喷施硫酸锰和硫酸锌对小麦籽粒镉锰锌生物可给性的影响

发布时间：2022-02-19 03:12

　　为探明喷施叶面肥对小麦镉（Cd）污染健康风险的影响,通过大田试验,采用体外模拟消化方法,研究喷施不同浓度MnSO₄和ZnSO₄对小麦籽粒中Cd、锰（Mn）和锌（Zn）的含量及生物可给性的影响,计算人体对小麦Cd、Mn和Zn的摄入量,评价喷施Mn肥和Zn肥对降低人体Cd摄入、提高Mn和Zn吸收的作用。结果表明:喷施MnSO₄和ZnSO₄可显著降低小麦籽粒的Cd含量,最大降低率可达47.45%;喷施MnSO₄显著提高小麦Mn含量;喷施中高浓度的ZnSO₄显著提高小麦Zn含量。小麦Cd、Mn和Zn在胃阶段的生物可给性明显高于小肠阶段;高浓度ZnSO₄处理显著降低小麦Cd在胃阶段的生物可给性,提高Zn在胃阶段的生物可给性;高浓度MnSO₄处理使小肠阶段小麦Mn和Zn的生物可给性显著升高。食用Cd污染的小麦有Cd摄入量过高的健康风险,而ZnSO₄、高浓度MnSO₄以及中高浓度锰锌... 

【文章来源】：农业环境科学学报. 2020,39(10)北大核心CSCD

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验地点与材料
    1.2 试验设计与方法
    1.3 样品处理与Cd、Mn和Zn含量分析
    1.4 体外模拟消化试验
    1.5 数据统计与分析
2 结果与分析
    2.1 喷施Mn SO4和Zn SO4对小麦籽粒Cd、Mn和Zn含量的影响
    2.2 喷施Mn SO4和Zn SO4对小麦籽粒Cd生物可给性的影响
    2.3 喷施Mn SO4和Zn SO4对小麦籽粒Mn生物可给性的影响
    2.4 喷施Mn SO4和Zn SO4对小麦籽粒Zn生物可给性的影响
    2.5 小麦籽粒中Cd、Mn和Zn的健康风险评价
3 讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]新乡市镉污染土壤细菌群落组成及其对镉固定效果[J]. 陈兆进,李英军,邵洋,林立安,徐鸽,陈彦,田伟,姚伦广,韩辉.  环境科学. 2020(06)
[2]喷施不同形态锰肥对叶用油菜镉累积及亚细胞分布的影响[J]. 闫秀秀,徐应明,王林,陶雪莹,孙约兵,梁学峰.  农业环境科学学报. 2019(08)
[3]喷施锌肥对油菜镉锌生物可给性的影响[J]. 王林,谷朋磊,李然,徐应明,孙约兵,梁学峰,代晶晶.  环境科学. 2018(06)
[4]中国居民膳食中镉摄入量调查与分析[J]. 邵慧,郭建,尚艳娥.  粮食科技与经济. 2014(03)
[5]镁、锰、活性炭和石灰及其交互作用对小麦镉吸收的影响[J]. 周相玉,冯文强,秦鱼生,喻华,廖鸣兰,刘禹池,王昌全,涂仕华.  生态学报. 2013(14)
[6]叶面喷施锌肥对不同镉水平下水稻产量及元素含量的影响[J]. 索炎炎,吴士文,朱骏杰,潘风山,冯英.  浙江大学学报(农业与生命科学版). 2012(04)
[7]锰元素体内平衡的营养状况[J]. 吕文,周玲.  国外医学(医学地理分册). 2007(01)
[8]中国居民膳食锌元素的摄入状况及变化趋势[J]. 王志宏,翟凤英,何宇纳,胡以松,王惠君.  卫生研究. 2006(04)
[9]稻、麦籽实中Cd的结合形态[J]. 杨居荣,何孟常,查燕,刘虹,张平.  中国环境科学. 2000(05)



本文编号：3632098