违法成本视角下的食品安全制度建设

发布时间：2017-12-24 09:05

本文关键词：违法成本视角下的食品安全制度建设　出处：《天津科技大学》2015年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：在飞速发展的食品行业中,现有的法律法规和监管体制明显不适应现今的食品市场。食品安全违法行为屡禁不止,我国现有法律对食品安全违法成本的设定往往仅限于法律过程中的“显性成本”,而对那些“隐性”的成本的度量不够完善,现有食品安全制度与现实状况之间的缝隙并没有得到彻底的弥合。通过梳理违法成本的相关研究,对我国环境、交通、食品领域的违法成本进行深入探讨与对比,总结出环境制度在处罚标准的详细制定、交通制度在监管过程无缝隙的成功经验。故从违法成本的角度对食品安全处罚制度进行研究和分析很有必要。本文运用博弈模型研究违法成本对食品安全各利益主体策略选择的影响,通过调整相关利益点来改变食品各相关主体的博弈策略。企业违法的概率随违法成本的增大而减小,提高违规食品企业的违法成本,不仅可能会增加企业向监管者寻租的概率,还会对消费者追偿行为产生影响。只有加大对企业向监管者的寻租行为,以及食品企业私下解决食品安全问题的查处,企业在面对巨额违法成本的压力下,才会主动维护食品安全,消费者也会通过投诉解决食品安全纠纷。食品安全问题反映的是产权界定不清和变迁的结果。只有提高违法成本,并建立与之相匹配的严格的食品安全制度,达到食品链上所有利益相关者的利益均衡,才是有效率的制度。研究国外在食品安全制度体系及其制度演进的过程,并找到演进过程中与我国食品安全目前现状的相似点以及制度建设上的一些差距。中国现在的食品安全状况和70年代初的日本更相似,我们应该借鉴日本70年代初的一些经验和教训,这样我们才‘能有一个明确的参照系。在此基础上提出从立法推动、经济调控、行政规制三方面完善我国食品安全制度的建议。
【学位授予单位】：天津科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F203;F426.82

【相似文献】