我国智能化冷链物流信息数据采集与应用研究

发布时间：2020-09-23 06:27

　　 冷链物流作为肉、禽、蛋、瓜果、蔬菜等生鲜品流通的主要渠道,它的发展一直是国家重点关注的内容。根据Research and Markets的研究报告显示,全球冷链市场规模预计将从2015年起以7%的年增长率增长,到2020年达到2344.9亿美元。迄今为止,我国肉、禽、蛋以及瓜果、蔬菜、水产品等生鲜品产量居于世界首位,但其中大部分生鲜品并不是在冷链的环境下流通的,80%的生鲜品在整个物流过程中缺乏温度监控,致使我国生鲜品的损腐率同样居高不下。我国冷链发展水平的不足,严重影响了我国农业经济的发展。2010年,国家发改委首次印发《农产品冷链物流发展规划(2010-2015)》,并将冷链物流的发展上升到国家战略层面。为了实现冷链物流的发展,切实保障生鲜冷链的安全与质量,我们需要进一步开展对本课题的研究。通过对国内外相关学者研究成果的分析探讨,从以下五个方面对本文展开研究。第一章,简单分析了国内外冷链物流信息采集与应用的相关文献,以及本文主要的研究内容与创新点。第二章,介绍了采集冷链过程中生鲜品信息运用到的现代科技手段,包括信息采集技术、传感器网络与检测技术、智能技术、GIS以及大数据等。并构建了融合大数据与物联网的冷链信息数据采集模型,搭建了信息共享的冷链信息平台。第三章,提出了一种新的冷链物流服务模式,即冷链物流云服务模式,并设计了冷链物流云服务平台系统模型,将平台的主要功能进行了介绍。本章将冷链云服务模式分为三种类别,包括以无车承运人平台为基础的云配送服务模式、以无库承储人平台为基础的云仓服务模式以及云冷链的全程服务模式,这三种服务模式分别为不同需求的客户提供不同的个性化服务。并依据层次分析法分析了在云配送服务模式中影响消费者选择冷链服务商的因素。第四章,阐述如何将冷链信息平台与智慧城市体系相结合,如何利用智慧城市体系中的信息优势更加便利的采集冷链信息,并且罗列出具体的应用方式,包括运输过程中检测温度的变化、社区生鲜自提柜反馈保鲜率、智慧城市中的智慧冷链配送、冷链仓储生鲜品监督监控以及实施信息反馈溯源预警分析。第五章,总结全篇论文。
【学位单位】：曲阜师范大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F259.2

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本文编号：2824974