食品安全账户体系设置的探讨

发布时间：2018-01-13 14:04

  本文关键词：食品安全账户体系设置的探讨　出处：《会计之友》2013年31期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：近年来,食品安全问题已成为国际热门话题。政府加强食品市场的监管力度是保障食品安全的主要途径。但是由于食品供应链有其特殊性和复杂性,使得政府监督效率不高。现有的食品安全监管侧重于事后监督,不仅浪费资源而且效果较差。文章将从会计学的角度,通过设置食品安全账户体系对食品供应链的各个环节进行逐级监督,以实现食品安全监管的事前监督,从而确保食品安全生产。
[Abstract]:In recent years, food safety has become a hot topic in the world. The government strengthens the supervision of food market is the main way to ensure food safety. However, food supply chain has its particularity and complexity. The existing food safety supervision focuses on the supervision after the event, which not only wastes resources but also has a poor effect. This article will focus on accounting. The food safety account system is set up to supervise every link of the food supply chain step by step in order to realize the supervision of food safety in advance and to ensure the food safety in production.
【作者单位】： 贵州大学管理学院;
【分类号】：F203;F231.2
【正文快照】： 一、引言“民以食为天,食以安为先”。随着人民生活水平的逐步提高,食品安全已经成为消费者关注的焦点。然而,苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、毒胶囊等一系列食品安全事件让消费者对食品安全失去信心,食品安全问题成为降低我国国民幸福指数的重要杀手。严峻的食品安全问题越来越受

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【共引文献】

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