MJ私房烘焙项目县域市场营销策略优化

发布时间：2021-02-08 18:58

　　在我国经济发展的不断带动下,低线城市和县域地区人们的生活水平得到了很大程度的提高,消费能力的也日益提升。因此,越来越多的电商企业和大城市中的品牌开始将业务延伸覆盖到低线城市、农村县域的广阔市场中,众多的商机也逐渐被发现出来。受限于低线城市和县域地区的商业模式传统、单一,人们的消费观念和大城市居民存在出入,消费能力也相对较弱,一些商家和品牌企业在市场下沉的过程中,将在一二线城市的营销策略直接套用到县域地区中,导致最终发展不如预期的案例比比皆是。本文的研究对象MJ私房烘焙项目设立于广东省肇庆市广宁县,论文主要对其在该县域市场的营销策略进行研究。首先通过调查访谈了解该项目的营销现状,发现研究对象营销方面存在的问题,运用营销管理的相关理论知识,结合烘焙行业的发展、市场需求和县域地区的经济情况,对项目的产品、定价、渠道和促销等方面进行分析,立足县域市场,为项目的营销策略进行优化,包括项目的品牌建设、产品线的创新、销售渠道的拓展、价格定位、促销方案等方面的内容。希望通过在营销策略上的优化,为MJ私房烘焙项目树立起品牌形象,提升该项目的市场竞争力,促进其营业收入的能力。 

【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究的背景和意义
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意义
    1.2 文献综述
        1.2.1 烘焙食品营销
        1.2.2 县域市场
        1.2.3 营销理论
    1.3 研究的方法与内容
        1.3.1 研究的方法
        1.3.2 研究的内容
第二章 MJ私房烘焙项目介绍及营销现状
    2.1 项目介绍
        2.1.1 项目概况
        2.1.2 经营定位
        2.1.3 品牌理念
        2.1.4 产品和业务组合
    2.2 STP营销战略现状
        2.2.1 市场细分（Market Segmentation）
        2.2.2 目标市场选择（Target Market）
        2.2.3 市场定位（Market Positioning）
    2.3 4P营销策略现状
        2.3.1 产品策略
        2.3.2 价格策略
        2.3.3 渠道策略
        2.3.4 促销策略
    2.4 本章小结
第三章 MJ私房烘焙项目营销中的问题及原因分析
    3.1 目标市场过于单一
    3.2 市场定位有效性不足
    3.3 产品创新性不足
    3.4 产品定价较高
    3.5 未充分发挥线上渠道的优势
    3.6 本章小结
第四章 营销环境分析
    4.1 宏观环境分析
        4.1.1 政策法律环境
        4.1.2 经济环境
        4.1.3 社会环境
        4.1.4 技术环境
    4.2 行业环境分析
        4.2.1 供应商的议价能力
        4.2.2 购买者的议价能力
        4.2.3 新进入者的威胁
        4.2.4 替代品的威胁
        4.2.5 同业竞争者的竞争程度
    4.3 县域地区消费需求分析（消费者需求分析）
        4.3.1 消费环境分析
        4.3.2 市场需求特点
        4.3.3 烘焙食品的消费趋势
    4.4 内部环境
        4.4.1 资源条件
        4.4.2 企业能力
    4.5 本章小结
第五章 MJ私房烘焙项目的营销优化建议
    5.1 扩大目标市场
    5.2 定位于专业的优质烘焙食品店
    5.3 融入潮流元素和突出产品卖点
    5.4 确立合适的定价空间和实行针对性的促销活动
    5.5 利用社交模式拓宽销售渠道
    5.6 疫情下的经营困境与营销对策
        5.6.1 经营困境
        5.6.2 营销对策
    5.7 本章小结
结论
参考文献
附录一 广宁县烘焙食品消费调查问卷
附录二 访谈提纲1（针对MJ私房烘焙项目负责人）
附录三 访谈提纲2（针对广宁县当地居民）
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件


【参考文献】：
期刊论文
[1]新兴和转型经济体推动了零售包装的增长——来自Smithers Pira的市场报告[J]. 郑伟.  今日印刷. 2020(04)
[2]桃李面包：全国化扩张有序推进[J]. 鲁飞.  农经. 2019(10)
[3]关于烘焙连锁企业打造“新零售”转型升级的研究[J]. 沈秀梅,王雨蝶,耿艳芳,张丽.  经济研究导刊. 2019(25)
[4]宾堡面包市场营销分析[J]. 武玉杰.  现代营销(信息版). 2019(09)
[5]新常态下农村居民消费结构优化的影响因素及对策[J]. 陈世辉,殷晓红.  商业经济研究. 2019(14)
[6]新零售趋势下的实体零售企业创新路径[J]. 姚洁.  江苏经贸职业技术学院学报. 2017(06)
[7]连锁零售企业O2O化渠道升级与商业模式创新——以天虹商场为例[J]. 李淑珍.  企业经济. 2017(05)
[8]餐饮连锁企业迎合消费者需求背景下的O2O商业模式革新策略[J]. 闻涛,杨春平.  商业经济研究. 2017(05)
[9]中国烘培业“玩转”连锁门店经营模式[J]. 郁俭军.  中国商论. 2016(23)
[10]浅议DIY烘焙行业的网络营销策略[J]. 甘俊,李明,黎明,汪璐,张洁.  中外企业家. 2016(11)

博士论文
[1]中国县域经济开放度与增长研究[D]. 李永才.吉林大学 2018

硕士论文
[1]新零售在县域经济发展中的现状与对策研究[D]. 徐冰心.青岛大学 2019
[2]体验营销的消费体验过程管理模型研究[D]. 吉拥泽.吉林大学 2006



本文编号：3024383