发达国家食品安全科学监管及对我国的启示——以欧盟监管谷物真菌霉素为例

发布时间：2017-06-29 21:13

  本文关键词：发达国家食品安全科学监管及对我国的启示——以欧盟监管谷物真菌霉素为例，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着我国对食品安全重视程度的提高,发达国家的科学监管经验具有重要的借鉴意义。谷物作为世界上最重要的食物来源,其产品质量标准的安全程度一直受到国际社会的广泛关注。通过对欧盟现有谷物安全科学监管的体系及政策梳理,主要关注谷物最大风险来源的真菌霉素的多方面污染危害及治理模式,重点介绍欧盟食品安全科学监管的相关条例以及处理措施,并在一些方面得出对我国的启示和借鉴。
【作者单位】： 天津科技大学经济与管理学院;
【关键词】： 欧盟 谷物 真菌霉素 科学监管
【基金】：天津市哲学社会科学规划项目“食品安全文化与生态文明建设的耦合机制研究”(TJGL13-041)
【分类号】：F203;F316.11
【正文快照】： 随着食品安全事件的多样化及其在全球的蔓延趋势,欧盟的一体化战略在确保食品安全的同时,对动物健康和植物的卫生情况均作出了相应的保障,确保了外部市场的有效运作。2002年1月28日,由欧洲议会和委员会成立的欧洲食品安全局通过的食品安全监管原则和条例,成为欧盟地区在食品产

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本文编号：499340