水果表面生防酵母的分离鉴定及其对猕猴桃采后病害的防治研究

发布时间：2021-07-11 07:18

　　在猕猴桃贮藏期间青霉病、灰霉病和黑斑病是主要的侵染性病害,会造成巨大的腐烂损失。一直以来,对于果蔬病害的防治多使用的是化学杀菌剂,也是病害防治的常见手段。但是由于农药残留对人体的危害、环境污染和以及病原菌产生抗药性等诸多缺点,急需一种健康安全的保鲜方法来取代化学杀菌剂的使用。生防酵母菌是一种新的防治手段,其产生的附属产品是对于人体没有伤害,并且对病原菌还具有拮抗作用,能有效的抑制病原菌的生长,是一种对果蔬采后病害防治的新途径。本研究针对于分离、筛选出能够抑制果实采后病害的拮抗菌株,鉴定其生物学特性,并测定所筛选出的菌株李1（李子果皮分离）,葡1（葡萄果皮分离）和山2（山竹果皮分离）对青霉病、灰霉病和黑斑病的抑制效果,以及在果实伤口的繁殖情况,并对其防治机理进行初步探讨。主要结果如下:1、拮抗菌的分离和筛选:用无菌水分离的方法从不同水果表面分离出拮抗酵母菌,再用稀释平板法,对分离出的酵母菌进行纯化。结果筛选出对青霉菌（Penicillium expansum）具有明显抑制效果的27株酵母菌。2、拮抗菌的鉴定:先根据酵母菌的形态特征进行初步区分,进而采用ITS序列的鉴定,通过同源性比对及系... 

【文章来源】：重庆三峡学院重庆市

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

酵母菌与病原菌的相互作用途径Figure1.1interactionpathwaybetweenyeastandpathogen

重庆三峡学院硕士学位论文10161.8.2技术路线图1.2实验技术流程图Figure1.2Flowchartofexperimentaltechnology

提取部分酵母菌的电泳图谱

【参考文献】：
期刊论文
[1]猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展[J]. 贺艳娥,周会玲,刘焕,王甜.  农学学报. 2019(10)
[2]生防酵母菌株的分离筛选及其防治苹果果实轮纹病效果[J]. 戴忠良,高克祥.  山东农业科学. 2018(09)
[3]苹果腐败霉菌的拮抗酵母菌筛选鉴定及拮抗机理初探[J]. 刘程惠,吴祎男,胡文忠,王艳颖,田密霞.  食品工业科技. 2018(12)
[4]中华猕猴桃在中国潜在分布及其对气候变化响应的研究[J]. 王茹琳,李庆,何仕松,刘原.  中国生态农业学报. 2018(01)
[5]草酸处理对采后猕猴桃冷害、抗氧化能力及能荷的影响[J]. 梁春强,吕茳,靳蜜静,李桦,饶景萍.  园艺学报. 2017(02)
[6]猕猴桃采前处理保鲜技术研究进展[J]. 李东,谭书明,夏之行,邓毅,张程榕,蒋想.  食品工业. 2015(08)
[7]具有拮抗胶孢炭疽菌活性酵母菌的分离和筛选[J]. 罗姗姗,王润菡,万斌,邵远志.  食品工业科技. 2015(14)
[8]果蔬气调贮藏保鲜技术研究现状与展望[J]. 梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,吕佳煜,蔡茜彤,韩鹏祥.  食品安全质量检测学报. 2013(06)
[9]植物精油对果蔬中微生物的抑菌效果及作用机理研究进展[J]. 李亚茹,周林燕,李淑荣,曹珍珍,张乐,魏明,彭春红.  食品科学. 2014(11)
[10]一株拮抗酵母的筛选鉴定及其对草莓采后病害的生防效果(英文)[J]. 靳莎莎,庞水秀,赵利娜,张红印,张晓云,束兆林.  食品科学. 2013(13)

博士论文
[1]防治哈密瓜细菌性果斑病拮抗酵母菌的筛选及其生防机理研究[D]. 王晓东.华中农业大学 2009

硕士论文
[1]银杏叶粗提物和槲皮素诱导猕猴桃果实对青霉病的抗性研究[D]. 张美丽.西北农林科技大学 2016
[2]香蕉炭疽病优势拮抗酵母菌的筛选及鉴定[D]. 王笑梅.海南大学 2011



本文编号：3277617