莆田南日鲍现状、产业发展分析与对策研究

发布时间：2021-08-06 22:40

　　南日鲍产业在莆田市经过多年的发展，在经济领域中占主导地位，南日鲍产业的健康发展是解决农民增收的重要途径之一，也是保证居民消费的重要来源之一。莆田市优越的地理位置和沿海资源，为南日鲍产业的发展提供了良好的基础。莆田市鲍鱼的养殖产量从2008年到2012年呈现一个先上升后下降的趋势，另一方面，2009年鲍鱼养殖面积增加迅速，达到115公顷，此后三年的养殖面积一直维持在100公顷以上。作为莆田市经济产业之一，鲍鱼产业不仅要在养殖面积和产量上保证，同时要在加工技术上有保证。从2008年到2012年莆田市鲍鱼加工总产量和加工总产值呈现显著的正相关，在2012年达到最高。本论文主要结合莆田市南日鲍产业发展的现状，运用经济理论结合经济分析方法，通过与业内人员交流和深入企业考察调研的方式，定性、定量研究相结合，理论研究和应用研究相结合，对莆田南日鲍养殖和加工现状进行直观而全面的了解。对莆田市南日鲍产业的生产、加工、流通等各个环节进行深入的调查研究，通过全面、系统的分析，发现这些环节中存在的问题，论证问题产生的原因，以探寻促进莆田市南日鲍产业稳定有效发展的途径。 

【文章来源】：集美大学福建省

【文章页数】：34 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
    1.1 研究背景及意义
    1.2 文献综述
        1.2.1 鲍鱼的生物学特性与营养价值
        1.2.2 我国鲍鱼加工产业的发展现状
        1.2.3 国内外鲍鱼加工现状
        1.2.4 鲍鱼的加工特点
    1.3 研究内容和方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 技术路线
        1.3.3 研究方法
第2章 莆田市南日鲍养殖与加工现状
    2.1 莆田市概况
    2.2 莆田市南日鲍形成与养殖
        2.2.1 莆田市南日鲍形成
        2.2.2 莆田市南日鲍养殖技术
    2.3 莆田市南日鲍养殖加工情况调查
第3章 莆田市南日鲍产业发展分析
    3.1 莆田市南日鲍产业发展现状
        3.1.1 鲍鱼养殖
        3.1.2 鲍鱼育苗
        3.1.3 鲍鱼饲料
        3.1.4 鲍鱼加工
        3.1.5 鲍鱼销售
    3.2 秀屿鲍鱼产业带动
        3.2.1 带动了海藻养殖业的发展
        3.2.2 带动了休闲渔业的发展
        3.2.3 促进了“南日鲍”品牌的形成
        3.2.4 促进了水产科技的运用
    3.3 制约莆田市南日鲍产业发展外因分析
        3.3.1 可持续发展理念缺乏、政策扶持力度和政府投入小
        3.3.2 生态环境和养殖水域污染持续加剧
        3.3.3 营养与饲料研究滞后
    3.4 制约莆田市南日鲍产业发展内因分析
        3.4.1 南日鲍养殖生产环节问题
        3.4.2 南日鲍加工环节问题
        3.4.3 南日鲍销售环节问题
第4章 莆田市南日鲍加工产业发展对策研究
    4.1 南日鲍加工产业发展遵循原则
    4.2 南日鲍养殖环节对策
        4.2.1 提高海区养殖技术水平
        4.2.2 开展抗病、抗逆养殖新品种的选育
    4.3 南日鲍加工环节对策
    4.4 南日鲍营销环节发展对策
        4.4.1 做好品牌战略
        4.4.2 建立质量安全监管机制
        4.4.3 构建产业发展服务体系
        4.4.4 扩大鲍鱼销售网络
    4.5 其他环节对策研究
        4.5.1 制定规划，合理布局
        4.5.2 推广水产养殖良好农业规范 GAP 系列标准的应用
第5章 结论与展望
致谢
参考文献



本文编号：3326613