面积 1．6 万平方米，是霍山县首家按照国家四星级旅游酒店标准设计建造的休闲度假型酒店。山庄拥有舒适的豪华套房、豪华单间、商务标间等共计124套（间），以及能容纳 300 人就餐的大型宴会厅和风格各异、装潢高雅的大小包房十四个，采用中央空调并提供免费宽带上网服务。豪华宽敞的大、小会议室和商务中心能满足商务会谈、新闻发布、展览等各类会务（培训）活动的专业服务需求。山庄大堂设有旅游精品商场，各类商务旅游用品、土特产品、纪念品等一应俱全；设于山庄三、四楼具有汉代风格的“汉宫瑶池”洗浴中心、“大汉飞歌”演艺广场，以及棋牌室、健身房，是顾客的健身运动、休闲娱乐提供了理想之所[51]。6.4 迎驾度假山庄的酒店体验产品设计分析（1）外部环境体验产品。山庄外部是美丽的霍山佛子岭风景区，山脉环绕周围，邻近我国第一水库——佛子岭水库。美丽的自然风光，给顾客提供了大量的审美体验。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于顾客体验价值的酒店核心能力构建[J]. 皮平凡. 江苏商论. 2009(02)
[2]体验经济时代饭店营销策略探讨[J]. 李应军. 经济论坛. 2007(07)
[3]主题酒店体验环境设计的模式与策略[J]. 王晖. 饭店现代化. 2006(08)
[4]主题酒店在中国本土化发展研究[J]. 郭雅婷,余炳炎. 边疆经济与文化. 2005(10)
[5]主题酒店产品的设计原则[J]. 黎花. 饭店现代化. 2004(04)
[6]试论饭店体验服务产品及其开发[J]. 曾武英. 集美大学学报(哲学社会科学版). 2003(04)
[7]以“体验经济”理论引导餐饮业发展[J]. 朱水根. 旅游科学. 2003(03)
[8]中国主题酒店文化融合的思考[J]. 欧荔. 旅游科学. 2003(03)
[9]主题:旅游产品创新的切入点[J]. 孟华. 泰安师专学报. 2001(05)
硕士论文
[1]主题酒店文化氛围营造研究[D]. 房亮.兰州大学 2009
[2]主题酒店竞争优势研究[D]. 黄永一.复旦大学 2008
[3]体验经济时代下的餐饮消费研究[D]. 岑仲豪.暨南大学 2008
[4]体验营销在酒店业的引入与实施研究[D]. 李卓.长春理工大学 2007
[5]基于顾客体验的主题酒店产品研究[D]. 彭雪蓉.浙江大学 2006
[6]餐饮产品体验性设计研究[D]. 张新建.青岛大学 2005
本文编号：3341825
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