儿童版荷兰饮食行为量表的修订

发布时间：2020-03-17 20:48

【摘要】：目的:儿童期不仅是个体学习与增长知识的重要时期,更是其身体生长发育的关键时期。合理的膳食营养可为儿童正常发育与健康成长提供物质保证,因而具有重要意义。然而国内儿童饮食行为的相关研究对于6-12岁儿童的关注不够,并且儿童饮食行为的研究缺乏一个标准化、有较高信效度的测量问卷。本研究翻译并修订国外相对较成熟的荷兰儿童饮食行为量表(The Dutch Eating Behavior Questionnaire child-version,DEBQ-C),并验证其在使用上的可靠性和有效性,以期为中国儿童饮食行为研究提供一个具有良好信效度的测量工具。方法:以Van Strien等人编制的儿童版荷兰饮食行为量表DEBQ-C为蓝本,严格按照量表翻译流程形成初步DEBQ-C中文版。采用问卷调查法对375名小学生进行量表初步的施测和453名小学生进行量表正式的施测,对儿童饮食行为量表(DEBQ-C)中文版进行Cronbachɑ系数和分半信度、探索性因素分析和验证性因素分析等检验。运用独立样本t检验对小学生性别上的饮食行为水平进行差异分析,另外运用F检验对小学生不同年级、体重类型的饮食行为水平进行差异分析。结果:修订的荷兰儿童饮食量表中文版具有良好信效度,总量表Cronbach’sɑ系数0.781,总量表分半信度为0.68;探索性因素分析中各条目因子负荷均大于0.4,验证性因素分析结果中三因素斜交模型较为理想,其中χ~2/df、CFI、NNFI、NFI、RMSEA的拟合值分别为1.958、0.938、0.943、0.922、0.051。国内儿童饮食行为基本现状结果是:(1)儿童饮食行为在性别、年级、体重类型等方面有着显著差异;(2)儿童女生总体饮食行为得分显著高于男生的饮食行为;(3)儿童女生的情绪性饮食行为得分显著高于男生;(4)肥胖组的儿童饮食行为得分显著低于超重组和正常组。结论:儿童饮食行为量表(DEBQ-C)中文版具有良好的信度和效度,量表符合心理测量要求,修订的中文版儿童饮食行为量表能够用来测量儿童饮食行为,可以推广应用。
【图文】：

碎石,条目

武汉体育学院硕士学位论文间时被认为适合进行因子分析；KMO 系数大于 0.9 时表明数据非常适合进行因子分Bartlett 球型检验的目的是考查变量之间的相关性，Bartlett 球型检验达到显著时，适进行因子分析，如果 Bartlett 球型检验不显著，则不适合进行因子分析。通过主成分析和最大方差旋转法，，抽取 3 个因子，选择特征值≥1.0 的因子，并以因子负荷≥0.4为选择条件。分析结果显示（表 4-5）量表 20 个条目的因素负荷不低于 0.4，因此不量表中的条目进行删减（图 4-1）。探索性因子分析提取出 3 个公因子，3 个因子的征值依次是 3.54、1.65、1.08，方差贡献率依次为 25.99%、12.1%、7.93%，累积方差献率是 46.01%。三个因子是外部性饮食、情绪性饮食及限制性性饮食，表 4-7 呈现了条目所对应的因子及各条目的因素载荷。

模型图,模型,验证性因素分析

验证性因素分析的三因素直交模型
【学位授予单位】：武汉体育学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：B841

【参考文献】