河北省乳制品质量安全监管问题研究

发布时间：2023-05-14 19:06

　　乳制品安全问题日益突出,成为了制约人民身体健康、生命安全的重要影响因素。随着人们经济收入的增加,乳制品在日常消费的比例也在逐渐上升,乳制品安全问题所带来的影响将会越来越严重,所以,完善河北省乳制品质量安全监管机制,是乳制品行业的健康发展是现阶段务须解决的问题。乳业是我国农业的重要组成部分,河北省乳制品产量在国内排名前位,在2018年产量达到了全国第一,而且还有不断增加的趋势,是名副其实的乳制品大省。乳制品的安全不仅影响了农民的收入,还制约着农村发展。李克强总理在食品安全讲话中指出:“必须坚决守住安全底线,确保食品安全,维护人民健康”。现阶段乳制品质量安全监管机制仍然存在着缺陷,不能对乳制品的质量提高提供强有力的支持,乳制品质量安全问题的乱象丛生,不仅对人民的身体健康造成了危害,也影响了乳制品市场的健康发展。本文立足于河北省监管机构改革新时期,以信息不对称理论、新公共服务理论以及多中心治理理论为依据,对乳制品质量安全监管问题进行研究,可以为解决现阶段乳制品质量问题提供新的思路,缩小与国外先进乳制品保障体系的差距,为人民的健康提供有力保障,为河北省的奶业振兴贡献力量。首先,通过国内外文献的...

【文章页数】：42 页

【学位级别】：硕士

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摘要
abstract
1 引言
    1.1 研究背景及意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国内研究现状综述
        1.2.2 国外研究现状综述
        1.2.3 研究评述
    1.3 研究方法及研究内容
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究内容
    1.4 技术路线
    1.5 论文创新点
2 概念界定和理论基础
    2.1 相关概念
        2.1.1 乳制品
        2.1.2 乳制品质量安全
        2.1.3 乳制品质量安全监管
    2.2 理论依据
        2.2.1 信息不对称理论
        2.2.2 新公共服务理论
        2.2.3 多中心治理理论
3 河北省乳制品质量安全监管体系现状与问题
    3.1 乳制品安全监管体系现状
        3.1.1 乳制品监管部门
        3.1.2 乳制品法律法规体系
        3.1.3 乳制品标准体系
        3.1.4 检验检测体系
        3.1.5 乳制品质量认证体系
    3.2 乳制品监管中存在的问题
        3.2.1 监管部门职能混乱
        3.2.2 法律法规存在空白
        3.2.3 乳制品标准体系不完善
        3.2.4 检验检测水平低
        3.2.5 乳制品质量认证落实情况较差
4 河北省乳制品监管问题原因分析
    4.1 乳制品安全重视程度低,机构改革问题层出
    4.2 专业人才储备不足
    4.3 法律法规、标准体系的制定缺乏科学性
    4.4 检验检测体系支撑不足
    4.5 质量认证宣传程度不够
5 国外乳制品安全监管机制研究及经验借鉴
    5.1 新西兰政府乳制品安全监管机制
    5.2 欧盟乳制品安全监管机制
    5.3 美国政府乳制品安全监管机制
    5.4 国外乳制品安全监管机制对我国的启示
6 完善河北省乳制品质量安全监管的对策
    6.1 完善乳制品质量安全监管的基本原则
        6.1.1 以人民健康第一为中心原则
        6.1.2 乳制品行业健康可持续发展原则
    6.2 乳制品质量安全监管的对策
        6.2.1 重视乳品安全建设,深化政府机构改革
        6.2.2 提高市场准入门槛,引入市场竞争机制
        6.2.3 建立信息披露机制,完善乳品认证管理
        6.2.4 加强法律法规建设,提高乳品行业标准
        6.2.5 加大乳品科研投入,健全检验检测体系
        6.2.6 提高从业人员素质,实施人才激励计划
7 结论
参考文献
作者简历
致谢



本文编号：3817585