多感官想象对辣食渴求者食物选择的影响的行为及功能核磁研究

发布时间：2024-03-05 01:38

　　辣食的进食习惯广泛流行于中国的多个地区,有研究发现,辣虽然会对个体造成痛觉感受,但辣食偏好者会在吃辣时产生具有镇痛效果的内啡肽,这种内啡肽会产生欣快感,因此,这种“良性自虐”也是人们喜爱辣食的原因。这些因素导致辣食偏好者对于辣食产生了某种欲罢不能的态度,更有甚者甚至产生了辣食渴求的现象。食物渴求本身作为一种异常的进食现象会导致贪食症、负面情绪以及认知资源被占用等不良后果,而过量摄入辣食更有可能导致包括上火、损伤消化系统、亚健康体质等后果。因此探讨辣食渴求者的进食行为及其神经机制,以及进一步的干预研究有着重要的公众健康价值。精细化侵入理论作为食物渴求的理论中受到了广泛验证以及应用较广的理论模型,建构了相对完善的渴求的产生过程模型。该模型认为外界与渴求目标相关的刺激会结合渴求者以往的经历产生对其预期的反应,这种反应让渴求者产生了渴求相关的想法,想法包括对于渴求目标生动的想象,以及对于满足渴求的主张。这些想象和主张会稍许地满足渴求,但也会加强对于实际上的缺乏的意识,进而会想要再次通过生动的想象或者预期满足来缓解实际上渴求并没有被满足的消极情绪,这种加强性的循环会促使渴求者通过过激的行为最终满...

【文章页数】：53 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2被试整体的饥饿程度

3研究2多感官辣食想象对辣食选择的影响：行为研究

图5不同组别在辣食份量选择变化上的平均值

西南大学硕士学位论文20食份量的选择造成明显的影响，如图5。预期进食享受和购买意愿对辣食份量选择的预期进食享受和购买意愿分别作为因变量，进行2（分类：辣食渴求者、非辣食渴求者）×2（想象类型：辣食想象、非辣食想象）的单变量方差分析，协变量为想象后被试的饥饿度和辣食渴求评分。结果发....

图4不同想象类型在非辣食份量选择上的平均数

西南大学硕士学位论文20食份量的选择造成明显的影响，如图5。预期进食享受和购买意愿对辣食份量选择的预期进食享受和购买意愿分别作为因变量，进行2（分类：辣食渴求者、非辣食渴求者）×2（想象类型：辣食想象、非辣食想象）的单变量方差分析，协变量为想象后被试的饥饿度和辣食渴求评分。结果发....

图6辣食渴求者的“非辣食想象-辣食想象”的双样本t检验注：x=5，y=55，z=3,腹内侧前额叶

4实验三多感官辣食想象对辣食选择的影响：功能核磁研究254.3.2功能性核磁共振结果想象阶段。对“辣食想象-非辣食想象”对比的双样本t检验结果发现，想象非辣食相比于想象辣食，在腹内侧前额叶处脑区有显著更多激活，想象非渴求组相比想象辣食组，没有显著更多的脑区激活，如表6、表5。表5....

本文编号：3919479