中国食品安全风险防控成本理论研究

发布时间：2018-01-11 04:19

  本文关键词：中国食品安全风险防控成本理论研究　出处：《学术交流》2013年07期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：食品安全事关每个人的身心健康和生命安全,同时也是关系国计民生的大事。现阶段,食品质量安全以及食品质量风险防控问题是一个世界性的难题,各国都在积极探索解决这一发展中的瓶颈。中国在食品安全生产以及安全生产防范等方面进行了不断的探索和努力,在发展过程中要建立健全风险防控体系,建立良好的公众和政府信息关系,不断强化食品安全风险防控意识,降低风险防控成本,建立公众信息网络,实现对食品安全风险防控信息的接收与处理。建立政府公信力,强化公众对政府的依赖程度。这样既有利于降低公众对食品安全问题的忧虑感,同时也强化了政府对食品安全风险的防控措施,建立科学、合理的食品安全风险防控体系,降低中国食品安全风险防控的基本成本。在中国食品安全风险防控成本研究过程中引入契约经济学理论,对降低食品安全风险防控成本有重要的意义。
[Abstract]:Food safety is related to everyone's physical and mental health and safety of life, but also to the national economy and people's livelihood. At present, food quality safety and food quality risk prevention and control is a worldwide problem. All countries are actively exploring and solving the bottleneck of this development. China has made continuous exploration and efforts in the aspects of food safety production and production safety prevention and control. In the process of development, it is necessary to establish a sound risk prevention and control system. Establish a good relationship between the public and government information, constantly strengthen the awareness of food safety risk prevention and control, reduce the cost of risk prevention and control, and establish a public information network. To achieve the food safety risk prevention and control information to receive and deal with, to establish the credibility of the government, to strengthen the degree of public dependence on the government, which is conducive to reduce public concern for food safety issues. At the same time, the government has also strengthened the measures to prevent and control food safety risks, and set up a scientific and reasonable food safety risk prevention and control system. It is of great significance to reduce the cost of food safety risk prevention and control by introducing the contract economics theory into the research process of food safety risk prevention and control cost in China.
【作者单位】： 天津市食品安全管理与战略研究中心;天津科技大学经济与管理学院;
【基金】：教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”(12JZD033) 天津市高等学校人文社会科学研究项目“基于风险防范控制视角的食品安全监管制度创新研究”(20122403) 天津市哲学社会科学研究规划资助项目“奶农利益保障与组织优化创新研究”(TJYY12-082)
【分类号】：F406.72;F426.82;F203
【正文快照】： 一、关于食品安全风险防控成本的理论分析纵观世界各国的食品安全风险防控领域的相关研究,美国、英国以及意大利等西方发达国家有着较为先进的管理经验,并取得了一定成果,无论是在经济学领域还是在管理学领域,食品安全问题都有较为科学的解决方案。在美国,Antle早在1998年就

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1408093