基于供应链视角的Y连锁超市存货管理研究

发布时间：2020-11-02 16:25

　　 在市场经济迅速发展的情况下,当今全球经济进入了供应链管理时代。传统的零售企业彼此之间展开了更加激烈的竞争。同时,随着新零售模式的出现,也给传统企业带来了冲击。连锁超市为了能够适应当前的经济环境,采取供应链与存货管理结合的方式来扩大企业规模和创造更高收入,以此希望在这种情景下占据强有力的优势。在企业的经营过程中会涉及很多资产,其中存货由于自身的特殊性占据了很大的比例,并且在运营过程中涉及的环节较多,所以对存货如果不能进行行之有效的管理会直接制约企业的自身发展。而往往中小型企业都会忽略存货管理的重要性,并没有对它们合理的管理。因此,运用有效的存货管理方法去构建科学化和标准化的存货管理体系成为企业追求的目标。本文选取Y商品流通企业为研究对象,基于供应链的视角下研究存货管理。首先对国内外有关存货管理文献进行查阅,整理出与存货管理相关的理论,随后运用这些理论对Y企业各环节的存货管理进行研究与分析,找出Y企业目前在存货管理方面所存在的主要问题如下:存货管理制度不完善,管理混乱;存货库存量高,存货预算管理失效;未建立数据分析机制,数据利用程度较低。企业实际存在的问题,是由以下几个原因导致的:Y企业采取的较为粗放的经营模式、管理人员对存货管理认识不足、未对企业内部进行有效的监督、没有加强管理知识的培训而导致的问题。因此,对企业采购、仓储、销售环节进行全方位的优化管理,提出针对性的改进措施,如建立企业管理人员责任制度;加大数据的挖掘与利用;建立有效监督机制等。本文旨在通过研究供应链视角下Y连锁超市各作业环节的存货管理,找出提升该企业存货管理的方法,进一步提高企业的营业利润和提升自身竞争能力实现稳固发展。并且希望通过分析,找出中小企业存货管理有欠缺的方面,进而提出相应的解决办法。与此同时,以期丰富存货管理理论和实践研究。
【学位单位】：山西大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2020
【中图分类】：F274;F721.7
【文章目录】：
中文摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景和意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 理论基础与文献综述
        1.2.1 基于供应链的存货管理相关理论
        1.2.2 基于供应链的存货管理主要方法
        1.2.3 基于供应链的存货管理研究现状
    1.3 研究内容、方法和思路
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究思路
第二章 连锁超市存货管理发展现状及特征
    2.1 连锁超市发展历程
        2.1.1 西方连锁超市发展历程
        2.1.2 中国连锁超市发展历程
    2.2 连锁超市存货管理现状
        2.2.1 大型连锁超市存货管理现状
        2.2.2 中小型连锁超市存货管理现状
    2.3 连锁超市存货管理特征
        2.3.1 集中采购
        2.3.2 重视内部控制
        2.3.3 信息的时效性
第三章 基于供应链视角的Y连锁超市存货管理现状分析
    3.1 Y连锁超市简介
        3.1.1 Y连锁超市的基本情况
        3.1.2 Y连锁超市经营发展现状
        3.1.3 Y连锁超市存货成本分析
    3.2 Y连锁超市存货管理现状
        3.2.1 采购环节分析
        3.2.2 仓储环节分析
        3.2.3 配送环节分析
        3.2.4 销售环节分析
第四章 Y连锁超市存货管理中存在的问题分析
    4.1 采购环节方面
        4.1.1 供应商分析
        4.1.2 采购过程分析
        4.1.3 采购人员素质分析
        4.1.4 采购预算分析
    4.2 仓储环节方面
        4.2.1 仓储效率分析
        4.2.2 仓储分类分析
    4.3 配送环节方面
        4.3.1 配送模式分析
        4.3.2 配送效率分析
    4.4 销售环节方面
        4.4.1 库存商品管理分析
        4.4.2 销售服务理念分析
第五章 加强Y连锁超市存货管理的对策
    5.1 采购环节的对策
        5.1.1 制定供应商管理标准
        5.1.2 合理制定采购计划
        5.1.3 加强采购商品的质量考核
        5.1.4 转变管理理念
    5.2 仓储环节的对策
        5.2.1 建立有效的监督机制
        5.2.2 加强员工培训
        5.2.3 落实保管责任制
    5.3 配送环节的对策
        5.3.1 引入第三方物流配送方式
        5.3.2 建立反馈机制
    5.4 销售环节的的对策
        5.4.1 制定统一的服务标准
        5.4.2 加大与财务部门的协同效应
        5.4.3 制定营销活动
第六章 结论
    6.1 主要结论
    6.2 存在不足及展望
参考文献
致谢
个人简况及联系方式

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本文编号：2867278