果寡糖和复合添加剂对斜带石斑鱼生长性能、免疫功能和肠道健康的影响

发布时间：2020-06-08 04:39

【摘要】：本试验以斜带石斑鱼(Epinephelus Coioides)为研究对象,在饲料中单独添加不同梯度果寡糖(FOS)或与短小芽孢杆菌SE5(Bacillus Pumilus)、三丁酸甘油酯(Tb)和谷氨酰胺(Gln)二肽联合使用,研究其对斜带石斑鱼生长性能、免疫功能和肠道健康的影响。选取600尾大小均一的斜带石斑鱼幼鱼(初重为18.13±0.02 g),随机分成8组(T1,T2,T3,T4,T5,T6,T7和T8),每组3个重复,每个重复25尾鱼,对照组T1为基础饲料,试验组(T2-T8)饲料在T1基础上分别添加:T2(SE5+0.1%Tb和Gln二肽复合物),T3(0.05%FOS),T4(0.1%FOS),T5(0.2%FOS),T6(0.05%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽复合物),T7(0.1%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽复合物),T8(0.2%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽复合物),SE5的添加量为1.0×10~8 CFU/g,饲喂期为56 d。试验结果如下:(1)饲养前期(0-28 d),各试验组石斑鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)均高于对照组,但差异不显著(P0.05),各试验组的饲料系数与对照组无显著差异(P0.05)。饲养后期(28-56 d),各试验组WGR和SGR均高于对照组,其中T3和T8组WGR和SGR显著高于对照组(P0.05),各试验组的饲料系数均低于对照组,但差异不显著(P0.05)。饲养全期(0-56 d),各组存活率均接近100%,各试验组WGR和SGR均高于对照组,其中T3组的WGR和SGR显著提高了53.70%和26.20%(P0.05),各组饲料系数均低于对照组,但差异不显著(P0.05)。(2)试验28 d和56 d时,各试验组石斑鱼血清SOD活性均高于对照组,其中T5、T7和T8组在28 d时SOD活性显著高于对照组,T8组在56 d时显著高于对照组(P0.05)。试验28 d和56 d时,各试验组溶菌酶(LSZ)活性均高于对照组,其中T3组在28 d时LSZ活性显著高于对照组。试验28 d和56 d时,各试验组ACP和AKP活性与对照组无显著差异(P0.05),仅有T5组在56 d时显著升高(P0.05)。试验28 d和56 d时,各试验组GOT和GPT活性均与对照组无显著性差异(P0.05)。(3)试验28 d时,T3、T5、T6和T8组石斑鱼的肠绒毛高度显著高于对照组(P0.05),56 d时,T4和T8组肠绒毛高度显著提高(P0.05);试验28 d和56 d时,各试验组肠绒毛宽度均显著高于对照组(P0.05);试验56 d时T6、T7和T8组肠绒毛数量显著高于对照组(P0.05),复合添加剂组比单一添加FOS组肠绒毛数量增加明显;28 d时,T2、T4和T6组肠道肌层厚度显著高于对照组(P0.05),第56 d时,T2、T4、T6和T8组肠道肌层厚度显著高于对照组(P0.05)。(4)试验28 d和56 d时,各试验组的蛋白酶活性均高于对照组,其中T4、T5、T7和T8组蛋白酶活性显著高于对照组(P0.05);试验28 d和56 d时,各试验组淀粉酶活性均高于对照组,其中T8组28 d和56 d时的淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05),T5和T7组在56 d时显著高于对照组(P0.05);28 d时和56 d时,各试验组脂肪酶活性均高于对照组,28 d时T4和T7组脂肪酶活性显著升高,56 d时T8组脂肪酶活性显著提高(P0.05),且复合添加剂组脂肪酶活性高于单一添加FOS组。(5)本试验运用PCR-DGGE技术,研究了饲喂FOS和复合添加剂在56 d对斜带石斑鱼肠道菌群的组成和影响。结果显示与对照组相比,饲料中添加FOS主要增加了假单胞菌属(Pseudomonas sp.)、弧菌属(Vibrio sp.)和美人鱼发光杆菌(Photobacterium Damselae),主要减少了阴沟肠杆菌(Enterobacter Cloacae)和假单胞菌(Pseudomonas sp.COR294)。复合组主要增加了红串红球菌(Rhodococcus Erythropolis)、假单胞菌属、不动杆菌属(Acinetobacter Junii)、西地西菌属(Cedecea sp.)、弧菌属、发光杆菌属和某些不可培养的细菌属,减少了肠杆菌属和一株不可培养的细菌。综合结果分析,单独添加FOS或与SE5、Tb和Gln二肽联合使用时都能提高石斑鱼的生长性能和免疫功能,改善肠道健康。与单一FOS相比,复合添加剂在改善石斑鱼肠道健康方面表现出一定的优势。
【图文】：

复合添加剂,斜带石斑鱼,生长性能,石斑鱼

学位论文果寡糖和复合添加剂对斜带石斑鱼生长性能、免疫功能和肠糖和复合添加剂对斜带石斑鱼血清免疫功能影响氧化物歧化酶（SOD）活性1 所示，FOS 和复合添加剂都能提高石斑鱼的 SOD 活性，并随着升的趋势。第 28 d 时，T5、T7 和 T8 组比对照组显著提高了 21.1P<0.05），，其余各组无显著性差异（P>0.05）；第 56 d 时，与对照 37.89%（P<0.05），T5、T6 和 T7 分别提高了 18.72%、20.77%和（P>0.05）。

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图 2.2 果寡糖和复合添加剂对斜带石斑鱼溶菌酶（LSZ）活性的影响ects of FOS and composite additives on lysozyme activity of grouper (Epineph性磷酸酶（ACP）活性3 所示，第 28 d 时，FOS 和复合添加剂对石斑鱼的 ACP 活性没有T4、T5、T7 和 T8 比对照组提高了 9.84%、12.97%、14.05%、29P>0.05）；第 56 d 时，T5 组比对照组显著提高了 13.99%（P<0.0异不显著（P>0.05）。
【学位授予单位】：集美大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S965.334

【参考文献】