山东生鲜农产品物流供应链模式研究

发布时间：2020-12-18 07:32

　　农产品物流连接生产与消费,不但可以解决农产品的有效供给问题,还可以更好地满足消费需求,并反过来引导农业生产的发展。近些年来,我国生鲜农产品的质量安全问题和成本损耗很严峻,中央和政府对农产品流通的问题越来越重视。如何构建高效的生鲜农产品物流供应链模式,降低生鲜农产品的物流损耗和物流成本,提高食品安全,改进生鲜农产品物流效率是迫切需要解决的问题。山东是我国的农业大省,生鲜农产品物流量大,认真分析当前的现状和存在的问题,提升山东生鲜农产品物流供应链发展水平,采取安全高效的生鲜农产品物流供应链模式,已成为建设现代山东农业实践提出来的紧迫课题。本文利用经济学、管理学、供应链管理和博弈理论、社会学等多学科知识,在方法上引入案例分析法、主成分分析法、聚类分析法、博弈论等科学方法,对山东生鲜农产品物流供应链模式进行研究,为从事生鲜农产品物流供应链理论研究的学者提供理论和方法上的借鉴,可以弥补现有研究的不足,丰富相关的研究成果;为从事生鲜农产品物流供应链的相关企业主体、运营主体和管理主体等提高认识水平和决策科学性提供借鉴,为政府制定农产品流通政策提供决策参考依据。论文在把握国内外农产品物流的研究动态和现... 

【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：125 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

家家悦的生产基地分布情况

图 5-15 家家悦配送中心及门店分布3）家家悦农副产品批发市场调查家悦公司投资 8500 万元自建一座占地 120 亩的农副产品批发市场，属于（一级批发市场），于 2007 年投入使用。该批发市场与宋村配送中心相邻心而言起到了辅助功能，增加了进货和销货渠道，可以适当补充货源不足品生产者和交易者提供一个交易平台。该批发市场农产品的来源，大约有家悦的生产基地，而另 10%是来自非基地的生产者或供应商。而农产品的约 70%都销售到家家悦超市，另 30%销售给批发商、零售商等。按辐射范场的货源主要来自山东、新疆、海南、广东、陕西等省份，主要销售地是发市场2009年的交易量达到7.8万吨，交易总额达到5.7亿元，比去年增长蔬菜、水果交易为主（见表 5-4），水果种类主要是苹果、西瓜、香蕉（等。表 5-4 家家悦批发市场各类农产品交易量比例蔬菜类

图 6-3 山东省 2009 年 GDP 地图（图 6-3 来源于连心网的统计分析）（1）处于地市经济发展第一梯度的是青岛、济南。青岛是山东省经济发展的龙头,地处胶州湾，为国家重要沿海港口地市，已经成为我国北方最大的集装箱枢纽港；青岛风景秀丽、气候宜人,是著名的旅游城市；青岛拥有很好的轻工业基础和国内外知名企业，经济发展速度和规模明显高于其他地市，对带动山东省及环渤海地带经济的快速发展起着重要的作用。济南为山东省省会所在地，是全省的政治、经济和文化中心；济南虽地处内陆，但有四通八达的铁路干线；济南有悠久的历史，拥有众多高校，在产业结构优化方面占有优势，拥有制度和政策的环境优势。（2）处于地市经济发展第二梯度的是烟台、淄博、东营、威海、潍坊。烟台、威海、潍坊、东营都是沿海地市，有较发达的港口运输条件，海洋养殖业与捕捞业较发达；烟台、威海拥有优美的环境和优良的海港；这些地市资源条件和基础设施、社会环境比较好，城市化水平较高，拥有较发达的工业。


本文编号：2923622