大蒜脂溶性硫化物通过H 2 S介导调控脱氢酶活性机制的研究

发布时间：2023-04-01 14:14

　　近年来,H₂S作为第三种气体信号分子出现,被认为是与NO和CO类似的重要的细胞信号传导分子。研究表明,H₂S介导了与炎症相关的某些生理生化过程。最新的文献报道了一些大蒜硫化物在活性巯基物质的诱导下具备释放H₂S的潜能,如二烯丙基三硫化物(DATS)和二烯丙基二硫化物(DADS)。因此,H₂S的作用机制还值得在有机硫化物体系进一步探索;同时,蛋白酶类具备催化活性,可以实时反映H₂S与蛋白的作用过程;文中对多种硫化物(包括大蒜有机硫)溶液中总H₂S的储备能力进行了评价。结合活性酶体系,在H₂S机制下重新审视大蒜有机硫,以期揭示大蒜硫化物在生理活性方面新的生物学意义。实验结果如下:(1)比较并评价不同硫化物溶液中总H₂S的储备能力。首先,建立比色法检测溶液中的H₂S;其次,无机硫化物(Na₂S/NaHS/K₂S_x)在水溶液中就可以直...

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摘要
ABSTRACT
第一章 前言
    1.1 大蒜的生物活性成分
    1.2 大蒜的生物学功能
        1.2.1 抗氧化性
        1.2.2 抗炎活性
        1.2.3 调节免疫系统
        1.2.4 心血管保护
        1.2.5 消化系统保护
    1.3 H₂S的产生及作用机制
        1.3.1 CBS
        1.3.2 CSE
        1.3.3 3-MST
        1.3.4 H₂S作用机制
    1.4 H₂S供体
        1.4.1 直接H₂S供体—硫化盐
        1.4.2 天然H₂S供体
        1.4.3 合成H₂S供体
    1.5 硫烷化作用
        1.5.1 硫烷化作用的检测
        1.5.2 硫烷化作用中的酸碱基序
        1.5.3 蛋白硫烷化的供体分子
    1.6 研究目的、主要内容
        1.6.1 研究目的
        1.6.2 研究内容
第二章 大蒜硫化物H₂S储备能力评价
    2.1 材料与方法
        2.1.1 主要材料与试剂
        2.1.2 主要仪器
        2.1.3 实验方法
        2.1.4 统计分析
    2.2 结果与分析
        2.2.1 无机硫化物释放H₂S
        2.2.2 大蒜硫化物释放H₂S及储备能力评价
    2.3 讨论与结论
        2.3.1 本章讨论
        2.3.2 本章小结
第三章 大蒜硫化物对两种脱氢酶蛋白作用机制探索
    3.1 材料与方法
        3.1.1 主要材料与试剂
        3.1.2 主要仪器
        3.1.3 实验方法
    3.2 结果与分析
        3.2.1 无机H₂S供体对ADH、G6PD活性的影响
        3.2.2 大蒜H₂S供体对ADH、G6PD活性的影响
        3.2.3 H₂S对 ADH、G6PD活性的抑制作用与巯基的关系
    3.3 讨论与结论
        3.3.1 本章讨论
        3.3.2 本章小结
第四章 大蒜硫化物对酶蛋白修饰机制的作用位点分析
    4.1 材料与方法
        4.1.1 主要材料与试剂
        4.1.2 主要仪器
        4.1.3 实验方法
    4.2 结果与分析
        4.2.1 H₂S处理酶蛋白的圆二色谱(CD)分析
        4.2.2 H₂S处理ADH的 MALDI-TOF-MS/MS分析
        4.2.3 H₂S处理G6PD的 MALDI-TOF-MS/MS分析
    4.3 讨论与结论
        4.3.1 本章讨论
        4.3.2 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 总结论
        5.1.1 大蒜硫化物H₂S储备能力评价
        5.1.2 大蒜硫化物对两种脱氢酶蛋白作用机制探索
        5.1.3 大蒜硫化物对酶蛋白修饰机制的作用位点分析
    5.2 研究展望
参考文献
致谢



本文编号：3777288