植物不饱和脂肪酸的生物合成及调控

发布时间：2024-04-14 11:07

　　不饱和脂肪酸是植物细胞中的一类重要代谢物质,是组成细胞膜的主要成分,对调节细胞的生理功能起着重要作用。不饱和脂肪酸也是人类必须的一类营养物质,对健康发挥着重要作用。因此,研究植物不饱和脂肪酸的合成和调控机制具有着重要的理论和现实意义。不饱和脂肪酸的合成主要发生在质体和内质网,由一系列编码基因控制,并受到外在环境胁迫及发育的调控。本研究综述了近年来不饱和脂肪酸合成和调控机制相关的一些研究进展,解析了不饱和脂肪酸合成的一些关键基因,以期为将来利用相关基因进行种质创新,从而实现改良食用油品质或提升植物的抗性育种提供思路和实践。

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【部分图文】：

图1植物不饱和脂肪酸的生物合成过程

FAD2基因编码的蛋白位于植物细胞内质网，以细胞色素b5为电子供体；FAD6编码的蛋白位于细胞质体，其在催化过程中以铁氧还蛋白为电子供体(DyerandMullen,2001)。这2个基因已经从拟南芥、油菜、大豆、花生、芝麻、油桐等多种植物中克隆和鉴定，其表达可在低温条件下被....