祖庭禅茶院的经营现状和发展策略研究

发布时间：2021-03-27 00:44

　　在当代茶文化发展兴盛、茶馆文化逐渐恢复流行、茶禅文化研究逐步加深的趋势下,研究禅茶院的经营模式,不仅有助于禅茶院当下经营状况的改善,对禅茶院将来的发展进行分析指引,同时有利于促进茶禅文化与茶馆文化的结合,加大茶禅文化的现实利用价值。本文对通过对茶文化、茶馆发展历史的梳理,追溯茶禅文化,以湖南省常德市石门夹山寺祖庭禅茶院为例,分析现有祖庭禅茶院的经营现状,对祖庭禅茶院的现有情况提出建议。包括重新对禅茶院的文化、装修、消费群体及价格水平进行重新的定位,其中以六根共识为基础对禅茶馆装修提出了详细的修改方式;对其现有产品如茶叶、茶服、泡茶器具等进行创新和改造,将其产品与茶禅文化相融合;针对祖庭禅茶院的定位,提出禅茶书院的教学模式,增进消费对象对茶禅文化的了解,提高消费对象对科学饮茶的认知;同时提出禅茶素养的新概念,将这种建立于茶禅文化基础之上的疗养新方式进行尝试和推广,建立禅茶素养院,增加禅茶院经营模式的多元化;对其服务进行有规范的分类调整,在坚持以“人”为本的基础上,将观光、文化、养生融入禅茶院的服务体验之中;对其人员管理,进行以“柔性”、“激励”的方式,调动人员积极性,提高禅茶院的服务品质... 

【文章来源】：湖南农业大学湖南省

【文章页数】：51 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 论文选题背景
    1.2 论文选题的意义
        1.2.1 理论意义
        1.2.2 现实意义
    1.3 研究内容和研究方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 相关理论和研究综述
        1.4.1 国内外研究文献综述
        1.4.2 茶馆经理管理理论综述
    1.5 论文研究思路和逻辑结构
2 茶文化与茶馆的关系
    2.1 中国茶文化发展脉络
    2.2 茶文化的定义及范围
    2.3 中国茶馆的发展历程
        2.3.1 茶馆的起源
        2.3.2 茶馆的发展
    2.4 茶馆和茶文化的关系
        2.4.1 茶馆是茶文化传承的物质载体
        2.4.2 茶文化为茶馆注入精神内涵
        2.4.5 茶道对茶馆的促进作用
3 祖庭禅茶院的起源与经营现状
    3.1 祖庭禅茶院的起源
        3.1.1 祖庭禅茶院的相关概念辨析
        3.1.2 祖庭禅茶院的起源
    3.2 祖庭禅茶院的经营现状
        3.2.1 祖庭禅茶院的基本概况
        3.2.2 祖庭禅茶院经营范围和服务对象
        3.2.3 祖庭禅茶院经营现状
4 祖庭禅茶院的经营管理策略
    4.1 准确定位
        4.1.1 文化主题定位——禅茶文化
        4.1.2 装修风格定位——禅意空间
        4.1.3 消费群体定位——个性群体
    4.2 产品创新
        4.2.1 禅茶书院
        4.2.2 禅茶产品
        4.2.3 禅意茶服
        4.2.4 禅茶器具
        4.2.5 禅意乐曲
        4.2.6 禅茶“素养”
    4.3 人员管理
    4.4 服务创新
        4.4.1 观光+体验式
        4.4.2 文化+体验式
        4.4.3 养生+体验式
5 祖庭禅茶院的市场营销策略
    5.1 绿色营销
        5.1.1 绿色营销的概念
        5.1.2 绿色营销的必要性
        5.1.3 祖庭禅茶院绿色营销策略
    5.2 文化营销
        5.2.1 文化营销的概念
        5.2.2 文化营销的必要性
        5.2.3 祖庭禅茶院文化营销策略
    5.3 网络营销
        5.3.1 网络营销概念
        5.3.2 网络推广
        5.3.3 电子商务
        5.3.4 祖庭禅茶院网络营销策略
    5.4 活动营销
        5.4.1 活动营销的概念
        5.4.2 活动营销的必要性
        5.4.3 祖庭禅茶院的活动营销策略
结语
    全文总结与研究展望
    创新与不足
参考文献
致谢



本文编号：3102547