微生态制剂和蛋氨酸锌及其互作效应对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化性能的影响

发布时间：2017-12-09 01:04

  本文关键词：微生态制剂和蛋氨酸锌及其互作效应对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化性能的影响

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【摘要】：本试验以海兰褐蛋鸡为试验对象,采用两因素4×4析因设计,设4个微生态制剂水平(0、250、500、1000mg/kg),4 个蛋氨酸锌(0、250、500、750mg/kg,其含锌量分别为0、40、80、120 mg/kg),将1536只44周龄健康海兰褐蛋鸡随机分为16个处理组,每个处理3个重复,每个重复32只鸡。通过测定蛋鸡的生产性能、蛋品质、蛋中胆固醇和锌含量以及抗氧化性能等指标来探讨微生态制剂和蛋氨酸锌对生产性能、蛋品质、蛋中胆固醇和锌含量以及抗氧化性能的影响,并寻求最佳水平组合。试验结果表明:1.日粮中单独添加微生态制剂和蛋氨酸锌在第五周到第七周均能显著提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低料蛋比(P0.05)。二者联合添加对产蛋率、平均蛋重和料蛋比有显著互作效应(P0.05)。2.日粮中单独添加微生态制剂能显著提高蛋壳强度、蛋白高度和哈氏单位(P0.05),极显著提高蛋壳厚度(P0.01)。单独添加蛋氨酸锌能显著提高蛋壳重、蛋白高度(P0.05),极显著提高蛋壳厚度、蛋壳强度(P0.01)。二者联合添加对蛋壳厚度、蛋形指数、蛋形强度和蛋白高度以及哈氏单位有显著互作效应(P0.05)。3.日粮中单独添加微生态制剂能极显著降低蛋黄胆固醇浓度(P0.01),显著降低鸡蛋胆固醇含量(P0.05)。单独添加蛋氨酸锌能显著提高蛋中锌含量(P0.05)。二者联合添加对蛋黄胆固醇浓度、鸡蛋胆固醇含量有极显著的互作效应(P0.01),对蛋中锌含量有显著的互作效应(P0.05)。4.日粮中单独添加微生态制剂能显著降低甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白(P0.05),蛋氨酸锌对血清脂蛋白的相关指标差异不显著(P0.05)。二者联合添加对于甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白有显著的互作效应(P0.05)。5.日粮中单独添加微生态制剂能显著提高铜锌超氧化物歧化酶(P0.05)。单独添加蛋氨酸锌对锌离子、碱性磷酸酶、胰岛素、铜锌超氧化物歧化酶(P0.05)。二者联合添加对锌离子、碱性磷酸酶、胰岛素、铜锌超氧化物歧化酶有显著的互作效应(P0.05)。6.日粮中单独添加微生态制剂能显著提高总超氧化物歧化酶活性(P0.05),极显著提高总抗氧化能力、降低丙二醛含量(P0.01)。单独添加蛋氨酸锌能显著提高总超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力(P0.05),能极显著降低丙二醛含量(P0.01)。二者联合添加对总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性、总抗氧化能力和丙二醛含量有显著互作效应(P0.05)。7.日粮中单独添加添加微生态制剂和蛋氨酸锌能显著提高白蛋白、总蛋白和葡萄糖的含量(P0.05)。二者之间对白蛋白、总蛋白的含量有显著互作效应(P0.05)。8.日粮中单独添加添加微生态制剂和蛋氨酸锌以及二者的互作效应对谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶差异不显著(P0.05)。综上所述,日粮中添加不同水平微生态制剂和蛋氨酸锌能提高生产性能、蛋品质、蛋中锌含量、抗氧化性能,降低鸡蛋胆固醇含量,并且二者联合添加有显著的互作效应。以添加1000mg/kg的微生态制剂、750mg/kg的蛋氨酸锌(其含锌量为120mg/kg)为最优组合。
【学位授予单位】：沈阳农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S831.5

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