鱼油和橄榄油对母猪及后代生产性能、氧化应激和炎症因子的影响

发布时间：2017-08-06 01:17

  本文关键词：鱼油和橄榄油对母猪及后代生产性能、氧化应激和炎症因子的影响

  更多相关文章： 鱼油 橄榄油 母猪 氧化应激 炎症因子

【摘要】：本试验旨在研究妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加鱼油(Fish oil, FO)和橄榄油(Olive oil,00)对母猪及后代生产性能、血浆脂肪酸组成、氧化应激和炎症因子的影响。本试验共选取胎次相同的长白×大白(LY)杂交母猪24头,根据体重和背膘采用随机单位组分组设计将其分到3个处理中(对照组、鱼油组和橄榄油组),每个处理8个重复,每个重复1头母猪。本试验从妊娠后期第84天开始,直到泌乳期第21天结束,试验期间分别给试验组母猪饲喂含有FO和OO(妊娠后期和泌乳期分别额外添加2%和5%的油脂)的饲粮,而给对照组母猪饲喂含有等能值玉米淀粉的饲粮。试验结果表明繁殖性能：与对照组和鱼油组相比,妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加橄榄油显著提高了仔猪初生重(P0.05)。橄榄油组仔猪断奶前死亡率显著低于鱼油组(P0.05)。而与对照组和鱼油组相比,妊娠后期饲粮中添加橄榄油显著降低了母猪妊娠后期背膘沉积(P0.05)。橄榄油组母猪泌乳期平均日采食量(Average Daily Feed Intake, ADFI)显著低于对照组和鱼油组(P0.05)。泌乳期仔猪窝增重和平均日增重(Average Daily Gain, ADG)在三个组之间无显著差异(P0.05)。乳成分和脂肪酸组成：橄榄油组初乳乳脂含量显著高于鱼油组(P0.05)。同时橄榄油组常乳乳脂含量显著高于对照组和鱼油组(P0.05)。橄榄油组初乳和常乳中C18：1n-9的含量显著高于对照组和鱼油组(P0.05)。与对照组和橄榄油组相比,妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加鱼油极显著提高了初乳和常乳中C18:3n-3、C20:5n-3、C22:5n-3、C22:6n-3和总n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid, PUFA)的含量(P0.01)。而鱼油组初乳和常乳中C20：4n-6的含量显著低于对照组(P0.05)。橄榄油组仔猪血浆中C18：1n-9和总的单不饱和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid, MUFA)含量极显著高于对照组和鱼油组(P0.01)。与对照组和橄榄油组相比,妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加鱼油极显著降低了仔猪血浆中C18:2n-6、C20:4n-6和总n-6PUFA的含量(P0.01),而极显著提高了仔猪血浆中C18:3n-3、C20:5n-3、C22:5n-3、C22:6n-3和总n-3PUFA的含量(P0.01)。氧化应激指标：鱼油组母猪血浆中MDA浓度在分娩当天、泌乳期第10和21天显著高于对照组(P0.05)。同时鱼油组母猪浆中MDA浓度在泌乳期第10和21天显著高于橄榄油组(P0.05)。橄榄油组母猪血浆中维生素E浓度在泌乳期第21天显著高于对照组(P0.05)。鱼油组初乳和常乳(泌乳期第10和21天)中MDA浓度显著对照组和橄榄油组(P0.05)。而鱼油组初乳和常乳(泌乳期第21天)的T-AOC显著高于对照组和橄榄油组(P0.05)。鱼油组常乳中(泌乳期第21天)GSH-Px和T-SOD的活性显著高于橄榄油组(P0.05)。鱼油组仔猪血浆中MDA浓度在泌乳期第10和21天显著高于对照组和橄榄油组(P0.05)。而鱼油组仔猪血浆的T-AOC在泌乳期第21天显著高于橄榄油组(P0.05)。鱼油组仔猪血浆中GSH-Px的活性在泌乳期第10和21天显著高于对照组和橄榄油组(P0.05)。鱼油组仔猪血浆中T-SOD的活性在泌乳期第21天显著高于对照组和橄榄油组(P0.05)。炎症因子浓度：橄榄油组初乳中IL-1p的浓度显著低于鱼油组(P0.05),橄榄油组常乳中(泌乳期第10和21天)IL-1β、IL-6和TNF-α的浓度显著低于对照组和鱼油组(D0.05)。橄榄油组仔猪血浆中IL-1β的浓度在泌乳期第21天显著低于对照组和鱼油组(P0.05),橄榄油组仔猪血浆中TNF-α的浓度在泌乳期第21天显著低于对照组(P0.05)。结论：1.妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加橄榄油能提高仔猪初生重和降低仔猪泌乳期死亡率,但会降低母猪泌乳期采食量。2.妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加橄榄油可提高初乳和常乳乳脂含量。乳汁和仔猪血浆脂肪酸组成与母猪饲粮脂肪酸组成具有一致性。3.妊娠后期和泌乳期母猪饲粮中添加鱼油会提高母猪和后代血浆中脂质过氧化物水平,而添加橄榄油有降低乳汁和仔猪血浆中炎症因子浓度的作用。
【关键词】：鱼油 橄榄油 母猪 氧化应激 炎症因子
【学位授予单位】：四川农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S828
【目录】：

• 中文摘要4-6
• ABSTRACT6-9
• 本文专业名称缩写9-12
• 前言12-14
• 第一章 文献综述14-25
• 1 鱼油和橄榄油的组成、代谢和生理功能14-16
• 1.1 鱼油的组成、代谢和生理功能14-15
• 1.2 橄榄油的组成、代谢和生理功能15-16
• 2 鱼油和橄榄油对母猪及后代生产性能的影响16-17
• 3 鱼油和橄榄油对母猪及后代血浆脂肪酸组成的影响17-18
• 4 鱼油和橄榄油对母猪及后代氧化应激的影响18-21
• 4.1 自由基的概念及来源18
• 4.2 抗氧化系统18-19
• 4.3 氧化应激及其危害19
• 4.4 氧化应激指标19-20
• 4.5 鱼油对母猪及后代氧化应激的影响20-21
• 4.6 橄榄油对母猪及后代氧化应激的影响21
• 5 鱼油和橄榄油对母猪及后代炎症反应的影响21-24
• 5.1 炎症的发生及其危害21-22
• 5.2 鱼油对母猪及后代炎症反应的影响22-23
• 5.3 橄榄油对母猪及后代炎症反应的影响23-24
• 6 存在的问题24-25
• 第二章 试验目的与意义25-26
• 1 试验目的25
• 2 试验意义25-26
• 第三章 试验研究26-51
• 1 试验材料与方法26-33
• 1.1 试验设计和饲粮26-28
• 1.2 饲养管理28-29
• 1.3 饲料样、血样和乳样的采集29
• 1.4 测定指标及方法29-33
• 1.4.1 生产性能的测定29-30
• 1.4.2 乳成分和脂肪酸组成的测定30-31
• 1.4.3 浆和乳汁中氧化应激相关指标的测定31-32
• 1.4.4 血浆和乳汁中炎症因子浓度的测定32-33
• 1.5 数据处理与统计分析33
• 2 结果与分析33-45
• 2.1 鱼油和橄榄油对母猪及后代生产性能的影响33-36
• 2.2 鱼油和橄榄油对乳成分的影响36
• 2.3 鱼油和橄榄油对乳汁和仔猪血浆脂肪酸组成的影响36-40
• 2.4 鱼油和橄榄油对乳汁、母猪和仔猪血浆中氧化应激指标的影响40-42
• 2.5 鱼油和橄榄油对乳汁、母猪和仔猪血浆中炎症因子浓度的影响42-43
• 2.6 相关系数43-45
• 3 讨论45-51
• 3.1 鱼油和橄榄油对母猪及后代生产性能的影响45-46
• 3.2 鱼油和橄榄油对乳成分的影响46
• 3.3 鱼油和橄榄油对乳汁和仔猪血浆脂肪酸组成的影响46-48
• 3.4 鱼油和橄榄油对母猪及后代氧化应激的影响48-49
• 3.5 鱼油和橄榄油对母猪及后代炎症反应的影响49-51
• 第四章 结论51-52
• 参考文献52-63
• 致谢63-64
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文64

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本文编号：627770