睢宁县食品安全监管问题及对策研究

发布时间：2024-11-07 19:50

　　食品安全作为重要的民生事件,属于备受政府和公众关注的焦点问题,同时也是国家治理公共安全、保障民生权益能力的重要体现。近年来,不管是从法律层面还是在领导人的讲话中,都愈发体现出国家对食品安全问题的重视程度和坚决态度,随着新《食品安全法》的深入实施,各级政府对“四个最严”重要批示精神的落实,我国食品安全治理水平得到了较大的提升。但媒体曝光的食品安全事件表明食品安全问题仍然存在,特别是基层,食品安全形势仍不容乐观。基层作为食品安全治理的主要阵地和重难点区域,对其现在的安全形势和监管现状进行调查研究是提升我国整体食品市场治理水平的基础环节。本论文以睢宁县为研究对象,在充分掌握国内外目前关于食品安全的研究进展基础上,以食品安全相关的重要理论为基础,包括信息不对称理论、政府失灵理论、利益相关者理论等,通过对当地消费者开展问卷调查和对监管人员、食品从业人员及行业协会相关责任人员进行实地访谈对睢宁县当前的食品安全形势和监管现状进行充分的调查研究。研究发现睢宁县食品安全监管主要存在基层食品安全监管部门监管意识虽强,但落实政策不到位、基层行政处罚执行难、基层市场基础薄弱治理难度较大、基层监管力量薄弱、基层行...

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

烧烤，冬季多是炒菜、烧菜、煮菜。随着睢宁县地方经济的发展，人民生活水平的提高，睢宁县的餐饮业快速发展，外出就餐的消费者人数也日益增长，睢宁县的餐饮业美食烹饪形式也越来越多样化，有当地常规的凉拌菜、炒菜、烧菜、煮菜、烧烤等，还有年轻人特别喜好的重庆、成都的火锅、涮菜，以及国外的韩国....

公共管理硕士专业学位论文22品外观和色泽（41%）、成分（36%）。由此可以看出，消费者在实施购买行为时首先考虑的是价格，再就是简单的保质期和品牌，能够主动关注食品成分的消费者很少。该项调查说明睢宁县监管部门的宣传工作做得不到位，一是对法律法规的宣传工作做得不到位，法律法规普及率....

公共管理硕士专业学位论文22品外观和色泽（41%）、成分（36%）。由此可以看出，消费者在实施购买行为时首先考虑的是价格，再就是简单的保质期和品牌，能够主动关注食品成分的消费者很少。该项调查说明睢宁县监管部门的宣传工作做得不到位，一是对法律法规的宣传工作做得不到位，法律法规普及率....

3睢宁县食品安全监管现状23图3-4食品相关法律法规了解程度Figure3-4Knowledgeoffoodrelatedlawsandregulations图3-5消费者食品购买依据Figure3-5Consumerfoodpurchasebasis2.消费者对食品安全问题的关....

本文编号：4011703