食品安全事件的价格冲击效应

发布时间：2018-12-17 00:59

【摘要】：应用Carter和Smith最先提出的替代品相对价格法,分析了瘦肉精事件对猪肉市场价格的冲击效应。结果表明,瘦肉精事件发生之前猪肉和牛肉相对价格存在协整关系。在央视报道瘦肉精事件之后约半年出现第一个结构断点,第二个结构断点发生在2012年4月初。这意味着事件对市场价格的冲击效应持续半年多的时间。进一步应用误差修正模型估计价格冲击效应大小的结果表明,在此期间猪肉价格平均下降了30.3%,而替代品牛肉价格略微上涨,上涨幅度约8.2%。
[Abstract]:The impact effect of lean meatine on pork market price was analyzed by using the method of relative price of substitute put forward by Carter and Smith. The results showed that there was a cointegration relationship between the relative prices of pork and beef before the incident. The first structural breakpoint occurred about half a year after CCTV reported the incident, and the second one occurred in early April 2012. This means the impact of events on market prices for more than half a year. The result of further estimation of price shock effect by error correction model shows that the average price of pork has decreased by 30.3 and the price of substitute beef has increased slightly by 8.2 percent during this period.
【作者单位】： 苏州农业职业技术学院经济管理学院;
【基金】：江苏省社科应用研究精品工程课题(14SWC-040)
【分类号】：F203

【参考文献】

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【共引文献】

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