野生二粒小麦与川农16杂交高世代加工品质特性分析.pdf

  本文关键词：野生二粒小麦与川农16杂交高世代的加工品质特性分析，由笔耕文化传播整理发布。

四川农业大学硕士学位论文 野生二粒小麦与川农16杂交高世代的加工品质特性分析 研究生：胡继良 指导教师：伍碧华研究员 摘要 野生二粒小麦是普通小麦染色体的供体祖先种之一，具有多种优良的农艺和品质 特性，如粒大、抗病、蛋白质含量高、丰富而特异的贮藏蛋白组成、以及较强的对环 境胁迫的抗性和耐受能力等，是对普通小麦进行改良的重要二级基因源。本文对野生 察、加工品质特性分析，并对各品质性状间的相关性、品质性状与面包烘烤品质间的 关系等进行了研究。主要实验结果如下： 1．对后代株系农艺产量性状的调查结果表明，野生二粒小麦某些优异的农艺性 状对普通小麦产量的提高具有很大的改良潜力。在20份后代株系中，有90％的株系 em和99．54 em 。 与D97后代株系的株高平均分别为96．37 cm，，均极显著高于CNl6 81．33 千粒重分别为43．26 g和42．65g，均极显著高于其母本CNl6 38．64g 。每穗小穗数 和单株粒重均达到了CNl6的水平，且略高于CNl6。 2．各农艺性状间的相关分析结果表明，每穗小穗数与株高及单株粒数均呈显著 正相关，其相关系数分别为0．470和0．496：而与千粒重呈显著负相关，相关系数为 ．0．547。有效分蘖数与单株粒数和单株粒重呈极显著正相关，其相关系数分别为0．667 和0．738。此外，单株粒数与单株粒重呈极显著正相关，其相关系数为0．973；其它性 状间相关性不显著。可见，后代株系各农艺性状间相互关系复杂，或相互促进，或相 互抑制。 3．加工品质性状分析结果表明，野生二粒小麦D1和D97均能很好地改良普通 的株系蛋白质达到了国家优质中强筋及以上标准的水平。沉降值平均值分别为43．94 mI和45．30ml，显著或极显著高于母本CNl6 35．86m1 ，并各

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