饵料中添加胶红酵母对刺参生长、免疫和消化能力的影响

发布时间：2020-06-02 08:23

【摘要】：随着刺参养殖业的快速发展,抗生素和各种化学品的过量使用产生了很大的负面影响,极大地威胁到了刺参的健康养殖。近年来,益生菌制剂以其绿色环保、作用范围广、无污染、无抗药性、无残留等特点,受到了国内外的广泛重视,并成为了抗生素和化学物质的有力替代品之一。本论文选用的益生菌是实验室保藏的海洋胶红酵母,首先利用液态发酵的方式制备胶红酵母制剂。然后对胶红酵母的虾青素、β-胡萝卜素和VE的含量进行了检测。研究了不同浓度(0、106、107、108 CFU/g饵料)的胶红酵母制剂对刺参的生长性能、消化和免疫力的影响。实验结果表明,胶红酵母的虾青素、β-胡萝卜素和VE的含量分别为23.34、79.16和166.43μg/g。饵料中添加不同浓度胶红酵母制剂能在一定程度上提高刺参的体重和特定生长率,其中胶红酵母的添加浓度为107 CFU/g时,刺参的特定生长率显著提高(p0.05);肠道消化酶活性结果表明,中剂量胶红酵母添加组(107)刺参的淀粉酶、褐藻酸酶和脂肪酶活性显著提高,低剂量组(106)刺参的纤维素酶活性显著提高,而各剂量组刺参的蛋白酶活性没有显著变化;实验发现,低剂量组(106)刺参的总体腔细胞数(TCC)、溶菌酶(LSZ)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组,中剂量组(107)刺参的细胞吞噬率、酚氧化酶(PO)、总一氧化氮合酶(T-NOS)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于对照组(p0.05)。攻毒实验的结果表明,3个酵母添加组的累计死亡率与对照组相比显著降低。另外,刺参体壁的抗氧化性结果表明,低剂量组(106)刺参的硫代巴比妥酸反应物(TBARS)和蛋白羰基含量都显著低于对照组(p0.05)。表明饵料中添加胶红酵母能够提高刺参体壁的抗氧化能力。本论文研究结果表明饵料中添加胶红酵母制剂能够在一定程度上提高刺参的生长性能、免疫、消化、抗病能力和抗氧化能力。其中,106和107 CFU/g为较适宜添加量。
【学位授予单位】：大连工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S968.9

【相似文献】