功能益生菌的简易发酵及其在凡纳滨对虾生物絮团工厂化养殖中的应用
发布时间：2020-06-02 15:06
【摘要】：对虾养殖业作为水产养殖业的主要的组成部分之一,产生了巨大的经济效益和社会效益。但对虾养殖业的可持续发展一直受到自身养殖废物的排放及病害频发等问题的影响与制约。采取向养殖池添加蔗糖、糖蜜等碳源来促进水体异养微生物生长繁殖来控制水体污染的生物絮团技术,在对虾养殖中展现出了巨大的发展前景。本文主要从以下几个内容对生物絮团技术的改进进行了探索:1.一株功能益生菌的简易发酵及其在对虾生物絮团养殖中的应用对一株有脱氮作用的巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)进行简易发酵,以对虾饲料及赤砂糖为培养基,通过正交实验及发酵条件优化,得到在条件为对虾饲料3 g/L、赤砂糖6 g/L、接种量1×108 CFU·m L-1、发酵温度31℃、装液量40%时发酵24 h可获得活菌数为1.16×1010 CFU·mL-1的发酵产物。使用发酵得到的巨大芽孢杆菌发酵菌液进行凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生物絮团养殖实验。结果表明,添加芽孢杆菌和赤砂糖的增强絮团组絮团形成速度较添加赤砂糖的絮团组及传统养殖的对照组明显提升(P0.05),增强絮团组的亚硝酸氮水平相较于絮团组有显著降低(P0.05),养殖结束时,添加巨大芽孢杆菌组的对虾体长、体重等指标均显著高于另两组。实验建立了一种简单可行的功能益生菌发酵方法,并验证添加功能益生菌可提高生物絮团技术在对虾养殖中的效果。2.功能益生菌加强对凡纳滨对虾养殖效果及水体中细菌群落结构的影响使用优化得到的适合养殖现场使用的功能益生菌简易发酵条件,对1株德巴利氏酵母(Debaryomyces nepalensis)、1株毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)及1株巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)进行简易发酵,获得可满足对生物絮团进行强化所需的发酵菌液(活菌数≈1.0×1010 CFU·m L-1)。分别设置单类菌加强、复合菌加强及只添加碳源的处理组,进行凡纳滨对虾生物絮团养殖,并对各组水体中的细菌群落结构进行了比对。结果显示,添加复合益生菌对养殖水体水质有更好的控制作用;添加复合益生菌加强的生物絮团养殖可显著提高凡纳滨对虾的成活率及生长速度;向水体添加益生菌,对其细菌群落结构产生了明显的改变;有益菌的添加可以显著提高水体中对水质具有改善作用的细菌比例;复合益生菌的添加可以使弧菌在水体中所占的比例下降。3.功能益生菌强化的生物絮团技术在凡纳滨对虾工厂化生产中的应用使用德巴利氏酵母(Debaryomyces nepalensis)、毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)、坚强芽孢杆菌(Bacillus firmus)和巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)等4株菌,在养殖场条件下,使用优化的得到的简易发酵条件进行一定规模的发酵,得到足量的可用于凡纳滨对虾生物絮团养殖生产的发酵菌液。使用4株菌的发酵液对生物絮团技术进行复合益生菌强化,并在凡纳滨对虾工厂化生产中进行应用。通过与只添加碳源的絮团组进行对比,添加复合益生菌可以有效控制水体中氨氮的含量,并在养殖过程中将氨氮保持在一个较低水平;经过复合益生菌加强后,对虾的平均体重、成活率、生长率、单位产量较传统的絮团组分别提高了24.8%、4.0%、25.5%和31.0%;经过55 d的养殖,强化絮团组的凡纳滨对虾单位面积产量可以达到1.66 kg/3 Ｍü谏婺５氖笛楸砻，
本文编号：2693344
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