山东银座佳驿经济型酒店经营管理策略研究

发布时间：2017-07-08 14:19

  本文关键词：山东银座佳驿经济型酒店经营管理策略研究

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【摘要】：随着我国旅游业的高速发展，人民生活水平的不断提高，经济型酒店已经成为了我国酒店业发展的趋势和投资热点。数量众多的经济型酒店凭借着设施简洁、价格适中、服务优良、方便快捷的特点，越来越受消费者的青睐。在我国短短几年内便实现了跨越式的发展，其高出租率、高利润率、高回报率深深地吸引着国内外投资者对经济型酒店的投资。与此同时，各种各样的经济型酒店管理公司应运而生，连锁经营已成为如今的竞争趋势与优势，但管理模式各具特色，管理标准与管理水平不一，因此，我国的经济型连锁酒店如何实现健康、稳定的发展，成为了迫切需要解决的问题。 本文对国内外经济型连锁酒店的发展概况及现状进行了分析，结合旅游管理和酒店管理等相关理论知识，以山东银座佳驿经济型酒店为例，对其经济型连锁酒店的内部管理进行了深入的分析，运用SWOT分析法对酒店所面临的机会和威胁、自身的优势和劣势进行分析，总结出目前存在的问题，并在酒店经营管理方面、人力资源管理方面、基础建设管理方面、品牌建设管理方面、酒店文化建设管理方面等提出了适合山东银座佳驿经济型酒店未来发展的管理对策和方向，以期对其内部管理、品牌形象和快速扩张有借鉴意义。
【关键词】：经济型酒店 连锁经营 管理模式 银座佳驿
【学位授予单位】：西北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719
【目录】：

• 附表5-8
• 摘要8-9
• Abstract9-10
• 1 绪论10-25
• 1.1 研究的背景和意义10-11
• 1.1.1 研究的背景10-11
• 1.1.2 研究的意义11
• 1.2 经济型酒店的涵义和分类11-13
• 1.2.1 经济型酒店的涵义11-12
• 1.2.2 经济型酒店的分类12-13
• 1.3 国外经济型酒店的发展现状及研究综述13-14
• 1.3.1 美国经济型酒店的发展现状13-14
• 1.3.2 欧洲经济型酒店的发展现状14
• 1.4 国内经济型酒店的发展现状及研究综述14-23
• 1.4.1 国内经济型酒店的发展概况15-20
• 1.4.2 国内经济型酒店的发展成效20-22
• 1.4.3 国内经济型酒店发展中存在的问题22-23
• 1.5 本文的研究方法和内容23-25
• 2 山东银座佳驿经济型酒店的发展现状分析25-34
• 2.1 酒店概况25-27
• 2.2 酒店的发展环境与市场定位27-32
• 2.2.1 发展环境概况27-30
• 2.2.2 市场竞争机会30-31
• 2.2.3 目标市场定位31-32
• 2.3 酒店组织架构和运营系统32-34
• 3 山东银座佳驿经济型酒店的管理特色和经验34-39
• 3.1 打造激情营销，管理与众不同34-36
• 3.1.1 激情营销，，挑战自我34-35
• 3.1.2 营销创新，“驿游房”35-36
• 3.2 建立集中采购，实现统一配送36
• 3.3 依托高校资源，合作共享多赢36-37
• 3.4 信息技术开发，提高工作效率37
• 3.5 参与公益事业，提升品牌形象37-39
• 3.5.1 免用“六小件”，捐植一颗树37-38
• 3.5.2 建佳驿书屋，奉献一片爱38-39
• 4 山东银座佳驿经济型酒店的问题与不足39-41
• 4.1 扩张速度过快，质量难以保证39
• 4.2 人才储备不足，专业人才短缺39-40
• 4.3 品牌影响力小，发展速度缓慢40-41
• 5 山东银座佳驿经济型酒店的发展对策41-47
• 5.1 谨慎发展与连锁经营41-42
• 5.2 酒店的品牌发展建设42
• 5.3 酒店的人力资源管理42-44
• 5.3.1 培养经济型酒店人才成长环境42-43
• 5.3.2 完善激励机制，减少人才流失43
• 5.3.3 完善人才培养，提高员工素质43-44
• 5.3.4 做好员工培训及职业规划44
• 5.4 酒店的工程质量管理44-45
• 5.4.1 规范工程质量管理44
• 5.4.2 规范运营质量管理44-45
• 5.4.3 规范服务质量管理45
• 5.4.4 规范工程建设管理45
• 5.5 酒店的特色文化45-46
• 5.5.1 营造积极向上的企业文化氛围45-46
• 5.5.2 打造协作力强的精英团队46
• 5.5.3 对酒店的内部刊物做好宣传46
• 5.5.4 做好优秀员工的挖掘和宣传活动46
• 5.6 酒店的业务外包46-47
• 6 结论：经济型酒店的未来发展与展望47-48
• 参考文献48-51
• 致谢51

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 郝兴旺;;我国经济型酒店的发展问题[J];北京工商大学学报(社会科学版);2009年03期

2 孙静;浅谈我国经济型酒店的发展现状与发展策略[J];商业研究;2005年09期

3 赵建强;郭伟;;我国经济型酒店发展SWOT分析[J];商业研究;2006年02期

4 孙静;黄清;;我国经济型酒店外包业务的功效及管理策略[J];商业研究;2006年06期

5 赵剑锋;;经济型酒店连锁经营模式关键要素分析[J];东南大学学报(哲学社会科学版);2012年02期

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7 王德静;全面提高我国旅游业的竞争能力[J];决策探索;2001年05期

8 邹统钎;经济型酒店的关键成功因素与经营模式[J];北京第二外国语学院学报;2003年03期

9 赵莹雪;郑海燕;余惠宜;;广州酒店发展新趋势——经济型品牌连锁经营[J];经济研究导刊;2008年17期

10 周莉;;浅谈经济型酒店的发展机会和经营模式[J];科教文汇(上半月);2006年12期

本文编号：534934