不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响

发布时间：2022-02-15 08:20

　　<正>本试验通过市场常用三种PE包装形式对生菜、青椒、樱桃番茄货架期品质和生理指标进行测定,探讨不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响,为蔬菜采后商品化处理及流通运输提供一定的理论依据。1材料与方法1.1试验材料以陕西杨凌秦岭山设施农业现代有限公司生产的新鲜生菜、青椒、樱桃番茄为材料,采收后及时运回实验室,散去田间热。PE膜,厚度0.01 mm,无塑化剂,心相印公司生产。PE袋,厚度0.02 mm,无塑化剂, 

【文章来源】：西北园艺(综合). 2020,(06)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

不同PE包装对生菜失重率影响

不同PE包装对青椒失重率影响

樱桃番茄含水量占总重的75%～80%，水分散失直接关系到樱桃番茄的外观品质，商品价值。失水过多会造成表面萎缩，失去光泽。由图3可以看出，不同包装处理之间，前4天的失重率均控制在了0.8%左右，第7天时使用PE膜+盘的樱桃番茄失重率为0.96%，显著低于PE膜的2.17%与PE袋的3.1%(p<0.01）。2.2 不同PE包装对蔬菜感官品质的影响


本文编号：3626280