核桃肽改善睡眠剥夺诱导大鼠记忆障碍及其对PC12细胞神经保护作用机制研究
发布时间：2021-12-10 08:41
学习和记忆障碍被广泛认为是许多神经退行性疾病的主要临床综合症。失眠是导致现代社会部分与记忆缺陷相关的神经退行性疾病的主要原因之一。因此,开发功能性食品以减轻由失眠所导致的记忆缺陷显得尤为重要。研究报道核桃肽在多种动物记忆损伤模型中显示出明显的神经保护作用,然而未见关于核桃肽对睡眠剥夺（SD）诱导的大鼠学习和记忆障碍具有改善作用的研究报道。此外,大量研究主要集中在核桃蛋白水解物（WPH）的神经保护作用方面。较少涉及核桃蛋白水解物（WPH）中神经保护肽的结构特征。因此,本论文以核桃肽为研究对象,探明核桃肽对大鼠SD诱导的记忆缺陷具有改善作用的基础之上,进一步鉴定和表征核桃肽中的神经保护肽,并系统研究其对谷氨酸损伤PC12细胞的保护作用,揭示核桃神经保护肽的作用机制。本论文研究了核桃肽对睡眠剥夺导致的大鼠记忆障碍的改善作用:结果显示,核桃蛋白酶解物低分子肽段（WPHL,MW<3 kDa）较核桃蛋白酶解物（WPH）在定位航行和空间探索行为学试验中对模型大鼠具有更好的改善效果。使用WPH和WPHL干预可使得SD大鼠脑中抗氧化防御酶（CAT,GSH-px和SOD）活性和GSH/GSSG比例降...
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
SephadexG-15分离核桃蛋白肽的色谱图
第三章 核桃蛋白改善记忆肽的分离鉴定及活性验证.4.2 核桃肽的序列鉴定质谱法是近年来兴起的用于蛋白质测序的最重要的手段之一，可作为将不同源的蛋白质与特定的蛋白序列数据库串联起来的枢纽，也成为多肽序列鉴定的高效方法[14]。在质谱中，物质起初是根据其离子化后质荷比（m/z）大小的不被分开的，进而通过计算各离子谱峰的强度来进行测定[15]。在MS/MS模式下，一级飞行时间质量分析器的母离子先进入高能碰撞池中进行撞击碰碎，然后进第二级 TOF 中被加速和分析。一级质谱可用来确定物质的分子量，出现的是些分子和离子峰，不包括碎片峰。二级质谱用来进一步分析由一级质谱母离子律性破碎产生的碎片来获得分子组成及序列[16]。
一级飞行时间质量分析器的母离子先进入高能碰撞池中进行撞击碰碎，然后进第二级 TOF 中被加速和分析。一级质谱可用来确定物质的分子量，出现的是些分子和离子峰，不包括碎片峰。二级质谱用来进一步分析由一级质谱母离子律性破碎产生的碎片来获得分子组成及序列[16]。图 3-3 (A) 组分 G4 的 BPC 图Figure 3-3 (A) Base Peak Chromatogram (BPC) of fraction G4
【参考文献】：
期刊论文
[1]核桃多肽的制备及其体外抗氧化性研究[J]. 颜小捷,蒋周田,杨子明,郑立浪,李典鹏. 食品研究与开发. 2016(02)
[2]Neuroprotective Effect of Peptides Extracted from Walnut（Juglans Sigilata Dode） Proteins on Aβ25-35-induced Memory Impairment in Mice[J]. 邹娟,蔡培珊,熊朝梅,阮金兰. Journal of Huazhong University of Science and Technology（Medical Sciences）. 2016(01)
[3]核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究[J]. 周鸿翔,田娅玲,柳荫,王晓丹,邱树毅. 食品科技. 2015(12)
[4]吉林人参低聚肽抗疲劳作用[J]. 鲍雷,王军波,蔡夏夏,张远,孙彬,张召锋,李勇. 科技导报. 2015(13)
[5]酶解核桃蛋白制备ACE抑制肽及其功能特性研究[J]. 姜莉,徐怀德,李艳伏. 中国食品学报. 2015(02)
[6]虎杖苷的降尿酸作用及其机制研究[J]. 吴杲,吴汉斌,蒋红. 药学学报. 2014(12)
[7]黄酮类化合物改善记忆的机制研究[J]. 李冬生,陈朝银,赵声兰,刘迪秋,葛峰. 食品工业科技. 2014(10)
[8]吃核桃能补脑吗[J]. 唐大寒. 医药与保健. 2013(08)
[9]长寿之果话核桃[J]. 杨觅. 生态文化. 2013(02)
[10]微生物发酵法制备大豆ACE抑制肽菌种的筛选[J]. 李响,刘畅,吴非. 食品科学. 2013(01)
博士论文
[1]抗氧化肽的构效关系及定向制备的研究[D]. 郑淋.华南理工大学 2015
[2]四逆散加味对睡眠剥夺大鼠学习记忆影响的分子生物学机制研究[D]. 冯婷.北京中医药大学 2012
硕士论文
[1]鲈鱼鱼肉抗氧化肽的分离鉴定及其对HepG2细胞氧化损伤的保护作用研究[D]. 赵翊君.华南理工大学 2018
[2]长白山核桃蛋白肽的制备及功能活性研究[D]. 崔玲玉.吉林农业大学 2016
[3]温185-核桃蛋白酶解物的制备及其活性研究[D]. 贾靖霖.塔里木大学 2015
[4]核桃粕蛋白抗氧化肽的分离纯化、结构鉴定及其改善记忆的研究[D]. 陈卉平.华南理工大学 2015
[5]酪蛋白ACE抑制肽的制备分离及改性[D]. 洪旭.江南大学 2014
[6]核桃多肽的制备条件优化及其抗氧化活性研究[D]. 郝常艳.山西大学 2014
[7]固态发酵核桃粕制备抗氧化活性肽的研究[D]. 武万兴.昆明理工大学 2014
[8]酶解马氏珍珠贝蛋白制备ACE抑制肽的研究[D]. 赖晨戎.华南理工大学 2014
[9]蛋清蛋白肽对小鼠记忆和神经兴奋性影响的研究[D]. 许海丽.吉林大学 2011
本文编号：3532268
【文章来源】：华南理工大学广东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
SephadexG-15分离核桃蛋白肽的色谱图
第三章 核桃蛋白改善记忆肽的分离鉴定及活性验证.4.2 核桃肽的序列鉴定质谱法是近年来兴起的用于蛋白质测序的最重要的手段之一，可作为将不同源的蛋白质与特定的蛋白序列数据库串联起来的枢纽，也成为多肽序列鉴定的高效方法[14]。在质谱中，物质起初是根据其离子化后质荷比（m/z）大小的不被分开的，进而通过计算各离子谱峰的强度来进行测定[15]。在MS/MS模式下，一级飞行时间质量分析器的母离子先进入高能碰撞池中进行撞击碰碎，然后进第二级 TOF 中被加速和分析。一级质谱可用来确定物质的分子量，出现的是些分子和离子峰，不包括碎片峰。二级质谱用来进一步分析由一级质谱母离子律性破碎产生的碎片来获得分子组成及序列[16]。
一级飞行时间质量分析器的母离子先进入高能碰撞池中进行撞击碰碎，然后进第二级 TOF 中被加速和分析。一级质谱可用来确定物质的分子量，出现的是些分子和离子峰，不包括碎片峰。二级质谱用来进一步分析由一级质谱母离子律性破碎产生的碎片来获得分子组成及序列[16]。图 3-3 (A) 组分 G4 的 BPC 图Figure 3-3 (A) Base Peak Chromatogram (BPC) of fraction G4
【参考文献】：
期刊论文
[1]核桃多肽的制备及其体外抗氧化性研究[J]. 颜小捷,蒋周田,杨子明,郑立浪,李典鹏. 食品研究与开发. 2016(02)
[2]Neuroprotective Effect of Peptides Extracted from Walnut（Juglans Sigilata Dode） Proteins on Aβ25-35-induced Memory Impairment in Mice[J]. 邹娟,蔡培珊,熊朝梅,阮金兰. Journal of Huazhong University of Science and Technology（Medical Sciences）. 2016(01)
[3]核桃蛋白酶解物体外抗氧化活性及初步分离的研究[J]. 周鸿翔,田娅玲,柳荫,王晓丹,邱树毅. 食品科技. 2015(12)
[4]吉林人参低聚肽抗疲劳作用[J]. 鲍雷,王军波,蔡夏夏,张远,孙彬,张召锋,李勇. 科技导报. 2015(13)
[5]酶解核桃蛋白制备ACE抑制肽及其功能特性研究[J]. 姜莉,徐怀德,李艳伏. 中国食品学报. 2015(02)
[6]虎杖苷的降尿酸作用及其机制研究[J]. 吴杲,吴汉斌,蒋红. 药学学报. 2014(12)
[7]黄酮类化合物改善记忆的机制研究[J]. 李冬生,陈朝银,赵声兰,刘迪秋,葛峰. 食品工业科技. 2014(10)
[8]吃核桃能补脑吗[J]. 唐大寒. 医药与保健. 2013(08)
[9]长寿之果话核桃[J]. 杨觅. 生态文化. 2013(02)
[10]微生物发酵法制备大豆ACE抑制肽菌种的筛选[J]. 李响,刘畅,吴非. 食品科学. 2013(01)
博士论文
[1]抗氧化肽的构效关系及定向制备的研究[D]. 郑淋.华南理工大学 2015
[2]四逆散加味对睡眠剥夺大鼠学习记忆影响的分子生物学机制研究[D]. 冯婷.北京中医药大学 2012
硕士论文
[1]鲈鱼鱼肉抗氧化肽的分离鉴定及其对HepG2细胞氧化损伤的保护作用研究[D]. 赵翊君.华南理工大学 2018
[2]长白山核桃蛋白肽的制备及功能活性研究[D]. 崔玲玉.吉林农业大学 2016
[3]温185-核桃蛋白酶解物的制备及其活性研究[D]. 贾靖霖.塔里木大学 2015
[4]核桃粕蛋白抗氧化肽的分离纯化、结构鉴定及其改善记忆的研究[D]. 陈卉平.华南理工大学 2015
[5]酪蛋白ACE抑制肽的制备分离及改性[D]. 洪旭.江南大学 2014
[6]核桃多肽的制备条件优化及其抗氧化活性研究[D]. 郝常艳.山西大学 2014
[7]固态发酵核桃粕制备抗氧化活性肽的研究[D]. 武万兴.昆明理工大学 2014
[8]酶解马氏珍珠贝蛋白制备ACE抑制肽的研究[D]. 赖晨戎.华南理工大学 2014
[9]蛋清蛋白肽对小鼠记忆和神经兴奋性影响的研究[D]. 许海丽.吉林大学 2011
本文编号：3532268
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/qgylw/3532268.html
