瓦房店市流通领域食品安全监管问题研究

发布时间：2017-04-13 00:24

  本文关键词：瓦房店市流通领域食品安全监管问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：食品安全问题是近几年来一直受到关注的热点问题,食品质量好坏直接关系到老百姓的身体健康,更体现出了政府治理能力的强弱。加强食品安全监管,改善目前食品安全状况,必须依靠政府强有力的监管机制,同时发挥行业组织的约束机制,是一项需要社会各界参与的长期而艰巨的任务。本文基于食品安全高度关注的社会背景,采用文献研究、走访调研、对比分析以及经验借鉴等方法指出了瓦房店市流通领域食品安全存在的问题并提出相应改进对策。通过分析瓦房店市工商管理局近几年在流通领域食品安全监管中的工作情况,走访调研瓦房店市食品经营户经营状况和对市民进行问卷调查的方法来揭示瓦房店市流通领域食品安全监管现状。其次,结合现状剖析当前监管主体自身、现有监管体制和监管过程中的方式方法主要存在的问题及成因。再次,借鉴国内外成功的经验和做法提出瓦房店市流通领域食品安全监管具体改进方案。最后,针对瓦房店市流通领域食品安全监管工作从完善监管体制、提高监管效能和构建全社会监管体系三方面提出可行性强的对策和建议,为今后瓦房店市政府和工商局在制定工作决策方面提供科学依据。
【关键词】：食品安全 流通领域 政府监管
【学位授予单位】：大连理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F203
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 绪论9-16
• 1.1 研究背景和研究意义9-10
• 1.1.1 研究背景9
• 1.1.2 研究意义9-10
• 1.2 基本概念10-11
• 1.2.1 流通领域10
• 1.2.2 食品安全监管10-11
• 1.2.3 食品安全利益相关者11
• 1.3 国内外文献综述11-14
• 1.3.1 国内研究现状11-12
• 1.3.2 国外研究现状12-13
• 1.3.3 国内外研究评述13-14
• 1.4 研究内容与技术路线14-16
• 1.4.1 研究内容14
• 1.4.2 研究方法14-15
• 1.4.3 技术路线15-16
• 2 瓦房店市流通领域食品安全监管的现状分析16-29
• 2.1 瓦房店市基本概况16-17
• 2.1.1 瓦房店市基本情况16
• 2.1.2 瓦房店市监管主体基本情况16-17
• 2.2 瓦房店市流通领域食品安全监管的现状17-20
• 2.2.1 监管主体的监管范围与基本职能17-18
• 2.2.2 现有的监管方式与方法18-19
• 2.2.3 流通市场内食品质量检测结果19
• 2.2.4 流通领域食品经营主体状况19-20
• 2.3 瓦房店市流通领域食品消费者问卷调查分析20-25
• 2.3.1 调查问卷的设计20
• 2.3.2 调查对象20-21
• 2.3.3 结果分析21-25
• 2.4 瓦房店市流通领域食品安全监管存在的问题及原因分析25-29
• 2.4.1 瓦房店市流通领域食品安全监管存在的主要问题25-27
• 2.4.2 瓦房店市流通领域食品安全监管问题出现的原因27-29
• 3 完善瓦房店市流通领域食品安全监管的方案29-41
• 3.1 理论依据29-31
• 3.1.1 信息不对称理论29-30
• 3.1.2 市场失灵理论30-31
• 3.1.3 新公共管理理论31
• 3.2 借鉴国内外食品安全监管先进经验31-36
• 3.2.1 美国食品安全监管模式31-33
• 3.2.2 欧盟食品安全监管模式33-34
• 3.2.3 台湾食品安全监管模式34-35
• 3.2.4 大陆地区食品安全监管经验35-36
• 3.3 瓦房店市流通领域食品安全监管具体改进方案36-39
• 3.3.1 改进的目标36-37
• 3.3.2 改进的框架37-38
• 3.3.3 改进的内容38-39
• 3.4 瓦房店市流通领域食品安全监管改进方案的可行性论证39-41
• 4 完善瓦房店市流通领域食品安全监管的对策建议41-49
• 4.1 完善流通领域食品安全统一、高效的监管体制41-42
• 4.1.1 理顺监管体制41
• 4.1.2 建立健全食品安全预警和应急制度41-42
• 4.1.3 加强自身建设42
• 4.2 提高流通领域食品安全监管效能42-45
• 4.2.1 加大监管力度42-43
• 4.2.2 增加人力资源和监测设备的投入43-44
• 4.2.3 完善工商行政管理部门的责任追究机制44
• 4.2.4 规范市场主体的经营行为44-45
• 4.3 建立食品安全社会监督体系45-47
• 4.3.1 加强协会组织建设45-46
• 4.3.2 搭建社会知晓和参与平台46-47
• 4.4 宣传增进消费者安全意识47-49
• 4.4.1 加强宣传工作47-48
• 4.4.2 加强学校教育48
• 4.4.3 加强农村地区食品安全建设48-49
• 结论49-50
• 参考文献50-52
• 附录A 瓦房店市流通领域食品安全问卷52-55
• 攻读硕士学位期间发表学术论文情况55-56
• 致谢56-57

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 ;我国将统一食品安全标准[J];计量与测试技术;2004年06期

2 平;保障食品安全需“七箭齐发”[J];南方农村;2004年05期

3 房庆,刘文,王菁;我国食品安全标准体系的现状与展望[J];世界标准化与质量管理;2004年12期

4 汪志君,阚娟;对我国食品安全问题的思考[J];农产品加工(学刊);2005年Z2期

5 ;欧日将大幅提高进口食品安全标准[J];中国食品学报;2005年04期

6 ;吴仪在与全国食品药品监督管理工作会议代表座谈时强调 贯彻落实科学发展观 切实履行食品药品监管职责[J];中国食品药品监管;2005年02期

7 程衍方 ,潘益杰;食品安全已引起民众食品消费的忧虑[J];小康;2005年02期

8 李正明;;我国食品安全标准存在的若干问题与对策[J];上海食品药品监管情报研究;2005年04期

9 跃明;;食品安全标准体系建设浮出水面[J];世界标准信息;2005年06期

10 宋振远;;三问中国食品安全标准[J];企业标准化;2006年09期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 纪秀芳;;由食品安全问题引发的思考[A];第二届中国科技哲学及交叉学科研究生论坛论文集（硕士卷）[C];2008年

2 安洁;杨锐;;山东省食品安全标准体系规划与建设研究[A];2006-2007年度标准化学术研究论文集[C];2008年

3 刘冠军;;我国食品安全与食品安全标准体系[A];2006-2007年度标准化学术研究论文集[C];2008年

4 童涛;;以人为 本全面履行食品安全监管职责[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

5 刘自林;;食品安全监管工作的实践与思考[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

6 程科;谢健;;健全食品安全标准体系 创建食品最安全城市[A];市场践行标准化——第十一届中国标准化论坛论文集[C];2014年

7 ;国务院关于进一步加强食品安全工作的决定[A];农业标准化文件汇编[C];2005年

8 蒋士强;;有关食品安全问题当前的形势与应对[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文摘要集[C];2006年

9 周绪宝;;10年来我国食品安全事件原因剖析与对策刍议[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年

10 欧朝法;;以人为本,关注食品质量安全——浅淡如何进一步加强食品质量安全监管工作[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 米立公　唐迎;澳大利亚如何制定食品安全标准[N];中国国门时报;2005年

2 米立公 唐 迎;澳大利亚重视食品安全标准[N];中国质量报;2005年

3 记者 马文生;我国食品安全标准体系建设正式启动[N];中国国门时报;2004年

4 本报记者 胡立彪;让食品安全标准强大起来[N];中国质量报;2010年

5 何勇;安全标准不是食品安全的保证书[N];浙江日报;2011年

6 本报记者 吴砾星;切实加强食品安全标准建设[N];农民日报;2012年

7 杨于泽;食品安全标准：一种现代性困境[N];长江日报;2012年

8 山东省政协委员 姜国胜;食品安全标准层次不清[N];江淮时报;2012年

9 沈晓晨 记者 陈银江;吉林全面启动实施食品安全放心工程[N];中国食品安全报;2013年

10 ;着力推进食品安全标准体系建设[N];中国食品安全报;2013年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 高原;食品安全信任机制研究[D];南京农业大学;2014年

2 臧立新;我国食品安全监管问题及对策研究[D];吉林大学;2009年

3 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年

4 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年

5 叶海燕;食品安全供求的成本收益分析[D];华中科技大学;2013年

6 孟菲;食品安全的利益相关者行为分析及其规制研究[D];江南大学;2009年

7 韩丹;食品安全与市民社会[D];吉林大学;2011年

8 何翔;食品安全国家标准体系建设研究[D];中南大学;2013年

9 喇延真;清真饮食文化及其食品行业管理研究[D];兰州大学;2009年

10 何猛;我国食品安全风险评估及监管体系研究[D];中国矿业大学（北京）;2013年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 夏研;欧盟食品安全标准的法律分析[D];湘潭大学;2013年

2 王炳钧;食品监管渎职罪司法适用困境及对策[D];昆明理工大学;2015年

3 王悦;生产、销售有毒、有害食品罪的疑难问题研究[D];昆明理工大学;2015年

4 邓欣茹;云南食品安全监管效率评价模型及其应用[D];昆明理工大学;2015年

5 陈升麒;云南省区域食品安全监管水平综合评价研究[D];昆明理工大学;2015年

6 李洪芬;食品安全监管问题与对策研究[D];内蒙古大学;2015年

7 叶小宁;大部制改革后番禺区食品安全监管优化研究[D];华南理工大学;2015年

8 谢黎明;食品安全软强制责任保险模式探究[D];辽宁大学;2015年

9 罗敏辉;新公共管理视域下中国食品安全监督管理研究[D];南京航空航天大学;2015年

10 初晓;W市食品安全监管研究[D];大连海事大学;2015年

  本文关键词：瓦房店市流通领域食品安全监管问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

，

本文编号：302416