氮硫配施对小麦籽粒产量、品质形成及淀粉粒分布的影响

发布时间：2017-12-06 21:08

  本文关键词：氮硫配施对小麦籽粒产量、品质形成及淀粉粒分布的影响

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【摘要】：选用烟农19和山农22小麦为试验材料,研究了氮硫配施对小麦产量与品质形成、对籽粒淀粉粒合成相关酶活性及籽粒淀粉的粒度分布的影响。主要研究结论如下:1.氮硫配施能提高小麦籽粒产量,正常施氮处理下施硫对籽粒产量的提高效果高于低氮处理,低氮处理下施硫增产效果不显著。高硫处理不利于产量的继续提高。氮硫配施对提高小麦单位面积穗数作用显著。2.烟农19在N1水平下随施硫水平提高,千粒重的潜力值提高,有利于延长灌浆持续时间,提高平均灌浆速率,改善灌浆特性。本研究认为成熟期籽粒重受到平均灌浆速率及灌浆各时期平均灌浆速率的影响显著。3.烟农19的峰值粘度N1水平下随施硫量提高逐渐升高,低谷粘度和最终粘度同样随施硫量提高逐渐升高,各施硫处理之间差异显著。山农22的峰值粘度N1水平下随施硫先降低后升高,低谷粘度和最终粘度N1水平下均随施硫量升高逐渐降低。烟农19在N1水平下随着施硫量的提高崩解值和回复值逐渐升高,崩解值各施氮施硫处理间差异显著,N2水平下随施硫量的提高回复值逐渐升高且均低于N1处理,N2水平下崩解值随施硫量提高先降低后升高。山农22在N1水平下,崩解值先降低后升高,施硫处理间差异显著。4.合理的氮硫配施能提高籽粒蛋白质含量,提高沉降值和湿面筋含量。两品种N2水平出粉率下降。合理氮硫配施能提高形成时间和稳定时间,过高施硫不利。5.氮硫配施条件下淀粉粒的体积分布呈双峰曲线,峰值为5.878-6.454分m和21.7-23.82μm。氮硫配施条件下淀粉粒表面积分布基本呈三峰曲线,第一个峰值在0.999-1.322μm之间,第二个峰值在3.687-4.444μm之间,第三个峰值在19.76-21.7μm之间。氮硫配施条件下淀粉粒数目分布呈单峰曲线,峰值为0.52-0.571μm之间。本研究认为在低氮水平下施硫量增加,有利于淀粉粒体积的增大、表面积、数目的提高,在正常施氮水平下,施硫有利于小淀粉粒的增加,但高硫S9处理效果降低。6.合理的氮硫配施能提高开花后旗叶的抗氧化能力,延缓叶片衰老,增长开花后灌浆持续时间。各施硫处理间以S6处理几种抗衰老酶的活性表现最佳。7.施硫量的增加会提高开花后淀粉分支酶活性,促进淀粉的合成与积累。认为施硫量的增加会降低腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)的活性。认为腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶不是硫素影响籽粒淀粉合成的关键酶。
【学位授予单位】：安徽科技学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S512.1

【参考文献】

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本文编号：1259952