湖南生猪生产波动研究

发布时间：2020-08-21 15:50

【摘要】：俗话说“猪粮安,安天下”。湖南省具有悠久的生猪养殖历史,改革开放以来,湖南省的生猪生产快速地发展,生猪养殖业的产值在1997年就已经超过种植业,成为湖南农业中的第一大产业,在省农业中占有十分重要的地位。湖南的生猪生产保持快速发展的同时,面临着一系列问题与挑战：生猪产业总会表现出价格与生产的不确定性；不定期的波动困扰生猪产业的健康发展；生产规模化程度偏低；产业化带动性不强；品牌意识薄弱等等。这些问题威胁着湖南生猪产业的长期稳定发展,而保障湖南生猪养殖业长期稳定发展对保障国家猪肉供给,稳定物价,提高农民收入,发展农村经济,带动和推动种植业、饲料工业、食品工业、皮革工业、畜产品加工和兽药等相关产业发展,促进国民经济的协调发展有着重要意义。本文重点探寻湖南的生猪生产波动,运用实证模型进行定量分析并结合相关经济理论进行规范研究。揭示出湖南生猪生产的现状及比较优势,生产波动的特征、成因、与农民收入的关系及其对湖南经济发展和人们生活水平的影响。为解决湖南的生猪供需平衡、促进生猪产业及湖南经济的平稳持续发展,提供了一定的理论基础、技术参数和针对性的政策建议。研究表明：①湖南省是生猪生产与猪肉消费大省,生猪生产量占全国的9%左右,全国排名第二。湖南生猪品种改良和出栏率、散户生产和小规模猪场生产效率具有比较优势,中型规模猪场和大型规模猪场具有一定的发展基础。但是,湖南省生猪生产效率近年呈现不同程度的小幅度负向增长,生猪产业健康发展面临着周期性波动问题。②1964年-2009年湖南生猪生产出现八个波动周期,在八个波动周期中有三次特大幅度的波动。其波动呈现古典波动型,波动幅度大,波动分为大小周期,波谷深度由深变浅、扩张期长,收缩期从短变长的特征。由此可见,湖南生猪波动的恶性波动成分较大,生产不稳定,生产扩张力强,增长的抗衰退能力不断增强,生产整体按照一定轨迹发展,总体增长水平下降,生产决策逐步理性化。③湖南生猪生产的波动是内部传导和外部冲击机制共同作用的结果。相对于外部冲击来讲,内部传导机制对生猪生产波动的影响较大,占71.56%。内部传导的主要因素是生猪养殖投入、养殖传统、养殖技术、养殖规模、生猪价格、农民人均纯收入和农村人口数等因素,其中养殖投入、传统、技术和规模的影响最大,相关系数达到0.6。外部冲击主要来自自然灾害和养殖疫情。政策因素影响不显著。④湖南省生猪生产是农民收入变化的格兰杰原因。湖南生猪生产与农民收入之间存在长期均衡关系,但生猪生产对农民收入的短期影响大于长期影响,湖南生猪生产波动会引发农民收入的波动。⑤湖南省生猪生产波动与全国生猪生产波动互为因果。湖南生猪生产短期波动对全国生猪生产短期波动的影响显著,相关系数达到0.418。在全国和湖南生猪生产波动指数的随机冲击下,湖南生猪生产和全国生猪生产都会产生较大的短期波动及一定程度的长期波动；全国和湖南生猪生产波动指数的随机冲击对湖南生猪生产和全国生猪生产的短期作用是正向的,长期冲击是负向的并且效果减弱。从研究中可以看出湖南生猪生产波动对全国总产出影响程度很大,直接影响着国家猪肉供应。⑥在2010年-2019年,湖南省猪肉将出现3400多万吨的过剩缺口,全国猪肉供需平衡将存在巨大的供不应求的缺口。湖南生猪生产具有比较优势,湖南可以依赖全国生猪市场实现生猪生产的供需平衡。保障湖南生猪稳定发展的政策建议：加快生产方式的转变,调整生产规模；加快技术推广,提高生产效率；鼓励增加有效投入,保证稳产与增产；加强疫病防控,降低疫病冲击；准确及时评价政策,增加其冲击效果；建立预警机制,保证农民收入与全国生猪供应；立足全国市场实现湖南生猪供需平衡。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F326.3;F224
【图文】：

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图3一l中国与世界生猪存栏对比(单位:千头) C11art3一 1Aeo一 nParisonofNumberofHogsonHandbetweenChinaandtheworId(t一nit:tho一lsandhead)我国当之无愧是世界生猪和猪肉产量大国。如图3一1所示(数据来源:中国农业年鉴，单位:千头)，2001一2008年我国生猪存栏占世界生猪存栏的比重稳步上升，至2008年我国生猪存栏占世界生猪存栏47.43%，占世界生猪存栏的半壁江山。相比2001一2008年我国生猪存栏占全世界生猪存栏的份额，如图3一2所示(数据来源:国家统计局数据库，单位:万吨)，我国猪肉产量占全世界猪肉产量的比重尽管呈稳定上升的态势

位置图,猪肉产量,生猪,单位

2001年2002年2003年2001年2005年2006下l一2()07‘}:2()()8了l了-冲-11{]际活猪商品率图3一3中国活猪国际商品率 C11art3一 3Tlleinternationaleo一n一 nodityrateoflivePigsinChina湖南省是我国生猪生产的大省，具有悠久的养猪历史和生猪商业位置。2009年全省存栏生猪 4510万头，能繁母猪475.32万头，全年出栏生猪7856万头，外销量居全国第一，出栏量及活大猪、冷鲜冻肉出口均居全国第二;产值739.9亿元，占畜牧业产值的67.24%，占农业总产值的37.56%。到2009年底

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C11art3一3Tlleinternationaleo一n一nodityrateoflivePigsinChina南省是我国生猪生产的大省，具有悠久的养猪历史和生猪商业位置栏生猪4510万头，能繁母猪475.32万头，全年出栏生猪7856万第一，出栏量及活大猪、冷鲜冻肉出口均居全国第二;产值739.9值的67.24%，占农业总产值的37.56%。到2009年底，全省生猪53%，较2000年提高了34个百分点。其中年出栏500头以上规

【参考文献】