餐厨垃圾及组分对几种常见微生物生长的影响

发布时间：2020-11-01 23:43

　　 随着人们生活水平的提高,餐厨垃圾的产生量迅速增长,由餐厨垃圾带来的一系列安全问题,如:“泔水猪”“地沟油”等日益严重。餐厨垃圾资源化及无害化已经显示出其重要意义。为了探究餐厨垃圾的理化性质对微生物生长繁殖的影响,本论文先检索了万方数据库、维普网数据库、中国知网、NCBI、Scopus及Web of Science等中英文数据库,大量收集国内外发表的涉及到餐厨垃圾与微生物生长繁殖相关的文献;检索的文献时间跨度从建库到2019年3月;然后通过散点图和趋势线来进行统计分析。最终共纳入23篇相关研究。研究结果显示:微生物生长量与餐厨垃圾的pH和总固体含量呈负相关;微生物生长量与餐厨垃圾C/N和湿度及反应的温度大致呈正相关。同时对餐厨垃圾的理化性质对相关微生物的生长的最适条件进行了分析。结果表明:大多数微生物生长的最适pH集中于5.8—6.6之间,最适温度在25℃—37℃之间,最适C/N在20—25之间,最佳固含率为80%—85%之间,最佳湿度为80%左右。在此基础上,选取南京大学食堂的餐厨垃圾为实验材料,并以四种常见的微生物(酿酒酵母、大肠杆微生物、枯草芽孢杆微生物和乳链球微生物)为实验对象,利用餐厨垃圾的各种组分及其相应的比例来制成微生物培养基,并与市面上的特定培养基对比,通过比较来分析出培养效果。实验结果表明只要设置适宜的比例,在等质量的情况下,利用餐厨垃圾及组分制得的培养基的培养效果可以与标准培养基(即市面上的专门培养基)差异不显著,有些餐厨垃圾组合完全可以替代市面上的培养基。总之,利用餐厨垃圾及其组分可以制作出优良的微生物培养基,这对于餐厨垃圾资源化培养微生物具有重要的指导意义。
【学位单位】：南京大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：X799.3;Q935
【部分图文】：

Ｆｉｇｕｒｅ．?２－２?ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ?ｂｅｔｗｅｅｎ?ｍｉｃｒｏｂｅｓｌ?ｃｏｕｎｔ?ａｎｄ?ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ（ｎ＝４１，?Ｔｈｅ?ｃｉｔｅｄ?ａｒｔｉｃｌｅｓ?ｗｅｒｅ??ｎｕｍｂｅｒｅｄ：?３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１９、２１、２２、２３）??图２－２表明，微生物数量与实验的温度无明显线性关系（Ｒ２＝０．０５３８），但可??以看出，微生物数量与温度呈正相关。随着温度从２５°Ｃ逐渐增加到６０°Ｃ，微生??物数也相应增加，其中，温度在２５°Ｃ?—?３７°Ｃ之间的微生物最多，说明餐厨垃圾??在此温度区间内适合大多数微生物的生长％?．??１８??

Ｆｉｇｕｒｅ?２－３?Ｔｈｅ?ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ?ｂｅｔｗｅｅｎ?ｔｈｅ?ｎｕｍｂｅｒ?ｏｆ?ｍｉｃｒｏｂｅｓ?ａｎｄ?ｉｎｉｔｉａｌ?Ｃ／Ｎ?ｏｆ?ｋｉｔｃｈｅｎ?ｗａｓｔｅ??（ｎ＝１９，?Ｔｈｅ?ｃｉｔｅｄ?ａｒｔｉｃｌｅｓ?ｗｅｒｅ?ｎｕｍｂｅｒｅｄ：?４、５、７、９、１０、２１）??由图２－３看出，微生物数量与Ｃ／Ｎ无明显线性关系（Ｒ２＝０．３７２４），同时可以看??出，微生物数量与Ｃ／Ｎ大致呈正相关。随着餐厨垃圾的Ｃ／Ｎ逐渐增加，微生物??数也相应增加。其中，Ｃ／Ｎ在２０—２５之间的微生物最多，说明餐厨垃圾在此Ｃ／Ｎ??区间内适合大多数微生物的生长。??１９??

图３－１粉碎灭微生物后的餐厨垃圾混合物??１?Ｃｒｕｓｈｅｄ?ａｎｄ?ｓｔｅｒｉｌｉｚｅｄ?ｆｏｏｄ?ａｎｄ?ｋｉｔｃｈｅｎ?ｗａｓｔｅ?ｍｉｘｔｕＶ１８００ＰＣ，上海菁华科技仪器有限公司；高上海申安医疗器械厂；恒温振荡培养箱：Ｈ有限公司；电子天平：凯丰集团有限，昆山总馨机械有限公司；真空泵；２５０ｍＬ
【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 徐璟奇;徐刚;秦健;徐善;盛林杰;陈娇;;餐厨垃圾项目规范化处理标准——以常州为例[J];广东化工;2019年13期

2 李志;;上海市餐厨垃圾管理现状及对策研究[J];上海环境科学;2009年01期

3 周文武;陈冠益;周鹏;穷达卓玛;汪晶;李扬;旦增;;西藏拉萨市区餐厨垃圾现状分析及建议[J];环境与可持续发展;2019年01期

4 李征;;立法推进餐厨垃圾管理[J];浙江人大;2019年01期

5 杨俊峰;;国内餐厨垃圾无害化处理方案探究[J];信息记录材料;2019年03期

6 汤以成;金宝玲;钱丽燕;干磊;洪毅;;城市餐厨垃圾管理中的问题及对策研究——以苏州为例[J];环境卫生工程;2017年06期

7 陈梦冬;;城市餐厨垃圾回收制度的问题与对策研究[J];现代商业;2018年08期

8 邴君妍;罗恩华;金宜英;李洋洋;刘丹丹;;中国餐厨垃圾资源化利用系统建设现状研究[J];环境科学与管理;2018年04期

9 尹亚琳;;餐厨垃圾的处理技术[J];资源节约与环保;2018年06期

10 柯壹红;王晓洁;孙启元;刘常青;汪清环;;餐厨垃圾资源化技术现状及研究进展[J];海峡科学;2018年06期

相关博士学位论文 前10条

1 丁灵侃;水热降解及碳氮调控促进高含水率生物质发酵联产氢气和甲烷研究[D];浙江大学;2018年

2 赵建伟;盐度和油脂对餐厨垃圾和剩余污泥厌氧发酵产短链脂肪酸的影响与机理[D];湖南大学;2018年

3 彭立宇;综合应用厌氧消化工艺处理餐厨垃圾的研究[D];北京化工大学;2018年

4 Mashair Anwar Saeed（玛莎尔）;餐厨垃圾乙醇—甲烷耦联发酵过程中参数的优化及微生物群落变化研究[D];北京科技大学;2019年

5 Dalai Ezaldeen Abdelrhman Algapani;餐厨垃圾连续两阶段厌氧产氢产甲烷的研究[D];中国农业大学;2018年

6 刘刚;餐厨垃圾的高负荷厌氧消化稳定工艺及动力学研究[D];天津大学;2016年

7 黄斌欢;非正式产业与社会团结：珠三角泔水养猪人研究[D];清华大学;2014年

8 高树梅;餐厨垃圾厌氧消化过程中氨氮耐受响应机制研究[D];江南大学;2015年

9 胡新军;利用大头金蝇幼虫生物转化餐厨垃圾的研究[D];中山大学;2012年

10 吴云;餐厨垃圾厌氧消化影响因素及动力学研究[D];重庆大学;2009年

相关硕士学位论文 前10条

1 邵昭;延安市餐厨垃圾资源化利用研究[D];西安理工大学;2019年

2 朱慧;餐厨垃圾及组分对几种常见微生物生长的影响[D];南京大学;2019年

3 刘丹;城市餐厨垃圾生物质能供应链绩效评价指标体系研究[D];新疆财经大学;2018年

4 马杰;餐厨垃圾生化降解工艺优化及微生物多样性研究[D];华东师范大学;2018年

5 薛祥沛;反硝化法降解餐厨垃圾逸出恶臭物质的技术研究[D];扬州大学;2018年

6 马超男;利用酶预处理促进餐厨垃圾固相水解强化厌氧产甲烷性能[D];上海大学;2018年

7 张念瑞;进料频率对餐厨垃圾和剩余污泥中温共发酵系统稳定性及动力学特性的影响[D];西安建筑科技大学;2018年

8 周营;餐厨垃圾好氧堆肥微生物强化及复混肥制备的研究[D];华南理工大学;2018年

9 王文娟;餐厨垃圾厌氧发酵产氢联合产丁醇机理研究[D];江苏大学;2018年

10 张国民;餐厨垃圾厌氧发酵工艺及中试放大[D];中国石油大学（北京）;2017年

本文编号：2866267