盘龙山庄大酒店员工绩效管理体系研究

发布时间：2022-02-13 22:05

　　湘潭盘龙山庄大酒店虽然是民营酒店,但是其绩效管理中存在的问题具有普遍的意义,研究盘龙山庄大酒店的员工绩效管理对解决我国酒店业的员工绩效管理问题具有一定的现实意义。本文在现代绩效管理理论和有关文献研究的基础上,对酒店的员工绩效管理体系进行了全面而深入的分析,找出了该酒店员工绩效管理中存在的诸多问题,并提出改进建议方案。本文努力从如何设计绩效指标,如何进行员工绩效管理过程的系统构建和控制入手,力求建立一个高效的员工绩效管理体系,在设计和实施绩效管理体系的过程中也找到了一些解决问题的新方法、新思路。例如在设置酒店员工个人的绩效指标,将工作业绩、工作态度和工作能力相结合来设置,以弥补其他方法在设置绩效目标考核单一且不科学的缺陷。在酒店绩效准备中,要重视对绩效管理相关人员的培训,提高他们在绩效计划、绩效评估、绩效沟通等方面的能力,保证绩效管理效果。在酒店实施绩效管理时,加强对过程的控制,使得全体员工更深刻的感受到绩效管理不仅仅是评估,更重要的是持续地绩效沟通,及时找到员工、部门、酒店在达成目标前所遇到的问题,并及时加以指导、改进,最终达成酒店的整体绩效目标。本文还对改进后的酒店员工绩效管理体系实... 

【文章来源】：湖南大学湖南省211工程院校985工程院校教育部直属院校

【文章页数】：83 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

绩效管理过程示惹图

绩效考评的方法必须有代表性，并能为人所接受，如此可提高绩效管理的性，做到全面、客观、公正地考核员工的绩效。常用绩效考核方法有以下几(1) 目标管理法(MBO)。在西方国家，目标管理己作为一种制度，其目的于结合员工个人目标和组织目标，以改进企业与员工绩效，激励和培训员工目标管理是美国著名的管理学家彼得德鲁克于 1954 年提出的。根据德鲁克的见，管理组织应遵循的一个原则是“每一项工作者必须为达到总目标而展开”

2004 年 6 月被评为“中国名酒店”，并荣膺 2004 年度湖南省最佳旅游星。它是湖南省第六家五星级酒店，同时也是湖南省除省会长沙以外的地级一家五星级酒店。其经营特色是：以会议，团队客人为主体客源，注重细。自开业以来，酒店凭借严格的管理，在服务质量、经营规模、市场占有品牌知名度、品牌价值等方面，都取得了长足的发展，树立了良好的市场取得了较好的经济和社会效益。盘龙山庄大酒店实行的是董事长亲自指定总经理的聘任制。董事长下设总经驻店经理，管理酒店的八个部门。这八个部门分别是客务部，餐饮部，康乐财务部，市场拓展部（简称市拓部），工程部，安全消防部（简称安消部）政部。各部门分设经理和副经理，下设分部经理和领班，位于组织结构最下是酒店的基层员工。目前，酒店现有岗位 192 个，定编 536 人。如此组织形构简单、管理费用低，指挥命令关系清晰、统一，决策迅速，责任明确，反活，纪律和秩序的维护较为容易。目前，该组织结构运行状况良好。酒店的结构如图 2.1 所示。

【参考文献】：
期刊论文
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[10]绩效管理的奥妙[J]. 张含漪.  人力资源. 2003(02)



本文编号：3624003