浅谈饮食文化旅游开发——书评《饮食文化旅游开发与设计》

发布时间：2021-04-10 04:48

　　<正>伴随着我国社会的快速发展,地方饮食文化已经成为地区的一种文化景观,将饮食文化与旅游相结合逐渐成为一种新的旅游服务体系。饮食文化对丰富旅游项目、拉动地区经济和展示文化特色方面起到不可忽视的作用,然而,当下饮食文化旅游开发还处于发展阶段,如何充分挖掘和利用饮食文化资源成为旅游行业需要重点思考的问题,《饮食文化旅游开发与设计》为其提供了理论指导和实践借鉴。 

【文章来源】：肉类研究. 2020,34(01)北大核心

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1、本书内容丰富、编排合理, 从全域旅游视角阐释了地域饮食文化与旅游的设计、开发和发展
2、本书案例丰富、特色鲜明, 介绍了酒文化、茶文化等饮食文化与旅游的融合, 实用性强
3、本书视角新颖、底蕴深厚, 注重饮食文化的人文典故旅游开发, 有助于弘扬和保护传统文化


【参考文献】：
期刊论文
[1]常德饮食文化与旅游资源整合的探析[J]. 丁梅,孙洁.  旅游纵览. 2021(01)



本文编号：3128991