产抗菌肽乳酸菌筛选及产物在肉鸡日粮中添加效果研究

发布时间：2017-08-01 03:01

  本文关键词：产抗菌肽乳酸菌筛选及产物在肉鸡日粮中添加效果研究

  更多相关文章： 乳酸菌 抗菌肽 肉鸡 免疫功能 生产性能

【摘要】：本文通过筛选高产抗菌肽的乳酸菌,在此基础上对其种类及所产的抗菌肽进行了初步鉴定,同时,还对产抗菌肽条件及其在肉鸡日粮添加效果进行了研究,从而为今后在畜牧水产业中应用打下坚实基础。主要研究结果如下：1.产抗菌肽菌株筛选及鉴定选用平板法初筛,杯碟法及生物量复筛,别离得到一株产抗菌肽菌株L-209；经过菌株的个别形态学特征和集体形态学特征,初步鉴定为乳酸菌L209 (Lactic acid bacteria L-209);通过有机酸碱作用的排除、蛋白酶对其抑菌的影响、硫酸铵沉淀、透析袋处理、真空冷冻干燥浓缩及Tricine-SDS-PAGE电泳初步鉴定为分子量为5.856-7.823 KDa之间的抗菌肽。2.产抗菌肽乳酸菌L-209(Lactic acid bacteria L-209)产抗菌肽条件优化利用生物量和抗菌肽活性为参考指标,选用单要素筛选及均匀设计实验,对乳酸菌L-209(Lactic acid bacteria L-209)产抗菌肽条件进行了优化筛选：复合碳源35.0g/L、复合氮源17.5 g/L、K2HP04·3H2O 2.0 g/L、ZnSO4·7H2O 1.2 g/L,接种量为0.5%、摇床转速为150r/min、培养温度32℃、初始pH值6.0、培养15h,通过改进后的杯碟法测定抗菌肽效价可达34mm左右。3.抗菌肽在肉鸡日粮中添加效果在肉鸡日粮中添加抗菌肽粗品,可以促进免疫器官发育,能显著提高血清中的H5N1禽流感免疫抗体、新城疫免疫抗体,增加了补体C3、C4及免疫球蛋白IgG、IgM在血清中含量,提高血清中溶菌酶及血清蛋白含量,增强了生物体免疫功能；能显著提高21、42日龄肉鸡的活重,且好料量增加,料重比减少(p0.05),表明日粮中添加抗菌肽可以增强肉鸡生产性能,总体功效优于抗生素
【关键词】：乳酸菌 抗菌肽 肉鸡 免疫功能 生产性能
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S831.5
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 综述9-13
• 1 产抗菌肽乳酸菌的研究进展9-10
• 1.1 乳酸菌9
• 1.2 乳链菌肽(Nisin)9-10
• 1.3 乳链菌肽检测技术10
• 2 抗菌肽的功能10-11
• 2.1 抗细菌功能10
• 2.2 抗真菌功能10
• 2.3 抗寄生虫功能10-11
• 2.4 抗病毒功能11
• 2.5 抗肿瘤功能11
• 3 抗菌肽在畜禽水产业应用11
• 3.1 抗菌肽在水产养殖业的应用11
• 3.2 抗菌肽在禽畜养殖业的应用11
• 4 研究目的及意义11-13
• 第二章 产抗菌肽乳酸菌筛选及初步鉴定13-19
• 1 资料与方法13-16
• 1.1 资料13
• 1.2 方法13-16
• 2 结果与分析16-19
• 2.1 初筛16
• 2.2 复筛16-17
• 2.3 产抗菌肽菌株初步鉴定17
• 2.4 抗菌肽的初步鉴定17-19
• 第三章 产抗菌肽乳酸菌产抗菌肽条件优化19-27
• 1 资料与方法19-20
• 1.1 资料19
• 1.2 方法19-20
• 2 结果与分析20-26
• 2.1 培养基20-22
• 2.2 培养条件22-26
• 3 讨论26-27
• 3.1 培养基的设计与优化26
• 3.2 不同培养条件对产抗菌肽影响26-27
• 第四章 抗菌肽在肉鸡日粮中添加效果研究27-34
• 1 资料与方法27-28
• 1.1 资料27
• 1.2 方法27-28
• 2 结果与分析28-33
• 2.1 安全性及免疫效果评价28-32
• 2.2 不同抗菌肽添加量对肉鸡生产性能的影响32-33
• 3 讨论33-34
• 3.1 安全性及免疫效果评价33
• 3.2 抗菌肽添加量对肉鸡生产性能的影响33-34
• 第五章 研究结论、创新点、下一步工作设想34-35
• 1 研究结论34
• 2 本论文创新点34
• 3 下一步工作设想34-35
• 参考文献35-39
• 致谢39-40
• 作者简介40

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本文编号：602205