食品检验实验室的质量管理研究

发布时间：2021-07-22 04:28

　　随着经济的增长和社会的发展,人们的生活质量得到了提高,这致使人们更加看重食品的安全性。而食品检验是保证食品安全的重要措施,食品检验的质量最为关键。如果检验质量不合格,会使得次品流入市场,从而降低人们的生活水平。因此,加强食品检测实验室的质量管理对食品安全至关重要。本文研究并讨论了食品检验实验室质量管理中的常见问题,以及食品检验室质量管理的有效措施,以促进食品检验工作的进一步发展。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(36)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
1 食品检验简述
2 食品检验实验室中常见质量管理存在的不足
    2.1 检验流程混乱
    2.2 缺乏管理与质量控制意识
    2.3 检验质量容易失控
3 食品检验实验室的管理及其质量控制优化方案
    3.1 严格规范食品检验的程序
        3.1.1 对检验样品进行科学管理
        3.1.2 合理选择检测方法
        3.1.3 严格考察实验室的仪器与设备
        3.1.4 对相关设施与环境进行有效监控
        3.1.5 保证检验记录的准确性
    3.2 树立质量控制意识
    3.3 重视员工培训工作
    3.4 制定实验室建设标准
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]食品检验检测实验室质量管理研究分析[J]. 孙国政,钱敏,赵文宝,何海宁.  中国检验检测. 2019(02)
[2]第三方食品检验实验室管理以及质量控制研究[J]. 龚国珍,李志全.  检验检疫学刊. 2019(01)



本文编号：3296436