餐饮老字号品牌延伸对品牌形象的影响机制研究——基于感知契合度的视角

发布时间：2017-07-29 12:24

  本文关键词：餐饮老字号品牌延伸对品牌形象的影响机制研究——基于感知契合度的视角

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【摘要】：在文献分析的基础上,构建了基于感知契合度的餐饮老字号品牌延伸对品牌形象影响的理论模型。通过预测试,选择"全聚德"和"便宜坊"2个餐饮老字号品牌作为研究的母品牌,运用情景模拟法,模拟推出4种与母品牌之间的感知契合度有显著性差异的虚拟延伸产品:月饼、汉堡、茶叶和咖啡。在预测试的基础上,设计了2个母品牌和4种延伸产品的不同组合的8个版本的调研问卷,进行大样本调研。借助结构方程模型对餐饮老字号品牌延伸对品牌形象影响模型进行了检验,研究发现:餐饮老字号品牌延伸对品牌形象的稀释效应取决于延伸产品与母品牌之间的感知契合度;延伸产品与餐饮老字号品牌之间的文化契合度正向影响品牌延伸态度;餐饮老字号品牌感知质量对品牌延伸态度的影响不显著。
【作者单位】： 山东工商学院;东华大学旭日工商管理学院;
【关键词】： 老字号 品牌延伸 品牌形象 感知契合度
【基金】：教育部哲学社会科学规划项目“品牌延伸对品牌形象的影响机理研究:契合度的视角”(12YJC630255)
【分类号】：F273.2;F719.3
【正文快照】： 老字号品牌是曾经的市场领导者,在市场上占有非常重要的地位,他们是体现民族文化特色的老品牌,是中华民族的宝贵财富[1]。但是,随着市场环境的改变以及品牌之间竞争的加剧,很多的老字号品牌开始衰落,甚至退出了市场。中国现有的1 600多家老字号企业中,70%面临严重的经营困境,2

【参考文献】

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【相似文献】

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本文编号：589193