短波紫外光（UV-C）采前辐照调控草莓果实品质和植株抗病性机理研究
发布时间：2021-02-06 04:08
草莓营养丰富,但作为一种质地柔软的水果,其采后衰老和腐败的速度较快,采后损失较大。短波紫外光C（UV-C）辐照作为一种新型的环境友好型处理模式,其提高果实品质和贮藏性的采后应用被广泛报道。然而,针对采前UV-C辐照对草莓果实品质及植株的影响研究较少,其作用机理尚不清楚。本文通过对草莓植株定期进行UV-C辐照,就采前UV-C辐照对草莓果实的成熟、品质、采后贮藏性以及对植株抗病性的影响及机理进行了系统性研究。研究表明:1.采用单次0.6 kJ m-2的辐照剂量,分别每隔0、1、2 d（高、中、低剂量）从开花期到果实成熟期间进行采前UV-C辐照,对草莓果实产量、大小、硬度及外观色泽未产生显著影响。同时,中、低剂量的采前UV-C辐照显著提高了成熟草莓果实中黄酮类物质含量和鞣花酸含量,增量在25%到75%,提高了果实的抗氧化能力。采前UV-C通过提高成熟草莓果实中脱落酸（ABA）的积累和其转录调控因子FaASR表达水平,从而上调黄酮合成途径中一系列上游基因FaCHS1,FaCHI,FaFHT和FaDFR的表达水平。2.采前UV-C处理后的草莓果实在室温下的货架期被延长1 d...
【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：139 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
紫外光波段在光谱中的位置
图 1-2 草莓中苯丙氨酸代谢途径和黄酮代谢途径 1-2 Simplified representation of the phenylpropanoid and flavonoid pathways in straw头表示多步代谢；鞣花酸的代谢途径至今未研究清楚，其分子结构在独立框内类物质除了具有 UV 保护作用，还协助植物组织抵御病害的入侵，提高时其含量的积累赋予果实更好的营养品质[47]。草莓中黄酮物质主要包黄烷醇，这些物质通过植物体内的苯丙氨酸途径和类黄酮途径由苯丙氨，其合成途径已经在遗传、生化和分子水平上被广泛研究[48]（图 1-2）。氨酸解氨酶的作用下转化为反式-肉桂酸是苯丙氨酸途径的第一步；随化为 4-香豆乙酰辅酶 A。这些苯丙素在查尔酮合成酶（Chalcone Syntha入下游的类黄酮途径，在查尔酮异构酶（Chalcone Isomerase, CHI），Flavanone 3 beta-Hydroxylase, FHT），二氢黄酮醇 4-还原酶（Dihyase, DFR）和花色素合成酶（Anthocyanin Synthase, ANS）的一系列酶促
图 1-3 采前 UV-C 辐照温室应用装置实例Fig. 1-3 The apparatus of preharvest UV-C treatment in greenhouse a 为水平式 UV-C 扫描辐照装置（Kearneysville, WV, USA）[65]，图 b 为竖直式 UV-C 扫描装Saint-Jean, QC, Canada）UV-C 辐照的毒兴奋作用机理MicroRNAs
【参考文献】：
期刊论文
[1]Phytohormones and their metabolic engineering for abiotic stress tolerance in crop plants[J]. Shabir H.Wani,Vinay Kumar,Varsha Shriram,Saroj Kumar Sah. The Crop Journal. 2016(03)
[2]低剂量短波紫外线照射提高采后苹果抗病性[J]. 尹明安,李玉娟,任小林. 农业工程学报. 2015(02)
[3]不同草莓品种对蛇眼病田间抗性鉴定[J]. 苏家乐,钱亚明,王壮伟,赵密珍. 江苏农业科学. 2004(06)
[4]草莓主要病虫害防治方法[J]. 张志勇. 福建农业. 2001(10)
本文编号：3020122
【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：139 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
紫外光波段在光谱中的位置
图 1-2 草莓中苯丙氨酸代谢途径和黄酮代谢途径 1-2 Simplified representation of the phenylpropanoid and flavonoid pathways in straw头表示多步代谢；鞣花酸的代谢途径至今未研究清楚，其分子结构在独立框内类物质除了具有 UV 保护作用，还协助植物组织抵御病害的入侵，提高时其含量的积累赋予果实更好的营养品质[47]。草莓中黄酮物质主要包黄烷醇，这些物质通过植物体内的苯丙氨酸途径和类黄酮途径由苯丙氨，其合成途径已经在遗传、生化和分子水平上被广泛研究[48]（图 1-2）。氨酸解氨酶的作用下转化为反式-肉桂酸是苯丙氨酸途径的第一步；随化为 4-香豆乙酰辅酶 A。这些苯丙素在查尔酮合成酶（Chalcone Syntha入下游的类黄酮途径，在查尔酮异构酶（Chalcone Isomerase, CHI），Flavanone 3 beta-Hydroxylase, FHT），二氢黄酮醇 4-还原酶（Dihyase, DFR）和花色素合成酶（Anthocyanin Synthase, ANS）的一系列酶促
图 1-3 采前 UV-C 辐照温室应用装置实例Fig. 1-3 The apparatus of preharvest UV-C treatment in greenhouse a 为水平式 UV-C 扫描辐照装置（Kearneysville, WV, USA）[65]，图 b 为竖直式 UV-C 扫描装Saint-Jean, QC, Canada）UV-C 辐照的毒兴奋作用机理MicroRNAs
【参考文献】：
期刊论文
[1]Phytohormones and their metabolic engineering for abiotic stress tolerance in crop plants[J]. Shabir H.Wani,Vinay Kumar,Varsha Shriram,Saroj Kumar Sah. The Crop Journal. 2016(03)
[2]低剂量短波紫外线照射提高采后苹果抗病性[J]. 尹明安,李玉娟,任小林. 农业工程学报. 2015(02)
[3]不同草莓品种对蛇眼病田间抗性鉴定[J]. 苏家乐,钱亚明,王壮伟,赵密珍. 江苏农业科学. 2004(06)
[4]草莓主要病虫害防治方法[J]. 张志勇. 福建农业. 2001(10)
本文编号：3020122
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/qgylw/3020122.html
