淄博市食品安全示范城市创建研究

发布时间：2021-07-24 22:24

　　随着改革40年来中国经济的迅猛发展,人民群众对食品的要求已经从“吃得饱”逐渐向“吃得好”转变,对食品安全的要求不断提高。然而,近年来我国食品安全事故频发,致使食品安全问题成为全社会关心的焦点问题。为切实保障人民群众饮食安全,提升人民群众对食品安全的信息及满意度,国家食品安全城市应运而生。2016年3月,淄博市被山东省政府列为第二批次山东省食品安全示范城市创建单位。淄博市政府围绕食品安全示范城市创建工作,开展建立工作机制、加强源头监管、规范经营行为等工作,取得了初步成效。本文采用问卷调查法、文献研究法、实践调查法等研究方法,以国务院食品安全委员会办公室《国家食品安全示范城市标准（2017版）》为评价基础,调查研究淄博市食品安全示范城市创建工作。着重从淄博市食品安全示范城市创建工作的进度、创建的基础、取得的成效以及淄博食品安全示范城市创建存在的问题等方面进行分析,深入透彻地分析产生问题的根本原因,得出淄博市食品安全示范城市存在宣传不到位、经费不足、没有形成统一的高效的监管体系、基层监管队伍“战斗力”低、缺少全社会参与的问题。最后,借鉴国内外食品安全城市创建工作经验,从加强宣传、增加资金支持... 

【文章来源】：长安大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：46 页

【学位级别】：硕士

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【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[6]淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究[D]. 巴锦伟.山东大学 2012
[7]我国政府食品安全监管现状分析及对策研究[D]. 郑文杰.西南交通大学 2010
[8]我国食品安全治理研究[D]. 韩塔娜.内蒙古大学 2010
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本文编号：3301546