菌酶制剂发酵秸秆以及对绵羊瘤胃降解率的影响

发布时间：2020-11-18 16:15

　　 我国秸秆资源丰富,巨大的农作物副产物不能够被合理利用,导致一系列环境污染等问题。玉米秸秆因其低蛋白,高纤维等特性,限制了其利用效率,合理有效地利用农作物副产物,不仅可缓解人畜争粮这一矛盾,还可以降低秸秆处理的成本并减少焚烧处理带来的环境污染。本试验以玉米秸秆为研究对象,通过黄孢原毛平革菌和复合酶制剂(纤维素酶、木聚糖酶)作为发酵制剂共同发酵玉米秸秆,筛选出菌酶复合发酵的添加比例,并继续探究该发酵饲料对绵羊瘤胃发酵和瘤胃降解率的影响,进而为非常规饲料的开发与利用提供理论依据。(1)菌酶复合制剂发酵玉米秸秆的最佳发酵条件筛选运用均匀设计试验,以NDF降解率、ADF降解率为目的指标,对黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)接种量、纤维素酶和木聚糖酶添加量及发酵天数4个因素进行筛选,并对发酵效果进行评价和比较分析。结果表明:菌酶复合制剂发酵玉米秸秆的DM、CP含量显著高于未发酵秸秆组(P0.05);NDF、ADF、ADL含量显著低于未发酵秸秆组(P0.05);筛选的最佳发酵条件为:纤维素酶、木聚糖酶添加量分别为0.2 g/kg和0.1 g/kg,黄孢原毛平革菌接种量20%,发酵天数19 d;在此条件下,玉米秸秆的NDF降解率和ADF降解率分别达到23.47%和20.13%。发酵验证试验结果显示,菌酶复合制剂发酵玉米秸秆显著改善了其营养价值和发酵品质,并且评分良好。(2)菌酶发酵玉米秸秆对体外瘤胃发酵参数的影响本试验采用单因素完全随机分组设计。试验分为3组,每组3个重复,未发酵秸秆组为对照组,试验组包括菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组,分别在培养3、6、12、24、48 h测定瘤胃发酵指标。结果表明:菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组的产气量显著高于对照组(P0.05),从高到低依次为:菌酶复合发酵组商品型酶制剂组对照组;三组瘤胃液的pH范围为6.36~6.74,均处于正常范围内,且差异不显著(P0.05);菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组的NH_3-N浓度显著高于对照组(P0.05),从高到低依次为:菌酶复合发酵组商品型酶制剂组对照组;在24~48 h菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组的BCP浓度显著高于对照组(P0.05),从高到低依次为:菌酶复合发酵组商品型酶制剂组对照组。(3)菌酶发酵玉米秸秆对绵羊瘤胃降解率的影响试验采用拉丁方设计,选取6只安装永久性瘤胃瘘管的健康、年龄相近绵羊羯羊分三组,饲喂相同的基础日粮,用尼龙袋法分别在瘤胃孵育6、12、24、48、72 h,测定DM、CP、NDF和ADF的降解率。结果表明,菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组在各时间点的DM降解率显著高于对照组(P0.05)。菌酶复合发酵组和商品型酶制剂组在各时间点的CP降解率显著高于对照组(P0.05),在培养的24~48 h,菌酶复合发酵组显著高于商品型酶制剂组(P0.05)。NDF、ADF降解率在0~6 h降解率较慢,且两试验组和对照组无显著性差异(P0.05),在12~72 h两试验组的NDF、ADF降解率显著高于对照组(P0.05),且在孵育72 h菌酶复合发酵组的ADF降解率显著高于商品型酶制剂组(P0.05),其有效降解率两试验组显著高于对照组(P0.05),且菌酶复合发酵组显著高于商品型酶制剂组(P0.05)。综上所述,菌酶复合制剂发酵玉米秸秆,改善了其营养价值,有助于体外瘤胃发酵,并提高了绵羊瘤胃降解率。
【学位单位】：黑龙江八一农垦大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2020
【中图分类】：S826.5
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 文献综述
    1.1 引言
    1.2 农作物秸秆的营养特性
        1.2.1 秸秆细胞壁结构
        1.2.2 秸秆的营养特点
    1.3 玉米秸秆处理方法
        1.3.1 秸秆物理处理法
        1.3.2 秸秆化学处理法
        1.3.3 秸秆生物处理法
    1.4 微生物发酵技术及其应用
        1.4.1 微生物发酵饲料及作用机理
        1.4.2 发酵饲料的应用
    1.5 混合发酵的优越性
    1.6 研究目的与意义
    1.7 技术路线
2 菌酶复合制剂发酵玉米秸秆的筛选试验
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验方法
        2.1.3 数据处理
    2.2 结果与分析
    2.3 最佳发酵条件验证
        2.3.1 试验材料
        2.3.2 菌酶复合发酵
        2.3.3 常规营养成分含量的测定
        2.3.4 发酵秸秆感官评定
        2.3.5 有机酸和氨态氮（NH3-N）浓度的测定
    2.4 最佳发酵条件验证结果
        2.4.1 营养指标的验证
        2.4.2 发酵感官评价
        2.4.3 发酵品质
    2.5 讨论
    2.6 小结
3 菌酶复合发酵对体外瘤胃发酵的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验动物及饲养
        3.1.3 试验设计
        3.1.4 体外培养试验
        3.1.5 样品采集及测定方法
        3.1.6 数据的统计分析
    3.2 结果与分析
        3.2.1 不同发酵处理对秸秆营养成分的影响
        3.2.2 发酵玉米秸秆对体外瘤胃发酵参数的影响
    3.3 讨论
    3.4 小结
4 菌酶复合发酵对绵羊瘤胃降解率的影响
    4.1 材料与方法
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 试验设计
        4.1.3 试验日粮及饲养管理
        4.1.4 试验测定方法
        4.1.5 计算方法
    4.2 数据处理
    4.3 结果与分析
    4.4 讨论
    4.5 小结
5 总体讨论与结论
    5.1 总体讨论
    5.2 总体结论
参考文献
致谢
个人简历

【参考文献】

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本文编号：2888911