阿魏蘑漆酶同工酶的异源表达及酶学性质研究

发布时间：2021-03-12 20:43

　　共培养是提高漆酶发酵水平的一种有效手段,实验室前期研究发现,较之单培养,在阿魏蘑与胶红酵母的共培养过程中,阿魏蘑漆酶基因lacc2和lacc6的转录水平发生了明显变化。通过克隆得到阿魏蘑漆酶基因lacc2和lacc6,异源表达后对2个重组漆酶LACC2和LACC6进行分离纯化和酶学性质分析。以2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐[2,2′-azinobis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate）, ABTS]为底物时,LACC2和LACC6的最适反应温度和pH相同,分别为50℃和3.0;低浓度的K⁺、Cu²⁺、Co²⁺和Mn²⁺对2个重组酶有不同程度的促进,但对LACC2的促进作用更为明显;与LACC6相比,LACC2对有机试剂和表面活性剂的耐受力更强,但更容易受到抑制剂的影响;动力学研究发现,LACC2和LACC6的最适底物均为ABTS,K_m值分别为0.13和0.24 mmol/L。研究结果为共培养过程中胶红酵母促进阿魏蘑产... 

【文章来源】：食品与发酵工业. 2020,46(13)北大核心

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

目的基因及重组质粒酶切鉴定电泳结果

重组酶的SDS-PAGE电泳图

pH对酶活力及其稳定性的影响

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3078953