浙江省出口水产品质量安全保障体系研究
发布时间：2021-11-16 06:35
近几年来我国出口水产品持续稳定发展，是中国农产品总体贸易呈逆差形势下一直保持较大顺差的优势产业，已成为农产品中最具出口竞争力的产品之一。水产养殖、加工在我国经济发展、提高人民总体生活水平、增加农业收入等方面发挥了非常重要的作用。随着社会经济的发展以及人民生活水平的提高，越来越多的民众重视食品安全问题，质量安全问题已成为制约水产品出口的一个重要问题。浙江省作为水产品出口大省，近年来一直位居我国水产品主要出口省份的第五位，做好进出口水产品安全监管工作关系重大，浙江省出口水产品要想在未来国际市场上获得发展机遇，需要从依靠资源比较优势转向全面提升水产品质量安全水平以及综合竞争力。本文在大量收集相关资料的基础上，对当前我国出口水产品质量安全存在的问题进行了较全面的分析，并对近年来浙江省出口水产品不合格情况进行分析，有效地将理论探索和实践工作有机结合起来，通过对浙江水产品安全保障体系的现状和发达国家有关的动物源食品安全保证系统进行了比较和研究，借鉴国外的成功经验，提出进一步完善浙江省出口水产品质量安全保障体系的对策建议以及如何进一步提升出口水产品竞争力的措施，对进一步推动出口水产品的健康发展具有一...
【文章来源】：中国海洋大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：51 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
一、 研究背景
二、 研究目的和意义
（一） 研究目的
（二） 理论意义和实际应用价值
三、 本文的研究方法
第二章 浙江省出口水产品质量安全保障体系的调查
一、 浙江省出口水产品质量安全问题
（一） 出口检验检疫不合格情况
（二） 国外通报不合格情况
二、 出口水产品存在的主要问题及原因分析
（一） 质量安全相关问题
（二） 制约水产品出口的其它问题
三、 浙江出口水产品质量安全保障体系的现状
（一） 有关的法律法规及规则制度
（二） 出口水产品官方管理机构
（三） 出口水产品判定标准
（四） 我国动物源性食品残留监控体系
（五） 水产品 HACCP（危害分析与关键控制点）体系
（六） 浙江出口水产品检验检疫监管方式
第三章 当前出口水产品安全保障体系存在的主要问题及原因分析
一、 法律法规体系仍不够完善
二、 当前管理体制仍存在问题
三、 监管模式仍较落后
四、 适用的标准体系不完善
五、 动物源性食品残留监控体系建设滞后
六、 中小加工企业实施 HACCP 体系欠缺积极性
七、 质量认证管理体系尚未普及
八、 溯源管理制度不够完善
九、 水产品质量安全教育培训不到位
第四章 主要发达国家水产品安全保障体系的经验与借鉴
一、 美国水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 美国水产品安全管理机构
（二） 美国食品安全管理法律框架
（三） 美国对进口水产品的相关要求和启示
二、 欧盟水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 欧盟水产品安全管理机构
（二） 欧盟食品安全管理法律框架
（三） 欧盟对进口水产品的相关要求和启示
三、 日本水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 日本水产品安全管理机构
（二） 日本食品安全法律法规标准体系
（三） 日本对进口水产品的要求和启示
四、 韩国水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 韩国水产品安全管理机构
（二） 韩国食品安全法律法规体系
（三） 韩国对进口水产品的要求和启示
五、 加拿大水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 加拿大水产品安全管理机构
（二） 加拿大食品安全法规
（三） 加拿大对进口水产品的要求和启示
六、 澳大利亚和新西兰水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 澳新水产品安全管理机构
（二） 澳新食品安全法规标准
（三） 澳大利亚对进口水产品的要求
第五章 完善浙江出口水产品质量安全保障体系的建议
一、 健全动物源性食品安全法律法规
二、 建立协调一致的食品安全管理体制
三、 建立风险分析机制，完善动物源食品安全标准体系
四、 加强动物源性食品质量认证体系建设
五、 防止渔业水域污染，保障源头安全
六、 健全水产品质量安全监控体系
七、 进一步完善追溯制度和召回制度
八、 加强技术性贸易措施建设
九、 加强宣传教育，提高生产者科学使用兽药的水平
十、 建立多元化社会监督体系
十一、强化惩戒力度，提高违法成本
十二、提高浙江出口水产品竞争力
（一） 加强对水产品加工技术创新的支持力度
（二） 加强食品安全教育与培训
（三） 加快转变水产品出口增长方式
（四） 推动水产品深加工，提高水产品的附加值
（五） 加强行业自律，推动水产行业组织建设
（六） 积极开拓新兴市场，促进出口市场结构多元化
（七） 优化出口品种，实现品种多元化
参考文献
致谢
个人简历
在学期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]我国水产品国际贸易特点[J]. 黄鑫,马家志. 河北渔业. 2012(06)
[2]绿色贸易壁垒对浙江省水产品出口的影响效应[J]. 吴静. 安徽农业科学. 2012(15)
[3]我国水产品出口现状及发展对策分析[J]. 乐家华,杨柳. 中国渔业经济. 2012(02)
[4]加快我国水产品加工业发展的技术及政策措施[J]. 何琳. 现代农业装备. 2012(Z1)
[5]中小输美水产品企业HACCP体系调整[J]. 周启明,王伟,岳晓翔. 检验检疫学刊. 2012(01)
[6]技术性贸易壁垒对中国农产品出口的影响——基于主要贸易出口国的分析[J]. 冯金丽. 安徽农业科学. 2011(29)
[7]绿色贸易壁垒对水产品出口的影响效应分析——以浙江省为例[J]. 王咏梅. 国际贸易问题. 2011(04)
[8]解读《美国FDA食品安全现代化法案》及其应对措施[J]. 朱其太,刘天鸿,孟祥龙. 中国动物检疫. 2011(04)
[9]关于完善我国食品安全监管机制的思考[J]. 鲁捷. 中国农村卫生事业管理. 2011(03)
[10]我国食品安全法律规制的完善思考[J]. 杨华. 重庆科技学院学报(社会科学版). 2011(01)
博士论文
[1]基于食品安全法的水产品质量安全监管[D]. 郭可汾.中国海洋大学 2010
硕士论文
[1]促进我国水产品出口贸易研究[D]. 宗民庆.首都经济贸易大学 2008
本文编号：3498343
【文章来源】：中国海洋大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：51 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
一、 研究背景
二、 研究目的和意义
（一） 研究目的
（二） 理论意义和实际应用价值
三、 本文的研究方法
第二章 浙江省出口水产品质量安全保障体系的调查
一、 浙江省出口水产品质量安全问题
（一） 出口检验检疫不合格情况
（二） 国外通报不合格情况
二、 出口水产品存在的主要问题及原因分析
（一） 质量安全相关问题
（二） 制约水产品出口的其它问题
三、 浙江出口水产品质量安全保障体系的现状
（一） 有关的法律法规及规则制度
（二） 出口水产品官方管理机构
（三） 出口水产品判定标准
（四） 我国动物源性食品残留监控体系
（五） 水产品 HACCP（危害分析与关键控制点）体系
（六） 浙江出口水产品检验检疫监管方式
第三章 当前出口水产品安全保障体系存在的主要问题及原因分析
一、 法律法规体系仍不够完善
二、 当前管理体制仍存在问题
三、 监管模式仍较落后
四、 适用的标准体系不完善
五、 动物源性食品残留监控体系建设滞后
六、 中小加工企业实施 HACCP 体系欠缺积极性
七、 质量认证管理体系尚未普及
八、 溯源管理制度不够完善
九、 水产品质量安全教育培训不到位
第四章 主要发达国家水产品安全保障体系的经验与借鉴
一、 美国水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 美国水产品安全管理机构
（二） 美国食品安全管理法律框架
（三） 美国对进口水产品的相关要求和启示
二、 欧盟水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 欧盟水产品安全管理机构
（二） 欧盟食品安全管理法律框架
（三） 欧盟对进口水产品的相关要求和启示
三、 日本水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 日本水产品安全管理机构
（二） 日本食品安全法律法规标准体系
（三） 日本对进口水产品的要求和启示
四、 韩国水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 韩国水产品安全管理机构
（二） 韩国食品安全法律法规体系
（三） 韩国对进口水产品的要求和启示
五、 加拿大水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 加拿大水产品安全管理机构
（二） 加拿大食品安全法规
（三） 加拿大对进口水产品的要求和启示
六、 澳大利亚和新西兰水产品质量安全保障体系的经验与借鉴
（一） 澳新水产品安全管理机构
（二） 澳新食品安全法规标准
（三） 澳大利亚对进口水产品的要求
第五章 完善浙江出口水产品质量安全保障体系的建议
一、 健全动物源性食品安全法律法规
二、 建立协调一致的食品安全管理体制
三、 建立风险分析机制，完善动物源食品安全标准体系
四、 加强动物源性食品质量认证体系建设
五、 防止渔业水域污染，保障源头安全
六、 健全水产品质量安全监控体系
七、 进一步完善追溯制度和召回制度
八、 加强技术性贸易措施建设
九、 加强宣传教育，提高生产者科学使用兽药的水平
十、 建立多元化社会监督体系
十一、强化惩戒力度，提高违法成本
十二、提高浙江出口水产品竞争力
（一） 加强对水产品加工技术创新的支持力度
（二） 加强食品安全教育与培训
（三） 加快转变水产品出口增长方式
（四） 推动水产品深加工，提高水产品的附加值
（五） 加强行业自律，推动水产行业组织建设
（六） 积极开拓新兴市场，促进出口市场结构多元化
（七） 优化出口品种，实现品种多元化
参考文献
致谢
个人简历
在学期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]我国水产品国际贸易特点[J]. 黄鑫,马家志. 河北渔业. 2012(06)
[2]绿色贸易壁垒对浙江省水产品出口的影响效应[J]. 吴静. 安徽农业科学. 2012(15)
[3]我国水产品出口现状及发展对策分析[J]. 乐家华,杨柳. 中国渔业经济. 2012(02)
[4]加快我国水产品加工业发展的技术及政策措施[J]. 何琳. 现代农业装备. 2012(Z1)
[5]中小输美水产品企业HACCP体系调整[J]. 周启明,王伟,岳晓翔. 检验检疫学刊. 2012(01)
[6]技术性贸易壁垒对中国农产品出口的影响——基于主要贸易出口国的分析[J]. 冯金丽. 安徽农业科学. 2011(29)
[7]绿色贸易壁垒对水产品出口的影响效应分析——以浙江省为例[J]. 王咏梅. 国际贸易问题. 2011(04)
[8]解读《美国FDA食品安全现代化法案》及其应对措施[J]. 朱其太,刘天鸿,孟祥龙. 中国动物检疫. 2011(04)
[9]关于完善我国食品安全监管机制的思考[J]. 鲁捷. 中国农村卫生事业管理. 2011(03)
[10]我国食品安全法律规制的完善思考[J]. 杨华. 重庆科技学院学报(社会科学版). 2011(01)
博士论文
[1]基于食品安全法的水产品质量安全监管[D]. 郭可汾.中国海洋大学 2010
硕士论文
[1]促进我国水产品出口贸易研究[D]. 宗民庆.首都经济贸易大学 2008
本文编号：3498343
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